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新品系墨西哥湾扇贝养殖试验

出处:《海洋与渔业》杂志 作者:檀宁 陈泳先 中国水产养殖网 2016-02-17 14:59:00
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■广西防城港市渔业技术推广站 檀宁 陈泳先/文

墨西哥湾扇贝在水温10~31℃之间可正常生长,养殖周期短,出肉率高,北部湾引进养殖已有多年。但随着种质退化,有必要进行选育与养殖试验。2014年,我们从广东引进了墨西哥湾扇贝大壳高选育系F3代与墨西哥湾扇贝普通品种,在广西防城港市白龙珍珠湾海域进行了养殖对比试验,现将结果总结如下。
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一、材料与方法

1.养殖海区条件
白龙珍珠湾位于广西防城港市,是一个漏斗状的海湾,湾口朝南与北部湾相通,周边无工业污染,海区水质优良,浮游生物丰富,曾是南珠的主产地之一。该海域的海水全年平均温度约为23℃,冬季温差较大,一般在10~16℃之间,夏季水温一般为27~32℃。该海域冬季为高盐度期,一般在25‰~31‰之间,夏季湾内水域易受暴雨、河口淡水等自然因素影响,盐度变化较大。

2.养殖设施条件
养殖场地位于珍珠湾内湾,原来为珍珠养殖的水泥柱桩架场地,水深5米(低潮)~8米(高潮)。利用原有的水泥柱桩架,延绳进行笼式吊养。
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3.养殖方法及过程。
(1)养殖时间、方法
2014年10月25日引进贝苗,采取笼式吊养,养殖至2015年5月7日测产。
(2)养殖试验过程
2014年10月25日,从广东引进的墨西哥湾扇贝,贝苗规格小,新品系贝苗规格约200粒/克,普通品种贝苗规格约700粒/克,由于杂质多,因此分别放在40目、60目的网袋中暂养。经过10天的暂养,于11月5日分苗到16目的小苗暂养笼、抽样计数,并移入养殖海区中吊养。经抽样计数,新品系贝苗总数量30176粒,普通品系贝苗总数量69696粒。此后,根据扇贝生长情况,逐步分笼、换笼,养殖至2015年5月7日测产。
(3)日常管理
经常检查贝苗生长情况,及时进行疏苗、分笼。随着扇贝的生长,吊养网笼的网目逐步更换为8目、5mm、10mm,分苗密度从11月初期吊养的约1500粒/笼,逐渐分疏至测产时100~130粒/笼(双层网笼)。平时洗苗、分笼、换笼,操作要小心轻快,避免阳光曝晒和露空时间过长。一般间隔20天进行一次换笼或分笼,并开展抽样测量记录。
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二、结果

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三、讨论

1.墨西哥湾扇贝养殖周期短,在广西白龙珍珠湾海域,从每年的9月份至第二年5月,墨西哥湾扇贝可以从商品贝苗养殖至上市规格。

2.养殖试验中,新品系墨西哥湾扇贝成活率56.70%,与普通品种40.53%相比,有一定优势,但考虑到引进贝苗时,普通品种规格相对较小,此结果需继续开展养殖试验进一步验证。试验测产中,新品系墨西哥湾扇贝平均个体重19.25克,普通品种墨西哥湾扇贝平均个体重17.73克,生长优势不明显。
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3.从试验数据中可看出,当贝苗个体重达到1克/粒以上时,养殖成活率趋于稳定。

4.试验过程中,养殖海区最低水温为14℃,其中1月27日至2月12日,水温在18~14℃的区间变化,这个水温范围对墨西哥湾扇贝的生长速度、成活率等无明显影响。

5.本次试验测产收获后,继续留少部分扇贝进一步养殖观察,根据2015年5月27日测量记录,海区水温32℃,盐度下降至21‰,扇贝死亡率大幅升高,死亡率达到30%。证明在每年的5月份后,墨西哥湾扇贝进入繁殖季节,精卵排放后体质虚弱,以及养殖海区降雨、盐度下降等因素的影响,会对扇贝养殖成活率带来不稳定的影响,建议本海区墨西哥湾扇贝养殖应在5月份以前收获。
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