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【起捕热水鱼】30℃高水温干塘起捕捞斑点叉尾鮰技术要点

出处:科学养鱼 作者:宋啸帆 水产养殖网 2016-06-16 16:34:00
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在生产中因需要转塘或鱼价高时难免在高温时需要干塘起捕斑点叉尾鮰,高温干塘起捕斑点叉尾鮰风险大,稍有不慎就会造成损失,在现实生产中养殖者也出现偶有干塘起捕斑点叉尾鮰死亡的情况,甚至在冬季低温时也会出现。笔者在6月8日30℃以上干塘起捕斑点叉尾鮰获得成功,并且鱼还正常养殖成功。现将30℃高水温干塘起捕斑点叉尾鮰技术的原理与要点介绍如下。

一、水温对斑点叉尾鮰的生理影响

温度是随着时间与空间变化而变化的环境因子,它不仅影响水体的许多理化因子,而且直接影响斑点叉尾鮰本身的生理活动,受水温的制约与影响,斑点叉尾鮰对水质的反应最为敏感和迅速。温度是斑点叉尾鮰池塘养殖生态系统中最常见的应激因子之一,当温度变动范围长时间接近斑点叉尾鮰所能忍受的高温水平和当温度在一个较短时间内变化几摄氏度(如在1小时内变化超过3~5℃),温度就是一个应激因子,尤其是在升温情况下。斑点叉尾鮰适应温度范围为0~36℃,生长摄食温度为5~36.5℃,最适生长温度为18~34℃,最适合生长的最高温度范围28~30℃,最大致死的高温为36℃。

二、溶氧对斑点叉尾鮰的生理影响

斑点叉尾鮰对低溶氧耐受能力稍差,正常生长要求溶氧条件为3.0毫克/升以上,溶氧低于0.8毫克/升时开始浮头。高溶氧能增强斑点叉尾鮰对极限温度的忍耐力,干塘起捕斑点叉尾鮰时用增氧剂,增加溶氧量,可减轻淤泥和泥浆水对鱼的危害。处于兴奋状态的斑点叉尾鮰耗氧量会提高3~5倍。

三、池底淤泥对干塘起捕斑点叉尾鮰的影响

淤泥中淤积了大量鱼类粪便、残剩饲料、死亡生物体和雨水冲积下来的泥沙杂质,如果淤泥淤积太多,带来的危害很大。淤泥过多,造成有机物积累增加,厌气分解加剧,产生大量硫化氢、氮态氨、硝酸盐等有毒有害物质,这些有毒物质不断向水中扩散。淤泥的大量淤积,也为各种致病菌、寄生虫等提供了适宜的滋生场所。在这样的不利环境下,斑点叉尾鮰的抵抗力大大减弱。所以干塘时斑点叉尾鮰所在的位置淤泥应低于20厘米比较有利。

一般说,水温升高,有害物质的毒性增强。在化学反应中,温度相差1℃,其反应速度约相差1倍。温度每升高10℃,药物毒性会增加2~3倍。当毒物浓度一定时,温度每升高10℃,斑点叉尾鮰的存活时间往往减少一半。所以高温干塘起捕斑点叉尾鮰风险加大,甚至斑点叉尾鮰会因严重缺氧而浮头、泛塘,发生严重的死鱼事故,造成惨重损失。

四、30℃高水温干塘起捕斑点叉尾鮰技术要点

1.干塘在休药期前用一次杀虫杀菌药,要保证干塘时鱼体无鳃病、无细菌、病毒性疾病,调节好水质,让鱼体健壮无病,抗应激能力增强。过肥和体质差的、有鳃病的、细菌病、激素催长的鱼不宜干塘起捕,因为其对低氧的耐受力低,经不起折腾。

2.干塘起捕前半月每周拉网锻炼一次鱼体,让斑点叉尾鮰接受高温密集低氧的承受力。

3.干塘前第一天网捕去塘里的大部分斑点叉尾鮰,让池鱼恢复一天因拉网使鱼产生的应激反应,第三天干塘。

4.干塘时要计划好,制定好各个环节方案。干塘要选择连续晴天,设置增氧机和水泵能抽取本塘循环流水预防紧急情况时备用,安排人员值班,并交代好会出现的危险情况、抗应激方法与措施、注意事项。
干塘的前天晚上塘水不能抽得太多,要确保鱼不出现浮头或暗浮头现象。池底留有一定的水,干塘带水捕鱼时间在6:00-7:00,整个起捕时间最好不超过1小时,具体时间可根据鱼的规格、体质和耐氧能力确定。人员、工具、电力等保障要齐备,按照整个工作程序,清塘前给工作人员安排好工作、确保不脱节,讲解到位,使整个流程清楚,工作紧张有序而不乱。干塘起捕的时效性很强,用人要足够到位且配合得当。

5.选择晴天早上干塘捕鱼,池底必须保留一定量的水,既能捕到鱼又能让鱼存活,捞起的鱼放入存鱼的木盆里,木盆里放入清水并加增氧剂,包括运输等全程用增氧剂。因温度高,鱼的活动量大,捕捞难度要比温度低时大,动作要迅速。由于人和鱼的活动,使水变浑,浑泥浆水对鱼鳃吸收氧气有较大影响,相比鲢鱼来说,斑点叉尾鮰鳃丝较稀疏,浑泥浆水对斑点叉尾鮰影响比鲢鱼要稍好些,但仍能呛死鱼,在池底水中撒增氧剂,可以满足斑点叉尾鮰对溶氧的需求,每批次鱼从捕捞运输到暂养网箱,时间越短越好,不能因此耽误时间。

6.干塘起捕注意防止斑点叉尾鮰皮肤、鳃和碰撞引起的体内受伤。斑点叉尾鮰无鳞片,干塘起捕不存在脱鳞,但要注意皮肤和鳃受伤及撞伤现象。干塘捕鱼工作人员反应要快,动作既迅速又要温柔,协调配合要得当及时,最大限度地减少鱼体受伤。

7.暂养的网箱不能放在淤泥较深和较脏的水体中,网箱底部不能接触到底泥,否则箱底水不能流动,活力差的鱼大多沉集在箱底,易造成死亡。对网箱底部水体可增加氧气,高溶氧使先进箱的鱼较快恢复、活力加强,也有利于水体流动和处在危险中的鱼的活动。在暂养网箱中用水泵抽清水冲击网箱中的鱼,另在网箱的各个部位每隔几分钟流动循环冲击一次,时间要根据鱼活动情况灵活掌握,刚进网箱的鱼要立即冲水、多冲,以水流冲击力让鱼翻动,不致因刚进箱的鱼缺氧而沉下水底。冲水的目的一是增氧,冲击的水中溶解的氧气呈高溶氧或饱和状态;二是让鱼动起来,使鱼很快接触高溶氧。根据网箱的大小和鱼的多少设置冲水泵的多少和功率大小,在网箱中始终保持高溶氧状态。

8.鱼在缺氧的状态下会发生体色改变如草鱼在缺氧时体色会发黄色,斑点叉尾鮰和云斑鮰、鳜鱼等体色会发红,这些体征出现与否就是判断是否缺氧的特征,但鱼只要活力正常,进暂养箱一般就死不了,在网箱高溶氧中要让鱼完全恢复到正常的体色才可将鱼转走,冲击水和很有活动力的鱼会共同解救处在危难中的鱼。

五、与大宗水产品高温干塘捕鱼的对比试验

笔者先用鲫鱼等作对比试验,没有按照斑点叉尾鮰这个规程实施,干塘捕鱼未获成功。原因有鱼过肥和体质差、有鳃病和细菌病不易干塘,极易脱鳞受伤;增氧使用的是增氧机,增氧机只能在四周很有限的范围产生氧气,且不能冲击鱼体,效果不如水泵来得快、直接到位、及时有力;人员配合不当,未能注意有鳞鱼和无鳞鱼的区别,以减少鱼体脱鳞与受伤。
总之,只要掌握好干塘起捕斑点叉尾鮰其中的关键要点,满足其干塘捕鱼的条件,按照计划与步骤规范实施,晴天早上干塘捕鱼时的水温在30℃左右,当天的池塘水温不超过32℃,实践证明30℃高水温干塘起捕斑点叉尾鮰是可以成功的,否则风险很大。




1.来源:《科学养鱼》杂志社
2.作者:安徽肥东县长临渔场  宋啸帆
3.微信号:kxyyzzs 

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