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苏州农民王忠华葡萄架下养黄鳝 循环养殖效益高

出处:科技苑 作者: 水产养殖网 2015-08-14 08:42:00
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主持人:大家好,欢迎收看《科技苑》。江苏苏州张家港市的农民王忠华,十几年前就养起了黄鳝,已经是远近闻名的黄鳝养殖大户。最近几年,王忠华的心思不光在养黄鳝上,又搞起了几项副业,都说一心不能二用,可人家王忠华不仅黄鳝越养越好,也赚上了副业的钱。

王忠华的黄鳝养殖场里,总是堆放着猪粪和鸡粪,臭烘烘的气味虽说不好闻,可王忠华不仅不嫌弃,他反倒觉得这些东西特别重要。

王忠华:我们这边堆放的就是,从农户那边拉回的鸡粪和猪粪,正好我这边需要猪粪,一个为他们解决了污染问题,第二个猪粪到我这边得到了充分地利用。

可这些猪粪和鸡粪,跟养黄鳝又能扯上啥关系呢?虽说王忠华黄鳝养得多,十五六个池子的规模不算小,可黄鳝再多也用不着这些粪便啊?
不过要是在养殖场里走上一趟,就会发现,养殖场里,除了养着黄鳝,还种着葡萄。

王忠华:我们一亩地建黄鳝池用了350平方米,还有将近350平方米,我们利用上来种葡萄。

黄鳝池边多留些空闲地,原来王忠华只是为了养殖人员工作更方便,并没有想到种葡萄。最初王忠华有种葡萄的想法,可不是他想得到什么双收益,而是养黄鳝出了大问题。

王忠华:我第一年养的时候投了100斤黄鳝苗,100斤苗养殖到最后,在冬天的时候捕起来,大概只有30斤左右。

王忠华最初养殖的时候,他发现经常是放进养殖池的黄鳝,没过几天就接二连三的死掉了,黄鳝的死亡率很高。为了把黄鳝的成活率提上来,王忠华请教了南京大学的专家,发现了一个关键问题。

王忠华:黄鳝温差要求来讲就非常高,就是它本身抵抗外界环境的变化比较脆弱。

自然界中的黄鳝都生长在隐蔽处,王中华的养殖池里没有覆盖物,白天太阳直射造成水温过高,到了夜间水的温度降下来,这样一冷一热就让黄鳝有了应激反应,影响了生长。

专家魏老师:你必须呢,就是说模拟它原生的那种环境,尽量满足它原来那种条件,是吧,才能使它能够活下去。

给黄鳝营造一个适宜的生长环境,减少温差,首先水面上就要有覆盖物。王忠华是在水面里种上了水葫芦。有了遮阴物,太阳直射的时候水温不会升得很高,到了晚上降温之后,温差就不会太大。种上水葫芦,水池里温差不那么大了,也就减少了黄鳝的应激反应。而且水葫芦像是给黄鳝拉上了窗帘,营造了黑暗的环境,更适宜黄鳝的栖居。

专家魏老师:水葫芦代替黄鳝的洞穴,让它有一个舒适的环境,同时,水葫芦又能给它遮荫挡光,保持黄鳝不受阳光的直接侵害。

不过,光有水葫芦遮阴还不够,到了夏季,南方的酷暑天温度通常都是三十五六度,而黄鳝的适宜生长温度是15℃-30℃之间,温度过高就会影响黄鳝吃食,甚至停止生长。

王忠华:水花生它一直就比较小,但是还是没有真正达到,能够把温差降下来的目的,所以我就考虑能不能用遮阳网遮住。

王中华就在黄鳝池的上面搭上了遮荫网,加上水里漂着的水葫芦,遮荫的事算是有了双保险,即使阳光再充足,水温都不会升得太高,温差也就不那么大了,给黄鳝营造了一个适宜的生活环境。

王忠华:我们就发现黄鳝就不存在大量死亡、生病的现象,更适合黄鳝生长、成活的环境。

成活率提高了,遮阴网起到大作用。可王忠华的养殖池比较多,不仅成本有点高,在使用上也有点麻烦。

王忠华:要购买遮阳网呢要花一些要成本,再一个是要搭建,每年都要搭建。到天气凉的时候要把它撤下来。这样在人工管、很费工费力。

于是王中华琢磨着要换掉遮荫网,既然水葫芦能用来遮阴,那么有没有其他的绿色植物也能替代遮阳网,用来遮阴呢。

王忠华:首先就想到了这个葡萄,为什么想到葡萄呢,因为葡萄经济效益比较高,再一个葡萄架的叶子长满,正好跟遮荫面积又大,它这个降温的效果又好。

受到水葫芦能遮阴的启发,王忠华琢磨着,葡萄树可以越爬越长,挡在黄鳝池上边,葡萄叶片正好能起到遮阴的作用。

王忠华:它生长期周期比较长,可以几十年不换,也用不着人工经常去,每年夏天搭上去秋天撤下来,这样在人工方面就省了一块。

于是,王忠华开始引进了葡萄的小苗,先培植1年,长成80厘米左右,就栽在黄鳝池的边上。葡萄树与树之间间隔1米种上一棵,不仅间距留得比较大,而且给葡萄树搭起的架子也要高一些。

王忠华:最主要就是在大棚栽的时候要稍微高一点,为什么呢?因为下面是黄鳝池,我们为了便于黄鳝的管理。

和普通的葡萄种植比起来,葡萄即使种的不是很密,葡萄树很快就长起来了。王中华精心管理下,葡萄也给他带来了不少的收入。

王忠华:我们亩产葡萄就是3000斤,按照我们最低价10块钱一斤,又能产生3万块钱的经济效益。

主持人:王忠华在黄鳝池边种上了葡萄树,上面接葡萄,下面收黄鳝,搞起了立体种养,葡萄树越长越大,除了有经济效益的好处之外,王忠华也越来越觉得这葡萄树,他是种对了。

葡萄架子搭在养殖池的上面,葡萄叶和葡萄藤,枝枝蔓蔓的就像一个硕大的遮阴棚挡住了阳光,要是有风吹过,还能形成影影绰绰的花阴凉。

王忠华:一直到夏天的时候最高温度的时候,整个葡萄架的叶子都长满,正好阻挡了强烈的阳光对黄鳝池的照射,而且温差也缩小到最小的限度。
说起遮阴的效果来,王忠华遮阳网也用过,但和葡萄树遮阴比较起来,王忠华觉着葡萄架的好处多多。

王忠华:葡萄的生长期跟黄鳝生长期正好相吻合,当春天的时候气温开始上升的时候,它开始发芽,当秋天的时候,气温下降的时候,它开始落叶,慢慢开始落叶之后,又有一部分阳光晒到池里,又保证了池里的温度。

葡萄树是春季萌发,秋季落叶;这两个季节气温不是很高,水温也不高,白天需要有阳光照在水面上,可以提高一些水温,满足黄鳝正常生长的需要。随着气温的逐步升高,葡萄叶子也会渐渐茂密起来,就能起到最佳的遮阴效果。

王忠华:遮上去之后它这个水温又一下子低了下来,因为它遮阳网是固定的,它就保持透光率,一般盖上去之后它就没有办法调整。

只要挂上了遮阳网,水温也就跟着降下来,对于春秋两季来说,遮阴效果有了,但也影响到水温,使水温偏低,不利于黄鳝的生长。

这么一比较,高下自然就分出来了,王忠华在黄鳝池边种葡萄是种对了。要搞种植一定得用肥呀,看来王忠华拉来的那些猪粪鸡粪一定是要给这些葡萄树的。

这倒是不错,但也不全对。你想隔几天就拉回来一车,这么多的猪粪鸡粪;葡萄树哪能用的掉呀。这些畜禽粪便,用在哪儿呢?

王忠华:我们通过了解,一部分地方已经开始用鸡粪、猪粪养殖无菌蝇蛆,所以我就想呢,如果我能利用鸡粪、猪粪养殖无菌蝇蛆的话,那作为黄鳝的蛋白饵料,那是一个相当好的事情。

只要养过黄鳝的人都知道,黄鳝对于吃来说,还是挺挑剔的,爱吃活食,爱吃高蛋白的食物。

专家魏老师:自然环境下,它就是吃的是活食,它是不吃草的,吃螺丝、小鱼、小虾就吃了,小螺丝它也吃,头一伸出来它也吃。那么,小虾,小鱼它都吃,夜里出来碰到什么活食都吃,有些虫子碰到有的它也吃,平常就吃这些东西。

黄鳝养到养殖池了,只能喂配合饲料,王忠华在配给黄鳝的饲料里添加了维生素,鱼粉,只要能促进黄鳝生长的东西他都舍得喂,但黄鳝对配合饲料并不感兴趣,采食量一直都很少。

专家魏老师:黄鳝是不容易吃人工配合饲料的,它一般来讲最快的要叫它吃,要驯化它,最快是几天,有的一个月都不吃,所以它也很难。

黄鳝不爱吃,于是王忠华的养殖场里还是要外购一些蚯蚓回来。蚯蚓也是黄鳝喜欢吃的高蛋白食物,因为又是活的,黄鳝就特别的爱吃。

看到黄鳝爱吃,王忠华总想着要多弄一些。水葫芦长得快,捞上来,自然腐烂后,当成葡萄树的有机肥,没想到地下的蚯蚓也多起来了,王忠华也让工人都挖出来喂给黄鳝。可蚯蚓的数量有限,不能充足供应。王忠华打听到牛粪也可以养蚯蚓,可是养殖场的周边没有养牛场。

王中华:我们这边一些就是养殖户,养猪的养殖户还有养鸡的养殖户,那里拉过来的。为什么拉这个鸡粪、猪粪呢,就是当时我看到电视里面介绍,就是利用鸡粪跟猪粪养殖无菌蝇蛆,所以我当时想呢,我正好在养殖黄鳝,黄鳝它需要高蛋白的饵料,但是呢,养殖无菌蝇蛆它也是一种高蛋白的饵料,所以呢,养殖出来的蝇蛆正好作为黄鳝的饵料呢。正好适应了就是黄鳝这个蛋白的需求。

不仅是高蛋白饲料,为了让黄鳝吃到更多的活食,王忠华在养殖场里专门搭建了大棚,开始养起了蝇蛆。

主持人:这下我们清楚了,原来王忠华那一车一车的猪粪鸡粪不是为了他的葡萄树,而是用来养蝇蛆,给黄鳝当饲料的。王忠华想养的是无菌蝇蛆,因为只有让黄鳝吃上既干净又有营养的活食,才能更好的生长,可粪料又怎么能无菌呢?

蝇蛆生在粪便堆和垃圾中,取食粪便和腐烂物质。猪粪鸡粪是蝇蛆最好的培养料,在这里4、5天就能生出一批蝇蛆。可在这样又脏又臭的环境下,怎能生产出干净的蝇蛆来呢?

王中华:我们粪便拉回来之后,经过EM菌发酵处理6天左右,因为鸡粪跟猪粪中,它有大量的病毒、病菌,经过EM高温发酵,把这个粪便中间的有害、有毒病菌全部杀死。

王忠华买来的是无菌种蝇。但是新鲜的禽畜粪便里面有着各种各样的杂菌,如果用这样的培养料培育蝇蛆,蝇蛆也会带上杂菌。所以王忠华先要把培养料经过一次处理,喷上EM菌,让粪便发酵,发酵产生的高温会杀灭杂菌,同时也消除了粪料的有毒有害气体,让蝇蛆生活在无害化的环境下。

王中华:如果你不去发酵,那就牵扯到一些味都很难闻的,经过这样处理呢,就是说对蝇蛆它也适应一种环境。

无菌苍蝇的卵到了粪堆里,很快就长成蝇蛆,长大了的蝇蛆就自动离开了培养物,往干燥的地方跑,培养池边上正好设下埋伏,蝇蛆自投罗网。收集起来这些蝇蛆,王忠华也不会马上喂给黄鳝。

专家魏老师:这个喂黄鳝还要经过处理,还要严格的经过处理,消毒处理,如果不处理的话呢,就是说很容易得肠炎。

蝇蛆准备喂给黄鳝之前,还要进行消毒,是让蝇蛆做到干净无杂菌,保证黄鳝入口的安全。

专家魏老师:现在消毒呢,方法反正是比较多,就是原来用高锰酸钾消毒,盐水消毒。

王忠华饲喂之前,都要用高锰酸钾消毒,杀灭细菌不仅快,还没有副作用。保证生产出真正无菌的蝇蛆,王忠华一算账,养殖成本下来一大半。
王中华:无菌蝇蛆我们养殖一斤的成本是5毛钱,我们每长一斤黄鳝的成本在3块5毛钱左右,如果是用配合饲料养的话呢,成本要达到8块钱,所以呢,养殖无菌蝇蛆的话呢,对黄鳝养殖的成本又降低了一半左右,但是效益也增加了一倍。

无菌蝇蛆的粗蛋白含量达到了60%,营养水平可与最好的秘鲁鱼粉媲美,是高蛋白饲料。成本下降,王忠华就是用自己养的蝇蛆替代了买来的鱼粉。

专家魏老师:搞水产养殖的都要吃鱼粉嘛,鱼粉不就是高蛋白嘛,所以我们在这里就是说,经过我们这个低成本的生产代替鱼粉,这样一个原材料来喂黄鳝,那么我们黄鳝成本就大大降低。而且营养价值更高。

现在场里每天生产出来的蝇蛆有100多斤,除了让黄鳝鲜食一部分,王忠华把剩下的蝇蛆用搅拌机搅碎之后,再和一些配合饲料和在一起,饲喂给黄鳝。

现在王忠华的生物链以粪便为源头,作为生产蛋白质的工厂,源源不断地供应出蝇蛆,作为蛋白饲料,成本低了,而且蝇蛆是活食,增强了黄鳝的适口性,黄鳝吃得多了,长得自然也好。

主持人:用畜禽粪便养出了蝇蛆,为黄鳝提供了它们爱吃的活体蛋白饲料,省去了黄鳝一部分的饲料费用。培养过蝇蛆的猪粪鸡粪,王忠华又进行再利用,。

王中华用鸡粪和猪粪养蝇蛆,收集走了蝇蛆,还剩余了培养料,培养料经过了发酵,现在已经可以作为有机肥,用到作物上了。

可王中华知道粪料里面就算分离得很干净,里面难免还有残留的蝇蛆和蛹,要是直接施到果树上,就会造成环境污染。

王中华:我认为通过沼气发酵之后,那个肥料更环保,而且还能产生沼气能源。

于是王忠华在养殖蝇蛆的大棚旁边,就近搭建了沼气池,定期把这些粪料送进沼气池里,这些下脚料在沼气池里经过几天的发酵,不仅能彻底消灭里面的蝇蛆,而且沼气池发酵,有机物能彻底地分解,除了沼气还有沼渣和沼液。

王中华:沼液、沼渣,我们又把它用到了葡萄上。

这些猪粪和鸡粪先是经过EM菌发酵,再经过沼气池的发酵,有机质分解得更彻底了,养分就能充分的得到利用,而且沼肥营养丰富,王忠华把沼渣、沼液直接抽出来,喷施给葡萄。

王中华:用了沼液、沼渣的葡萄,生长特别好,而且化肥量施的很少,病虫害也很少,而且品质相当好。

不用外购有机肥,肥料的营养也跟得上,种葡萄的成本低了,还产出了优质的葡萄,王忠华种的葡萄长得是枝繁叶茂。

好处还不仅仅这些。你可别小瞧这个简单的沼气池,它源源不断地产出沼气来,生产出来的沼气能供应全场的生活使用。

王中华:沼气池它又产生了大量的沼气,产生沼气之后,也解决了我们生活用气燃气问题,而且沼气是一个绿色能源,现在国家正大力推广。

用沼气做饭既清洁又方便,自产自用,能节省下来一部分生活开支。

王忠华从葡萄架下养黄鳝开始,在自己的养殖场里已经形成了一个种养结合的生态循环的链条,猪粪鸡粪用来养殖蝇蛆,蝇蛆喂给黄鳝作饲料,下脚料通过沼气池发酵,产出的沼渣沼液给葡萄施肥,葡萄长得好了,起到给黄鳝遮阴的作用。整个过程中废料经过科学的处理,既解决了环境污染问题,又节省了成本产生了高效益。

主持人:经过王忠华的精心琢磨,链条有了,一切也都顺畅起来,葡萄给黄鳝遮荫,猪、鸡的粪便是葡萄的肥料这种种养结合的生态循环农业,节约成本又增效,让王忠华也尝到了甜头。他的种植养殖事业也越做越大,利润越来越多,实现了双赢。

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