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透过表象看本质,养殖鱼“肥满度”带来的一些思考

出处:通心粉 作者:王铭靖 水产养殖网 2016-08-08 09:22:00

水产养殖一直是农业板块的重要组成部分,但又具有自己鲜明的特点,水产养殖,无法像畜禽养殖可以直观的计算成活率、重量、增重、判断健康状态等各项指标,特别在高明通威所覆盖区域90%以上部分为鱼猪、鱼鸭混养模式,对于池塘管理就更加粗放,水产品养殖情况往往需要等到卖鱼的时候才判断,而这个时候结果却已注定。

其实通过一个简单的动作就可以在养殖过程中了解我们自己鱼塘里面的鱼长的如何——抛网打样。把鱼捞起来看一看,就什么都知道了。

在过去几年,水产行业都已经习惯通过计算料比的高低来衡量饲料的好坏,但是料比的计算需要等到干塘之后才能够计算准确,而计算的阶段性料比受外界因素影响太多太大,如:抛网时抛到的是大的或则是偏小的,计算结果不一,对鱼的成活率估计不准,规格是否均匀等等一系列的情况都将导致阶段性料比计算都会出现偏差,只可做参考。

如过在这个阶段性料比的基础上,增加另一个数据一起来看就会准确很多,那就是肥满度。

“肥满度”可以很准确衡量这条鱼当下的体质肥瘦,就如人一样有一个指标衡量是否肥胖或者偏瘦,当样本数足够多减少误差的时候是一个非常重要的判断指标。

满度计算公式: 肥满度=体重(g)/体长的立方(CM3)*100%

一般认为草鱼理想肥满度指标在:2.2-2.8,罗非鱼肥满度为:4.2-4.6 。

当肥满度过低-偏瘦的时候,可以考虑是否是因为投喂不足?鱼的存活率比预估高导致投喂率低?还是水质,内脏等一些因素影响消化?

当肥满度过高-偏胖的时候,那可以考虑是否投喂过多?如果规格差异明显是否投喂方式有问题?
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肥满度与料比的关系如图所示:

1、 鱼类生长是需要先满足基本生存需求之后再长肉,长时间的投喂量或营养摄入不足时,只能满足基本生存,绝大部门营养维持基本生存,料比开始上升;

2、 鱼体每天吸收的营养是有限度的,当投喂量或营养摄入过多时,多余的营养将会流失,加重肝胆符合,脂肪肝,肝胆病就来了,营养流失后料比同样的会升高;

在养殖过程中,我们经常苦恼一个问题,到底鱼塘有多少鱼,需要喂多少料,理论上是3%,但是这些都是我们预估的,如果我们通过多次抛鱼评估,肥满度低就增加投喂量,肥满度高就降低投喂量,改变投喂方式,将会比我们估计更加准确;

高明通威通过全体销售服务人员的努力,在7月一共抛网打样282次,通威客户193次,同行客户89次,草鱼样本100次,罗非鱼样本115次,鲮鱼样本50次,其他鱼类17次。通过大数据的统计与分析,发现几个有趣的规律。
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分析:
1、初始12万罗非鱼一天投喂900斤饲料,投喂率3.7%(存活率按100%计算);
3、检测有脂肪肝,建议内服药物未及时到位,全膨化料变半膨化料;
4、通过控制投喂量减缓脂肪肝,投喂量不变,自然降低投喂率,投喂率1.8%;
5、肥满度从4.46降低至3.5,生长速度变缓;
6、饲料系数0.45.处于偏高阶段。
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分析:
1、 初始抛网重量通威客户均低于同行客户;
2、 12天的养殖,投喂量均没有增加,鱼在长,投喂率均在下降;
3、 随着日投喂率下降肥满度也在下降,第二次抛网只有公司罗非鱼肥满度能保证在4.0以上;
4、 投喂量不足,肥满度下降,料比提高,同样从3两长到5两,ZL913比公司料比高了一倍;
5、 从7月8日到7月20日共12天。

用ZL 913放罗非一万,共投料18包,10条初样均重0.379斤,16条末重0.5斤,料比0.74:1;

用通力6130放罗非一万六千,共用料30包,10条初样0.31斤,16条末重0.57斤,料比0.36:1;

ZL913 118元一包,每斤鱼成本2.36#0.74=1.746元;

通力 130元一包,每斤鱼成本2.6#0.36=0.936元;
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分析:
1、7月份25亩塘出鱼仔11600斤,单月亩产近500斤,存塘预计7000斤;
2、鲮鱼养殖想高产必须多刮鱼,存塘量高后鱼仔生长速度明显受阻;
2、肇庆沙浦镇鲮鱼精养模式与周边市场金利,西安等市场技术还存在一些差距,不过作为第一年模式转型市场,还是很成功的。

大数据分享:
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2016年上半年鱼价不理想,投喂量明显下降,市场整体肥满度偏瘦,生长速度较往年明显是减慢,现草鱼、罗非鱼、鲮鱼价格都在持续上升,为更加合理的调整养殖投喂模式,高明通威将在后续的8-10月与客户一起抛网打样。

杜绝流言蜚语,行业中目前有一些风声在传“看着鱼大的体快,但是一称却没重量,饲料配方在改变”,“如今水产原料居高不下,市场上又一顿3包,4包的送,质量不行了”等等留言,都可以通过抛网打样来杜绝。
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注:因目前市场上养殖模式多样,阶段性料比数据收集等存在很大的差异,并且收集的样本数也不够多,该数据仅供参考,后续数据收集进一步完善。


来源:通心粉社区
作者:高明通威 王铭靖

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