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  螃蟹养殖 → 淡水养殖 → 螃蟹养殖
  如何设置螃蟹养殖池的防逃设施?  [阅读率:3092] 10-24
成蟹养殖池的防逃设施有以下几种:  (1)水泥砖墙  池塘四周,离水边1米用砖砌墙。墙基宽25厘米、深12厘米,墙高1米,墙顶做向内的出檐15厘米。墙四角砌成圆弧形,内墙用水泥粉面,外侧用水泥沟缝。此法具坚固耐用、防逃效果好、使用年限长等优点。  (2)玻璃钢、钙塑板围拦  在池埂上用高1米的玻璃钢或钙塑板埋入土中20厘米压实,用打了螺眼的钢条或木柱作桩,将板打孔固定在桩上。此法具质轻、运输安装方便、造价低、防逃效果好等优点。一般使用年限为3~4年。  (3)聚乙烯网片围拦  用3×3聚乙烯网片,网高1米,埋入土中20厘米,出土部分50厘米,另30厘米形成向内的出檐。用1米长树桩或竹竿固定网  [查看详情]
  螃蟹养殖池塘应具备哪些条件?  [阅读率:8231] 10-24
河蟹白天隐居或穴居,夜间出来四处觅食。喜水质清澈,溶氧充足,水草丰盛的水体;厌恶肥水、污水,怕缺氧,对不良水质回避性十分明显。喜弱光、怕强光,喜安静、怕惊动。当水温达10℃以上时开始摄食,15℃左右蜕壳生长,20~28℃为生长盛期。水温过高对河蟹摄食、生长、蜕壳均有抑制作用。成蟹养殖池塘应力求符合上述河蟹的生活习性要求,让河蟹生活在与自然条件相似的环境里。成蟹养殖池墉要求如下条件:  (1)位置   交通方便,环境安静,背风向阳。  (2)水源充沛,水质良好,排灌方便。  (3)面积一般以5~10亩为宜。面积过小,水质不易稳定,过大管理不便。  (4)水深池深1.5米,水深1~1.2米。  (5  [查看详情]
  池塘养殖螃蟹能否高产?  [阅读率:8250] 10-24
过去不少人认为池塘以养蟹为主的养殖方式是没有出路的。其主要原因是:  (1)由于池塘水体小,河蟹相对密度大,在蜕壳时容易自相残食。  (2)以人工饵料为主,饵料种类单一,饵料中容易缺乏某些活性物质,造成河蟹不易蜕壳,养成僵蟹,个体小。  (3)河蟹品质差,肉质烂,含脂量低。据测定,11月份的成蟹,江苏阳澄湖蟹平均含脂量达20%以上,盐城芦滩养蟹为14.74%,而池塘养殖的成蟹平均含脂量仅3.25%。    确实,池塘小水体养成蟹其难度比大水体大,但高产单位的经验表明,只要根据河蟹的生态要求,人为创造河蟹栖居、蜕壳的环境,改善水质,提供优质、全价的适口饵料,池塘养殖成蟹是可以达到高产优质高效目  [查看详情]
  螃蟹有哪几种养殖形式?  [阅读率:4116] 10-24
成蟹养殖系指蟹种养成食用规格上市。在长江流域,通常为2年。成蟹养殖根据不同水体和人工控制程度,可分为以下几种形式:  (1)池塘养蟹   在池塘内养成蟹,人工可控制养殖的全过程,回捕率较高,但出塘规格和肉质逊于大水体养蟹。按养殖方式又可分为:  ①池塘单养以蟹为主,搭配一些鱼类。一般亩产50~75kg左右,高产池塘亩产成蟹可达200kg。  ②鱼蟹混养以鱼为主,搭配一些蟹种。一般成蟹亩产15kg左右,高产池可达40kg。  ③池塘暂养。这是从天然水体或其它池塘捕出未长足的绿蟹,由于其体瘦壳软,价格低廉,但它们均已完成成熟蜕壳,在暂养期间不再蜕壳,因此不会自相残杀。故池塘暂养绿蟹,其成活率较高  [查看详情]
  螃蟹养殖-如何运输幼蟹?  [阅读率:2285] 10-24
幼蟹运输必须掌握低温(5~10℃)、通气、潮湿和防止幼蟹活动四个技术关键。具体方法是先将待运幼蟹放在竹编的蟹笼内(或可密封的网箱内),置于河流或湖泊的微流水中,经4~6小时吊养,待其肠道粪便排空后,再将幼蟹放入浸湿的蒲包内,蟹背向上,一般每蒲包装幼蟹15公斤左右,然后扎紧,放入大小相同的竹筐内即可运输。在气温5~10℃时运输,只要保持通气、潮湿的环境,24小时不必开包查看,运输成活率均达95%以上。  [查看详情]
  如何提高一龄蟹种的成活率?  [阅读率:4694] 10-24
当一级池的蟹苗蜕3次壳,成为Ⅲ期仔蟹(2万只左右/kg)时,即可将仔蟹扩大到二级池中培养。其饲养目的是提高一龄蟹种(扣蟹)的成活率,保持规格均匀,防止产生小绿蟹。为此,必须采取以下技术关键:  (1)种植经济水生植物  二级池水边四周以及深沟可种植水蕹菜。水蕹菜4月中、下旬在陆上种子田内散播,待苗长至10cm~15cm时连根拔起,在池边贴水面种一圈(插入泥中),株距10cm。四周深沟上则种植"水面庄稼",即无土栽培水蕹菜。具体方法是:先将稻草和塑料带编成粗绳,在蟹沟水面上每隔50cm~60cm布一条草绳,两端用竹杆固定,使草绳平直地浮于水面。然后将水蕹菜秧苗以10cm间距夹在草绳内。夹苗后,  [查看详情]
  如何制备幼蟹人工饲料?  [阅读率:2160] 10-24
在幼蟹的饲养前期,为防止产生懒蟹,需用优质人工饵料促进其生长。配合饲料的配方为:  进口鱼粉25% 骨粉3%  发酵血粉15% 酵母粉2%  豆饼粉22% 矿物添加剂2%  棉仁饼粉10% 复合维生素0.1%  小麦麸11% 脱壳素0.1%  玉米粉9.8%  该配合饲料的粘合剂为田菁粉或化学浆糊(CMC),加入量为饲料总重量的1.5%。上述原料必须粉碎成细粉状,经40目矿筛筛出,用造粒机轧制成颗粒饲料,其粒径为2.5毫米,在水中可维持成形6小时。  家庭小规模生产可采用鲜杂鱼加食盐烧熟后去骨,搅拌成鱼糜,再加入麦粉(包括麸皮)拌匀,加适量水,用摇肉机或软颗粒饲料机轧成条状晒干备用。杂鱼、食  [查看详情]
  培育一龄蟹种的池塘有哪些要求?  [阅读率:1994] 10-24
蟹种池由一级池(又称仔蟹培育池或发塘池)和二级池(又称一龄蟹种池或扣蟹池,或采用稻田)组合而成。蟹种池的有如下建设要求:  (1)形状、面积与水深  池塘为长方形,东西向排列。面积2亩~4亩,包括2个池塘:即一级池和二级池。一、二级池之间由一低埂相隔(埂高0.9m,埂宽1m),其比例为1:7。以4亩为例:一级池0.5亩,池深1m,水深0.4m~0.8m,池塘坡度2:1。二级池3.5亩,四周为一环沟,沟宽3m,深1.5m,水深 0.8m~1.2m(可种植水蕹菜等);中间为面积1亩的台田(可种植水稻等),台田深度0.4m~0.6m,水深0.05m~0.15m,台田中间可开挖"十"或"廿"的蟹沟,  [查看详情]
  如何提高蟹种培育的成活率?  [阅读率:2107] 10-24
为防止池塘饲养的幼蟹自相残杀,防止产生懒蟹或小绿蟹,提高经济效益,在生产上池塘饲养幼蟹应遵循以下原则:  (1)提供一个无敌害、符合幼蟹生长要求的池塘环境   池塘要求浅水,清水,斜坡大,水草多。幼蟹要求清水、水草多、无敌害的环境(其池水溶氧高,幼蟹生长快),并喜欢在浅水处蜕壳。而池塘坡度大,水草多,幼蟹挖穴少,又为幼蟹过隐居生活提供了良好条件。  (2)根据蟹种生长期的密度,分级饲养按个体增重情况,逐步稀疏生长期密度是提高成活率的技术关键之一。这样既可以充分利用水体、饵料,发挥蟹种的生长潜力,又防止了蟹种因密度过大而影响生长,影响成活率,从而提高经济效益。但蟹种在饲养阶段很难用捕捞的方法来  [查看详情]
  为什么目前不必采用早繁蟹苗当年养成成蟹上市?  [阅读率:1867] 10-24
近年来,长江流域的有些单位在2~3月份就进行河蟹人工育苗,培育仔蟹,目的是当年养成成蟹上市。但此法目前的弊病很多,主要是:  (1)投资大,成活率低。  长江流域2~4月份进行仔蟹培育,必须放在室内加温水泥池或塑料大棚土池培育,不仅投资大,而且仔蟹在密集、低温条件下,病害多,生长慢,成活率低。  (2)当年养成成蟹不但规格小,经济价值低,而且进一步加剧了蟹苗的需要量。  如蟹苗当年养成成蟹,其放养密度低,饵料要求高,但出塘规格一般均在100克以下,有部分甚至仅30~50克,它们均只发育到绿蟹阶段。其经济价值低,一旦这种小绿蟹下海产卵,将严重影响长江水系的种质资源。由于养殖周期由二年缩短为一年  [查看详情]
  关于小绿蟹的几个问题  [阅读率:3157] 10-24
什么叫小绿蟹?小绿蟹能否作为蟹种继续饲养?  所谓小绿蟹就是当年的。一龄幼蟹个体10~35克(每公斤30~100只)就达到性成熟,其形态特征和内部构造和绿蟹相似。如将小绿蟹放入池塘中,它们几乎不出现挖穴现象,也几乎不爬入水中,而是经常在堤埂上的防逃墙基部来回爬动,显得烦燥不安,在一些咸淡水水体中还会出现交配行为。  在长江流域,正常河蟹性腺第二年秋末冬初达到性成熟,于第三年春天开始络逐死亡。一般雌蟹寿命为24个月,雄蟹寿命为22个月。而小绿蟹当年秋末冬初达到性成熟,到春天3~5月即络逐死亡,雌蟹寿命仅12个月左右,雄蟹寿命仅10个月左右。因此,小绿蟹不能作为蟹种继续饲养。  为什么会形成小绿  [查看详情]
  为什么会形成懒蟹?  [阅读率:2375] 10-24
所谓懒蟹就是幼蟹养到年底,有些河蟹个体极小,其头胸甲宽仅1~1.5厘米,体重1克左右。它们往往栖居在洞穴里,懒得出来活动和觅食,体色深黑,甲壳硬,生长缓慢,称为懒蟹,又称"僵蟹"、"石蟹"。形成懒蟹的主要原因是:  (1)池中缺少附着物(水葫芦、水花生、聚草等)。  如水中溶氧经常不足或水质污染,河蟹就离水在岸边挖洞栖息,时间一长就适应沿岸洞穴生活,懒得下水觅食,故个体生长很慢。  (2)水位变动大,有些水体像潮水河,水位忽高忽低,河蟹就容易在"潮间带"挖洞穴居,懒于出来活动,形成懒蟹。  (3)投饵不均匀。  一部分河蟹因投饵不匀而吃不到足够的饵料,只能摄食洞穴附近泥土中的腐殖质,维持生命  [查看详情]
  为什么需要有蟹种培育这一阶段?  [阅读率:1801] 10-24
蟹种培育是指Ⅲ期仔蟹培育到年底或来年春天。这一阶段又称幼蟹阶段,在生产上称为一龄蟹种培育,相当于鱼种由夏花养成冬花或春花。幼蟹一般的出塘规格为5~20克/只,即50~200只/公斤。  在这一阶段,幼蟹蜕壳次数多(约为5次),个体生长快,Ⅲ期仔蟹体重为50毫克/只,蜕5次壳后,体重可达10克左有,增长了200倍。说明这一阶段新陈代谢水平高,需要充足的饵料。但幼蟹个体小,逃避敌害生物能力还较低,而且群体间个体生长差异十分显著。在自然条件下,同样月龄的幼蟹个体可相差几十倍。它们往往因缺乏食物而自相残食,特别在幼蟹蜕壳后,极易被未蜕壳的幼蟹残杀,致使成活率大大下降。如直接将它们放入成蟹池,当年又无  [查看详情]
  为什么蟹苗必须在水蚤高峰期下塘?  [阅读率:2129] 10-24
除水质外,初下塘的蟹苗死亡的第二个原因是缺乏鲜活、高质量的适口天然饵料。人工饵料分布不均匀,易散失并污染水质,往往不易配制成全价饵料,适口性差,造成吃食不均匀,蟹苗生长发育快慢不一,变态不同步,这就容易产生自相残杀,严重影响成活率。而水蚤乃小型浮游甲壳类,在池塘内分布均匀,不污染水质,营养价值高,属全价活饵料,其游动速度慢,蟹苗容易捕食,是蟹苗的最佳适口饵料。  对同一批蟹苗,采用同一密度、同样的水质、不同饵料试验(表9)表明,以活水蚤组成活率最高,动植物混合饵料组其次,鱼粉组再次,大麦组仔蟹成活率比虾皮干高。表9 不同饵科仔蟹成活率试验饵 料 活水蚤 鱼 粉 大 麦 虾皮干 动植物混合饵料  [查看详情]
  为什么蟹苗在下塘前必须暂养饱食后下塘?  [阅读率:2130] 10-24
人工育苗或天然蟹苗均需经过淡水淡化后才能销售。但沿海淡水都带一些盐度(2‰~4‰),属氯化水(含氯量高),而且其钙、镁离子含量高,钙镁比例为1: 1~2;如采用地下水,尽管水中镁离子少,但其铁离子、氟离子高。而内河淡水,通常盐度在0.5‰以下,钙、镁离子含量低,钙镁比例为1:0.3,属碳酸水(碳酸盐高)或硫酸水(硫酸盐高)。由此可见,沿海淡水与内河淡水水质上的差异很大。因此蟹苗要适应这种差异,必须通过有机体渗透压的调节来适应新的环境,这就要消耗大量的能量,需要在良好的水质、充足的适口饵料条件下进行调节。如果稍有不慎,就会造成大批死亡。生产实践证明,蟹苗在下塘1~5天中最容易死亡。而蟹苗下塘前  [查看详情]
  螃蟹养殖-如何使用虾蟹保护剂清塘?  [阅读率:3244] 10-24
虾蟹保护剂是上海水产大学研制与开发的渔药新产品。  (1)虾蟹保护剂的特点和作用  ①虾蟹保护剂可杀灭鱼类、蛙类、蝌蚪、蚂蝗等敌害生物,而对虾蟹类无害。是海、淡水虾蟹养殖池良好的清塘药物,药效时间5~7天。  ②虾蟹保护剂可有效杀灭和防治虾蟹类幼体患聚缩虫病,施用12小时后,附着的聚缩虫则全部脱落。  ③虾蟹保护剂可杀灭附生在虾蟹甲壳上的固着类纤毛虫(如:累枝虫、钟虫、苔藓虫等),施用24小时固着类纤毛虫全部脱落。使用后,虾蟹的甲壳光洁,无滑腻和绒毛状物。  ④虾蟹保护剂可促进虾蟹类蜕壳,从而有利虾蟹类生长。  ⑤虾蟹保护剂药效消失后,乃是良好的有机肥料。使用后,可促进养殖水体浮游动物生长。  [查看详情]
  螃蟹养殖-如何进行药物清塘?  [阅读率:6455] 10-24
养蟹池清塘采用哪些药物?如何进行药物清塘?  目前生产上常用的清塘药物有生石灰、茶粕、漂白粉、漂白精、三氯异氰酸等。  (1)生石灰清塘 生石灰(CaO)遇水就会生成强碱性的氢氧化钙[Ca(OH)2],使池水pH(酸碱度)急剧上升到11~12,因此可杀灭野杂鱼类、敌害生物和各种病原体。使用生石灰清塘有两种方法:  ①干法清塘   池中积水5~l0厘米。在塘底挖若干个小坑,将生石灰分别放入小坑中加水融化,不待冷却即向池中均匀泼洒。生石灰用量一般每亩为60~75公斤,淤泥较少的池塘用50~60公斤。清塘后第二天须用铁耙耙动塘泥,使石灰浆与淤泥充分混合。  ②带水清塘  即池水不排出,将融化好的生  [查看详情]
  在池塘中如何采用培育仔蟹?  [阅读率:1979] 10-24
仔蟹饲养就是蟹苗经3次蜕壳,经20天左右的饲养,养成约2万只/kg的仔蟹(又称豆蟹)。简述如下:  (1)提供良好的池塘条件   蟹种池要求水源充沛、水质为纯淡水,无污染。池塘排灌方便。土质为非盐碱地,并以壤土为最佳。稻田要求靠近水源,保水性能良好。池底少淤泥,池底向出水口倾斜。此外,当年已作蟹种池的塘第二年不能再用于饲养蟹种,以免自相残杀。  (2)重视整塘,彻底清塘   在3月中旬以前,排干池水,清除过多淤泥,填好漏洞和裂缝。曝晒一周后用药物清塘,以杀灭池内敌害生物,为蟹苗创造一个无敌害生物的水环境。此项工作一、二级池同时进行。清塘药物同鱼苗鱼种池。  (3)确保蟹苗在水蚤高峰期下塘    [查看详情]
  仔蟹培育池投放哪一种附着物最好?  [阅读率:2048] 10-24
对于同一批蟹苗,采用相同的水质、密度和饵料,投放不同的附着物,培育Ⅲ期仔蟹,统计其成活率,试验结果见表6。表6 不同附着物仔蟹成活率试验附 着 物 水葫芦 水浮萍 聚 草 水杨树根 对照(玻璃底)蟹苗养成Ⅲ期仔蟹成活率 73.3% 56.6% 53.3% 36.6% 23.3%  由表6可见,附着物中以水生植物为最好,其中尤以水葫芦为最佳附着物。水葫芦吃水浅,遮光好,其根须稠密而蓬松,根部嫩芽又是仔蟹良好的饵料,因此蟹苗、仔蟹喜欢栖息在根须丛中,其生态条件好,蜕皮变态的成活率高。  [查看详情]
  仔蟹培育池最好种植水草  [阅读率:2152] 10-24
仔蟹培育池放养水生植物是仔蟹养殖阶段必不可少的条件,也是提高仔蟹成活率的技术关键。仔蟹池培养水生植物有以下优点:  (1)为仔蟹提供栖息、蜕壳的环境。  仔蟹喜浅水环境,但仔蟹又怕强光,喜弱光,尤其在蜕壳时特别惧怕紫外线对其的杀伤。因此,在池塘种植沉水植物(伊乐藻、菹草、聚草等),在水面放养漂浮植物(水胡芦、水花生、小浮萍等),使仔蟹集中在水生植物丛中生活,既为仔蟹提供了浅水、避光的环境,又为其蜕壳和栖息创造了良好的场所。  (2)解决了池塘水浅,水质不稳定,而池水过深,仔蟹又不能蜕壳的矛盾。  (3)为仔蟹提供了新鲜可口的植物性饵料。  水葫芦、水花生等水草的嫩叶、嫩根以及小浮萍均是仔蟹的  [查看详情]
  仔蟹培育池究竟水深要求  [阅读率:2805] 10-24
从理论上讲,河蟹必须在浅水环境下才能蜕壳。特别是在仔蟹阶段,蜕壳频率高,耗氧大,因此必须要求水质清新、溶氧条件好的浅水环境。采用同一批蟹苗,在同样的水质、密度和饵料条件下,进行不同水深试验(表5),河蟹在仔蟹培育阶段最适的水层是10~30厘米,而80厘米以上,仔蟹则不蜕壳,全部死亡。表5 不同水深仔蟹成活率试验栖 息 水 深 5厘米 10厘米 30厘米 40厘米 80厘米蟹苗养至Ⅲ期仔蟹成活率 26.1% 53.3% 50% 26.6% 0  但在生产上,池塘水位太浅,水温、水质容易突变,也不利于仔蟹的生存。因此,为了稳定水质,仔蟹培育池的平均水深应保持50~80厘米,同时池内种植水生植物(  [查看详情]
  为什么将蟹苗养至Ⅲ期仔蟹作为仔蟹培育阶段?  [阅读率:1782] 10-24
蟹苗蜕3次壳即为Ⅲ期仔蟹,标志着仔蟹阶段结束。这是因为:  (1)Ⅲ期仔蟹已开始具备河蟹的基本形态。  I期仔蟹尽管已形成蟹的形状,但其头脑甲长度大于头胸甲的宽度,而从Ⅲ期仔蟹开始,其头胸甲长小于头胸甲宽。  (2)Ⅲ期仔蟹已开始完全适应在淡水中生活。  在蟹苗阶段其最适盐度为7‰~8‰,I期仔蟹的最适盐度为5‰左右,Ⅱ期仔蟹为3‰左右,Ⅲ期仔蟹为0.5‰ 以下(淡水),它们发育到Ⅲ期仔蟹以后,只有在淡水中,耗氧率低,能需量小,生长快,蜕壳间隔时间短,成活率高。如果此时Ⅲ期仔蟹仍在咸淡水中生活,其生长速度比淡水中低得多。  (3)Ⅲ期仔蟹已开始挖洞穴居,与成蟹的生活习性相似。  通常I期、Ⅱ  [查看详情]
  为何蟹苗必须培育成仔蟹才能提高养殖成活率?  [阅读率:2127] 10-24
河蟹在蟹苗阶段有以下特点:  (1)个体小(一般每只仅3~7毫克),龙虾型,游动速度慢,不能挖穴,喜集群,逃避敌害生物的能力很差,极易被敌害生物吞食。据测定,一条白鲦鱼其肠内有34只蟹苗,一只癞蛤蟆其胃内有121只蟹苗。因此需要创造一个无敌害的生活环境,才能提高其成活率。  (2)取食能力低,食谱范围狭。蟹苗在自然水体中,主食水蚤、水虹蛔和一些水生植物(小浮萍等),这些食物在自然条件下往往不能满足需要,因此要求有专门的培育池,提供量多质好的适口饵料,才能提高其成活率。  (3)对外界不良环境的适应能力低。蟹苗的适温范围为l5~30℃,最适水温为25±3.5℃。水温下降到12℃以下,就要冻死。  [查看详情]
  螃蟹养殖-如何运输螃蟹苗?  [阅读率:5062] 10-24
螃蟹苗运输有两种方法,第一种是带水运输,即采用塑料袋加水充氧密封运输。通常均采用鱼苗袋(70厘米×40厘米),加10~20升水,放100~150克蟹苗,24小时内运输成活率可达95%以上。但带水运输容器大,运苗量少,生产上无法推广。第二种方法是蟹苗箱"干法"运输蟹苗。其方法简便,成本低,运输量大,成活率24小时可达90%以上。这是目前生产上常用的方法。"干法"运输蟹苗应注意以下几点:  (1)蟹苗箱必须在水中浸泡12小时,以保持运输途中潮湿的环境。  (2)蟹苗箱内应放入满江红(绿萍),或仅留少量嫩叶的水葫芦或带须根的水花生或水草(叶呈丝状),蟹苗在此环境中,既保持了一定的湿度,也保证了苗层  [查看详情]
  螃蟹养殖-如何制作蟹苗箱?  [阅读率:4291] 10-24
如何制作蟹苗箱?  蟹苗箱用1.2~1.5厘米厚的杉木板制成,规格一般为长60厘米,宽40厘米,高10厘米。每个木框侧面中间均开气窗,以便于观察和通风,长边气窗规格为28厘米×3.5厘米,短边为14厘米×3.5厘米。框底及气窗均用网目为l~2毫米的聚乙烯网布绷紧团定。每只箱的上沿做成凸榫,下沿做成凹榫,以便上下相叠,密封吻合。一般5~l0箱为一叠,最上端用一箱盖盖住即可。  [查看详情]
  螃蟹养殖-在选购蟹苗注意事项  [阅读率:3103] 10-24
在选购蟹苗时,要注意哪些问题?  根据以上鉴别蟹苗种类和质量的方法,在选购中华绒螯蟹蟹苗时,有6种苗不能购买:  (1)"花色苗"   体色有深有浅,个体有大有小。如是人工繁殖的蟹苗,表明蟹苗发育阶段不一;如是天然蟹苗,则可能混杂其它种类的蟹苗。  (2)"海水苗"   未经淡化的蟹苗不能购买。无论是人工育苗还是天然蟹苗,盐度均必须淡化到4‰以下,才能适应淡水生活。  (3)嫩苗   体色半透明,大眼幼体日龄低,甲壳软,经不起操作和运输时的挤压,仔蟹培育的成活率低。  (4)蜕壳苗   大眼幼体已有部分蜕壳变态为I期仔蟹,如果此时运输,仔蟹甲壳软,加以运输途中一部分大眼幼体接着蜕壳,它们均易  [查看详情]
  螃蟹养殖-如何鉴别蟹苗质量优劣?  [阅读率:2567] 10-24
如何鉴别蟹苗质量优劣?  生产上可采用"三看一抽样"方法来判别蟹苗的质量。  (1)看规格是否一致   同一批蟹苗大小规格必须整齐一致(一般要求80%~90%相同)。否则,在饲养时,日龄高的蟹苗会残食日龄低的苗。到仔蟹阶段更易因发育阶段不同而造成自相残杀,特别是在饵料不足时,这种现象特别严重。  (2)看体色是否一致   优质蟹苗体色深浅一致,呈淡青黄色,稍带光泽,群众称为"黑仔";劣质蟹苗,体色深浅不一,嫩苗、老苗参差不齐。  (3)看活动能力强弱   蟹苗沥干水后,用于抓一把,轻轻一捏,再放到蟹苗箱内,看其活动情况。如用于抓时,手心有粗糙感,放入蟹苗箱内,蟹苗爬行敏捷,能迅速向四周散开,  [查看详情]
  螃蟹养殖-如何区别真假蟹苗?  [阅读率:3584] 10-24
中华绒螯蟹产卵、孵化的季节也是方蟹科一些其它种类在河口产卵孵化的季节。因此天然蟹苗中往往容易混杂一些其它种类,其中尤以天津厚蟹(俗称蟛蜞)最为普遍,其数量也最多。有些年份,天津厚蟹蟹苗数量甚至超过中华绒螯蟹蟹苗。它们的主要区别是:  (1)旺发季节不同  天津厚蟹是在沿海或河口区产卵、孵化,该区的水温回升快,所以尽管天律厚蟹和中华绒螯蟹的产卵季节相同,但其孵化和生活的水温比中华绒螯蟹相对较高,故其幼体发育变态快,其蟹苗出现的时间比中华绒螯蟹早7~15天。近年来,在启东、祟明沿海5月下旬捕获的蟹苗,绝大部分都是天津厚蟹蟹苗。  (2)个体大小不同   中华绒螯蟹蟹苗个体大,体重重,而天津厚蟹蟹  [查看详情]
  螃蟹养殖-如何区别黄蟹和绿蟹  [阅读率:5101] 10-24
什么叫黄蟹?什么叫绿蟹?两者如何区别?  第二年未达到成熟蜕壳前的蟹种,因其背壳呈土黄或灰黄色,通常称其为黄蟹。黄蟹的性腺尚处在初级阶段,性腺小而肝脏大,肝脏部分的重量比性腺重20~30 倍。在长江中上游,每年8~9月,二龄河蟹先后完成生命中最后一次蜕壳(又称成熟蜕壳),即进入成蟹阶段。其头胸甲长度和宽度不再增长,仅作肌肉和内脏器官的充实和增重。其背壳呈青绿色,通常称为绿蟹。河蟹进入绿蟹阶段后,性腺发育迅速,性腺明显增大。如雌蟹进入生殖洄游时,其卵巢已逐渐接近肝脏重量,当进入交配产卵阶段,卵巢重量则明显超过肝脏。黄蟹和绿蟹详细的区别见表2。  表2 黄蟹、绿蟹外形判别  生长阶段  判 据   [查看详情]
  螃蟹养殖-如何区分仔蟹和幼蟹  [阅读率:3760] 10-24
什么叫仔蟹,仔蟹有何特点?  大眼幼体蜕皮后变成蟹形小蟹,其雌雄外观已可判别,此时的小蟹称为仔蟹(图5)。仔蟹依靠步足爬行和游泳。尽管仔蟹外形与河蟹相似,但此时其头胸甲长度大于宽度,过隐居生活,而且仍喜欢在咸淡水(盐度3‰~5‰)中生活。以后每隔5~7大蜕一次壳,经二次蜕壳后,到Ⅲ期仔蟹时(一般每公斤1.6万~2.4 万只),其头脑甲长度才小于宽度,外形与成蟹相似,并开始挖洞穴居,而且它只有在淡水(盐度在0.5‰以下)中才能正常生长。因此,我们把大眼幼体蜕壳3 次,列为仔蟹阶段,包括I期、Ⅱ期和Ⅲ期仔蟹。这一阶段在自然情况下是由河口上溯到淡水,即由咸淡水转为淡水的过渡阶段;其生活习性也由浮游  [查看详情]
  螃蟹一生蜕几次壳(皮)?  [阅读率:13208] 10-24
河蟹(螃蟹)一生从卵中孵出的I期溞状幼体到最后一次蜕壳大约需蜕壳(皮)18次。通常将溞状幼体逐步变态到大眼幼体,大眼幼体再变态为I期仔蟹,这一阶段称为蜕皮;I期仔蟹开始则称为蜕壳。  [查看详情]
  为什么螃蟹在生长期必须蜕壳?  [阅读率:7275] 10-24
河蟹(螃蟹)的生长过程总是伴随着幼体的蜕皮或幼蟹的蜕壳而进行的。这是因为河蟹是节肢动物,具外骨骼,外骨骼的容积是固定的,当河蟹在旧的骨路内生长到一定阶段,积贮的肌体已发展到旧外壳不能再容纳时,河蟹必须蜕去这个旧"外衣",才能继续生长。将要蜕壳的河蟹,背甲呈黑褐色,停止摄食,选择安静隐蔽的浅水处进行蜕壳。蜕壳开始时,头胸甲与腹部之间的侧板线产生裂缝,蟹背隆起,裂缝加大,束缚在旧壳里的头胸部先蜕壳而出,然后腹部向后退缩,使两侧肢体不断向中间收缩摆动,最后脱出旧壳。  [查看详情]
  为什么有的螃蟹螯足或步足之间大小相差很大?  [阅读率:3848] 10-24
河蟹(螃蟹)的左右螯足或步足大小差异很大,这是其自切再生的结果。当河蟹受到强烈刺激或机械损伤,或在蜕壳过程中蟹足蜕壳受阻蜕不出来时,常会发生丢弃自己蟹足的自切现象。河蟹自切是为了求得生存的一种保护性措施。其自切断肢有固定的部位,折断点总是在附肢基节与座节之间的折断关节处。这里有特殊的构造,既可以防止流血,又可以从这里再生新足。这就是河蟹的自切再生术。河蟹断落1~2个蟹足,并不影响其生命,数天后在断处会长出一个半球状的疣状物,继而延长成棒状蟹足。新生的肢体比原来的肢体细小,功能相比也有所降低。但再生现象只有在蟹种进行生长脱壳阶段存在,成熟蜕壳后,河蟹不再蜕壳,再生能力就消失了。  [查看详情]
  螃蟹通常喜食哪食物?  [阅读率:2371] 10-24
河蟹(螃蟹)为杂食性甲壳类。动物性食物有鱼、虾、螺、蚌、蚯蚓及水生昆虫等;植物性食物有浮萍、丝状藻类、苦草、金鱼藻、菹草、马来眼子菜、轮叶黑藻、凤眼莲(水葫芦)、喜旱莲子草(水花生)、南瓜等;精饲料有豆饼、菜饼、小麦、稻谷、玉米等。但在一般情况下,水草等食物较易获得,故在自然环境中,其胃内食物组成常以植物性食物为主。河蟹不仅食量大、贪食,而且消化能力强。这是由于河蟹除了用第三对顿颚足进行切割和研磨外,其胃内还有一个背齿、二行侧齿和二块枕骨状板共同构成研磨食物的器官,称胃磨。因此对食物的加工较彻底,其消化吸收较好。饱食后多余的养料贮藏在肝脏中(即所谓的蟹黄)。因此它的耐饥能力也是很强的,长达一  [查看详情]
  螃蟹在水中究竟是穴居还是隐居?  [阅读率:2649] 10-24
河蟹(螃蟹)在水体中既可过穴居生活,也可过隐居生活。这主要视当地的生态环境而定,其目的都是为了躲避敌害。  在饵料丰盛、水位稳定、水质良好、水面开阔、水生植物丰富的草荡中,河蟹一般均隐蔽在水草丛和底泥中,过隐居生活。在有潮水涨落的河川、湖泊里,河蟹一般是挖洞入居。蟹穴位于高低潮水位线之间,蟹洞呈管状,断面为椭圆形,底部不与外界相通,洞长0.2~0.8米,穴道和地面呈10~20度的倾斜,洞穴大小与河蟹个体大小有关。  从养殖角度看,隐居的河蟹比穴居的生长快,体色好,腹部颜色白,也容易捕获。因此人工养殖水体要提供河蟹隐居的生态环境,以促进生长,提高河蟹的品质。  [查看详情]
  阳澄湖螃蟹苗养殖(放养技术)  [阅读率:3514] 10-24
阳澄湖大闸蟹蟹苗养殖是否科学,是获得高产、高效的前提条件之一。生产上对大闸蟹蟹苗种总的要求是:数量充足、规格整齐、体质健壮、无病无伤。为了达到以上四点要求,在阳澄湖大闸蟹蟹苗养殖中须抓好四关:  阳澄湖大闸蟹蟹苗养殖时的质量关:培育幼蟹用人工繁殖的蟹苗。质量要求:体质健壮、活泼,手抓一把轻捏成团,松手后能迅速散开逃逸。经过淡化,规格整齐,每公斤14-16万只左右。培育蟹种用V期幼蟹,质量要求:体色呈青灰色;肢体完整,无伤无病、附肢齐全;幼蟹弄翻后能立即翻正并能迅速爬行,反应灵活。  阳澄湖大闸蟹蟹苗养殖时的消毒关:蟹种下塘时,要进行严格的消毒,以防病原菌带入。消毒的药物很多,如用高锰酸钾50  [查看详情]
  大闸蟹苗(河蟹苗)选购的注意事项  [阅读率:3301] 10-24
冬春之际,正是农户购买蟹苗种的关键时机。在购买蟹苗时,要注意鉴别下列七种蟹苗种:  1.非长江水系的蟹苗种不宜买。  辽、浙、闽及黄河流域的蟹苗种如果移到长江水系中养殖,其结果生长缓慢、早熟现象明显、个体偏小,死亡严重、回捕率低。这类苗种形体近似方圆(长江蟹苗椭园),背甲颜色灰黄,腹部灰黄且有黄铜水锈色(长江蟹银白色),额齿较小且钝。目前,公认最好的蟹苗种出产地是苏州的阳澄湖。阳澄湖不仅是养殖成蟹最好的湖区,同时也是蟹苗养殖最好的地方。   2.未经完全淡化的蟹苗不宜买。  应购买淡化时间较长(5天以上)、经过降温处理的蟹苗。 除向育苗单位仔细询问外,还可用下列方法来判断:未淡化好的苗杂质和  [查看详情]
  螃蟹“大亨”卜建平:砸掉铁饭碗卖螃蟹  [阅读率:2447] 10-24
■人物档案  姓名:卜建平  年龄:48岁 职务:巴璐阳澄湖大闸蟹有限公司董事长  从业经历:担任螃蟹经纪人已有12年   17日晚上10时多,记者在正仪渔家灯火市场巴璐酒家见到卜建平,他正忙着发货,眼睛通红,声音嘶哑,记者采访他的一个多小时,每隔10分钟他的电话都会响起,“每天要向全国发送1000多斤螃蟹,联系客户、察看养殖基地、走访分销市场,一天只能睡四五个小时,累。”   跟着螃蟹一起“下海”   今年48岁的卜建平,80年代还是昆山渔政站公务员,之前的工作就是对阳澄湖水域环境、秩序、资源进行管理,也是阳澄湖螃蟹一步步成名的见证人。“可以说,我是看着它们从湖里爬  [查看详情]
  如何控制虾蟹池中的水草  [阅读率:3619] 10-23
在虾蟹养殖过程中保持池中适量水草是养殖大规格虾蟹的关键,水草过少、过多都对养殖生产不利。  一、虾蟹池中水草偏少的原因及处理方法  1.误用劣质种子由于苦草、轮叶黑藻籽粒细小,而且是包裹在果荚中,有的种子尚未成熟就采收,籽粒干瘪;有的草籽采收后没有及时晒干,含水量过高,易霉烂变质,这样的草籽出芽率都不高。优质的草种,籽粒大而饱满,含水量低,无霉变,杂质少,一般发芽率都在90%以上。要提高水草量,应选择优质的草种。  2.播种方法不当苦草、轮叶黑藻宜浅水播种,在水深超过2米的深水区,由于光照强度差,发芽率低。若水面上水花生、浮萍等遮阳物太多,也会影响苦草、轮叶黑藻发芽。要提高水草发芽,应在浅水  [查看详情]
  螃蟹池塘套养江黄颡鱼技术要点  [阅读率:3247] 10-19
一、池塘条件  加强池塘改造,培育移植水草,营造适合江黄颡鱼与河蟹栖息、摄食、生长的优良生态环境。主要措施:1、选择水源充足,水质良好的地方,特别要求临近没有污染源;2、进行彻底清塘消毒,在冬季整收好池塘,每亩池塘用生石灰150公斤进行全池泼洒,杀灭有害病菌与野杂鱼、虾;3、设置隐蔽物,沿池塘四周种植水花,5米左右种植一块,并根据生长情况,适当施肥与修割,保持水草覆盖面积占池塘总面积的20%左右。水草不足时,则要加强施肥,培植水草;水草超过 30%的覆盖面时,则要及时进行修割,以保持良好的水体空间和溶解氧。 4、以黄颡鱼养殖为主的池塘,每只池塘配套叶轮式增氧机1台,以防黄颡鱼缺氧浮头。  二  [查看详情]
  如何进行稻田养殖螃蟹?  [阅读率:4394] 10-18
除了做好稻田养蟹的基本设施工程外,还应抓住以下几个技术关键:  (1)清田消毒   田块整修结束,每亩用生石灰30~35公斤泡成乳液,全田泼洒,以杀灭敌害和病菌,补充钙质。如为盐碱地田块,则应改用漂白粉消毒,使稻田中的田水漂白粉呈20ppm的浓度。  (2)栽好水稻   养蟹稻田,宜选用耐肥力强,秸秆坚硬,不易倒伏,抗病率强的高产单季稻品种。最好采用免耕直播法,以减少田内浮泥数量。如插秧,应采用宽行密株栽插,适当增加沟四周的栽插密度,可发挥其边际优势,增加产量,并可防止沟壁坍塌。  (3)适时放养大规格蟹种   直播法播种的水稻在三叶期后,移栽法定植的水稻在插秧后7~10天,选用大小一  [查看详情]
  稻田养殖螃蟹应增设哪些设施?  [阅读率:2048] 10-18
  稻田养蟹对稻田设施的要求比稻田养鱼高,主要包括:  (1)田块选择  要求稻田靠近水源,水质清晰无污染,保水性能良好,面积以3~4亩为宜。  (2)开蟹沟,设蟹溜,加宽、加高田埂   蟹溜是在养蟹稻田的田边或中央挖成方形或圆形的深洼,以供鱼类在夏季高温、浅灌、烤田(晒田)或施放农药时躲避栖居。蟹沟足纵横于稻田,连接蟹溜的小沟,其作用与蟹溜相同。  首先在稻田四周离田埂l.5~2米处开挖环沟,环沟宽0.6~0.8米、深0.5米,其挖出的泥土将周围田梗加宽垫高。一般田梗宽0.5米,高0.6米。并根据田块大小,在田中开挖十字形或井字的蟹沟,蟹沟规格同前。在田边开挖8~10平方米的蟹溜,蟹  [查看详情]
  怎样避免围网养殖螃蟹回捕率过低?  [阅读率:5085] 10-18
  近年来,随着大水面河蟹养殖的发展,围网养蟹以其节省饲料和养成规格大、品质好而得到迅猛发展。根据目前的养殖情况来看,有不少围网养殖存在河蟹回捕率低,有的回捕率仅20%左右。现根据一些实际问题,分析围网养蟹回捕率低的原因,并介绍一些解决方法,供参考。  (1)围网养蟹回捕率低的原因  ① 苗种质量差   从目前看,大多养殖者不是自己培育蟹种进行养殖,而是到外地购买蟹种。由于缺乏蟹种鉴别知识,不少人所购买的蟹种存在着这样那样的问题,或是辽蟹、或是瓯江蟹;有的还掺有性成熟"老头蟹"及病蟹、残蟹等。所有这样的蟹种放养后普遍存在成活率低,回捕率差,成蟹个体小的通病。  ②敌害严重   由于一  [查看详情]
  如何进行网围养殖螃蟹?  [阅读率:4953] 10-18
  (1)网围区的选择   湖泊网围养蟹应具备以下条件:  ①水域开阔,水质良好,水流缓慢通畅。  ②水深适宜,常年水位1m~l.5m,水位落差小。  ③湖底平坦,底质为粘土、硬泥,淤泥有机质少。  ④水草茂密,天然饵料资源丰富,敌害生物少。  ⑤不影响周围农田灌溉、蓄水、排洪、船只航行,环境安静,交通便利。  (2) 网围建造   用网目为1cm~1.2cm的聚乙烯网片作围网,用毛竹作桩。围绕圈定的养殖区打桩、挂网,每lm~1.5m一个桩,网的底部用石笼和地锚固定,使网脚与底泥紧贴,并沉入底泥内,网的上部高出水面lm~1.5m,顶部再装0.5m~0.7m向内倾斜的倒网,以防止蟹从网  [查看详情]
  网围养殖螃蟹有哪些优点  [阅读率:2895] 10-18
  网围(或箔围)养蟹是在湖泊养蟹和网围养鱼的基础上发展起来的。它是利用湖泊大水体优越的生态环境、丰富的饵料资源与小水体集约化养殖方式相结合的一项养蟹新技术。这种养蟹方式,始于80年代末期。目前根据各地的自然条件和优势,已发展为网围、箔围、低坝高栏、湖汊围拦养蟹等多种形式,构成网围养蟹系列,都有很强的生命力。这种养蟹方式有以下优点:  (1)解决了湖泊养蟹水面大、进出水口多、回捕率低的矛盾。  (2)解决了湖泊航行业、捕渔业与养殖业的矛盾。  (3)合理利用和保护了湖泊中丰富的自然资源,解决了以往湖泊养蟹中集体放养、个人得益的矛盾,使湖泊网围养蟹的经济效益、社会效益和生态效益紧密结合起来  [查看详情]
  螃蟹成蟹夏季管理要注意哪些问题?  [阅读率:3924] 10-18
  夏季天气炎热,水温较高,为确保河蟹安全度夏,提高成活率,促进河蟹快速生长,池塘养蟹管理工作尤为重要。  (1) 加强水质管理   在炎热盛夏季节,蟹池表层水温有时可达30℃,对河蟹生长不利,水温22~25℃适宜河蟹生长。水温太高,水质易恶化,造成水体溶氧不足,河蟹纷纷离开水体,爬到池坡,摄食量明显下降,影响生长。夏季应该加深池水,保持在1.5米左右,降低池水温度。5~7天换水1次。水温33~℃以上,2~3天就要换水1次。每次换去池水的l/3,先排出部分池水,再补充新水。水源要清洁卫生,无污无毒。换水时间以傍晚为宜,中午不宜换水,以防热水灼伤蟹体。定期施用生石灰(用量为15千克/667  [查看详情]
  池塘养蟹何时捕捞最合适?  [阅读率:2097] 10-18
  在长江中下游,池塘养蟹应在10月上旬或中旬开始捕捞,到10月底基本捕完。如捕捞过早,一部分河蟹尚未完成生殖蜕壳变为绿蟹,其生产潜力没有充分发挥出来。而捕捞过晚,出于气候转凉,河蟹因生殖洄游,易越墙逃逸,留池河蟹也穴居越冬,不易捕捉。  在长江中下游,最晚到9月下旬该地区的河蟹已全部完成生殖蜕壳变为绿蟹,到10月上、中旬蟹壳已变硬,捕捞时不易受伤,加以10月中、下旬后,河蟹开始生殖洄游,绝大部分河蟹均离开洞穴,在水中活动频繁,容易捕捉,特别是夜间更易捕捉,是河蟹捕捞的最适季节。  [查看详情]
  如何加强螃蟹成蟹养殖池的日常管理?  [阅读率:2282] 10-18
  螃蟹成蟹池的日常管理工作主要包括"六查、六勤":   查河蟹活动是否正常,勤巡塘;  查河蟹是否缺氧,勤做清洁卫生工作,改善水质;  查蟹池内是否有敌害生物,勤清除敌害;  查池内是否有软壳蟹,勤保护软壳蟹;  查河蟹是否患病,勤防治蟹病;  查成蟹池的防逃设施,勤维修保养。  [查看详情]
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