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南美白对虾高效养殖技术经验分享

出处:亭湖区水产站 作者: 水产养殖网 2015-03-10 15:22:00

南美白对虾在世界对虾养殖业中占有重要位置,与中国对虾,班节对虾并列为当前世界上养殖面积最大、产量最高的三大经济虾类。本世纪初,南美白对虾成功淡化,开始发展南美白对虾淡水养殖,因其生长速度快、产量高、市场需求量大等因素而深受广大水产养殖户喜爱。南美白对虾是当前发展现代高效设施渔业的主导品种,也是水产养殖的致富品种,它已被列为江苏省十大淡水主推养殖品种之一,其肉质细嫩,肉味鲜美,深受国内外广大消费者喜爱。

盐城市亭湖区是盐城市的主城区,最早实施南美白对虾淡水养殖的是亭湖区北闸村,由于紧靠盐城市发电厂,电厂排出的余热水正好适合南美白对虾的生长温度,少数养殖户甚至养殖二茬虾,经济效益显著,南美白对虾池塘淡水养殖得到迅猛发展,位于北闸村北部的亭湖区新兴镇当年也发展了1000多亩。经过多年来的摸索,养殖户的南美白对虾养殖技术越来越纯熟,养殖经验越来越丰富,至目前,新兴镇已发展南美白对虾养殖面积5000亩。养殖南美白对虾主要以提水养殖为主,单个池塘养殖面积从几亩到几十亩不等,池塘条件较好的配套了硬质护坡、微孔管增氧机等设施,达到了高效设施渔业的要求。现将新兴镇南美白对虾的养殖情况介绍如下:

1、池塘情况:虾池建于地形变化相对稳定、地势平坦的地方,交通便利,土质为粘土,土壤的PH值偏碱性,面积一般在5~50亩为宜,池深2m左右,水深1.2m~1.5m。首先进行池塘清整,清除掉池底的淤泥,暴晒塘底,池塘四周实施硬质护坡,并配备微孔管增氧机。池塘清整后,杀灭池中的青苔、野杂鱼等有害物,注水消毒,搭建早期塑料温室大棚。

2、虾苗的放养:虾苗放养前,先要肥水。用60目的筛绢网过滤进水50~60cm,施用发酵过的鸡、猪粪50~100㎏/亩或使用进口复合肥1㎏/亩等肥水,培育生物饵料;另外为了维持水体总硬度,保持水质相对稳定,可施放沸石粉。经7~10天的水质培养,池水透明度在25~30cm,水色呈茶褐色或黄绿色,此时池塘内已有丰富的生物饵料,可以考虑投苗养殖,同时使用微生物制剂调好水质,在最适生长水温22~32℃时放养虾苗,苗种生长快、摄食量大、抗病力强、成活率高;新兴镇南美白对虾养殖主要采取轮补轮放的放苗的方式,3~4月份放养大棚苗,6月份左右放养锅炉苗(也称直放苗),到8~9月份一部分早期大棚苗养殖的成虾达到了上市的规格,就可以疏掉一批成虾上市销售,剩下的基本是直放苗,养殖到10月份就可以达到上市的规格了,所以当地一般亩放虾苗8万尾,较高的放到10~12万尾;放苗要选择在晴天的上午或傍晚进行,切忌在中午太阳暴晒时放苗或在雨天放苗。

3、水质管理:在南美白对虾养成初期,每日向池中注入新水5~10cm,直至池塘水深达1.2~1.5m。以后随虾的长大和视水质的情况,进行适量换水,在虾体长8cm之前,每次换水量可在10%左右,虾体长8~10cm之间,换水量可保持10%~20%,之后换水量在20%以上,换水不要大排大灌,尽量多次少量,以免水体环境骤然改变,虾出现应激反应,引起发病;南美白对虾养殖理想水色是黄绿色或黄褐色,透明度控制在30cm,后期控制在25cm左右,每10天使用一次光合细菌、EM菌等微生物制剂改善水质,减少水体有机生物含量和有机物耗氧量,中后期在每次加注新水后用养殖专用盐5~10㎏/亩;南美白对虾适宜PH值为7.5~8.5,水温20℃-32℃,溶氧不低于4毫克/升,日波动幅度小于0.5,透明度30~40cm。注意保持亚硝酸盐含量不高于0.1毫克/升,氨氮含量不高于0.2毫克/升;在养殖过程中,随着虾体的生长,对水中溶氧的需求量也越来越大,因此在养殖前期视水质状况采取间隙性开启增氧机,以后随着虾的生长逐渐延长开机时间。

3、日常管理:在虾养成过程中,每日巡池观察虾情、水情,定期测定水质,如换水,开闭增氧机,改变投饵量等,确保给虾提供个良好适宜的环境及科学的饲养,要注意的问题有:浮头现象的判别与防治、水质的变化与调节、虾病的发生与防治、清除池内有害水草和丝状藻类、定期对各种设施和工具消毒、池水定期撒药消毒。

4、饲料投喂:南美白对虾不同生长阶段,对食物的要求略有差异。幼虾期(5cm以内)对蛋白和不饱和脂肪酸要求量较高,达35%,中期虾(5~10cm),可相应减少蛋白质和脂肪酸,蛋白质在25%,成虾期(10cm以上),蛋白质30%,投饵量根据天气、成活率、残饵量来确定;一般前期(1~5cm):日投喂0.4㎏/万尾,中期(5~10cm):日投喂1~3㎏/万尾或体重的6%~8%,中后期(10cm以上):体重的4%~5%,虾苗入暂养池次日开始投喂。坚持勤投少喂,每天投饵次数不少于4次,投喂时间:7点、12点、19点、24点,傍晚后和清晨前多喂,烈日条件下少喂,投喂1.5小时后,全部吃完,适当多喂,水温低于15℃或高于32℃以上时少喂,风和日暖时多喂,大风暴雨(7级以上)、寒流侵袭(降温5℃以上)时少喂,虾大量蜕壳的当日少喂,蜕壳1天后多喂,池内竞争生物多时适当多喂,水质良好时多喂,水质变劣时少喂,池内生物饵料充足时可适当少喂,要因时、因地灵活掌握,养殖后期虾接近收获,为了促长,可以适当投喂一些鲜活的小鱼、贝类等。

5、捕获销售:因养殖密度过高,一般8~9月份疏掉一批上市销售;10月底南美白对虾养殖基本结束,全部拉网捕获上市;据统计,新兴镇南美白对虾养殖亩产成虾350~450㎏,亩产值8400~10800元,亩纯收入达3000元以上;从以上数据可以看出,新兴镇南美白对虾养殖已达到高效设施养殖的要求,南美白对虾已成为当地渔农民喜爱的养殖品种之一。

 
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