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有益菌的使用,有望实现鳊鱼养殖“零抗生素费用”

出处:海大农牧 作者: 水产养殖网 2016-11-22 22:05:00

文 | 图 常州海大技术服务部 刘涛

江苏宜武地区主养鳊鱼,约有养殖水面5.8万亩,由于鳊鱼易患肠炎、出血以及拉鱼时的体表发红、脱粘、掉鳞问题,鳊鱼塘口每亩单抗生素费用就高达150-700元,部分区域甚至达到1000元以上,亩抗生素费用占亩总药费的33%以上。

抗生素的大量使用,破坏了鱼体的免疫系统,导致鱼病越来越难控制,不仅增加了养殖成本,还对水产品的安全构成威胁。
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有益菌是强免疫、促生长的最佳选择

鱼类的肠道是饲料消化、营养吸收、病原防御、疾病免疫的重要消化器官,而有益菌是修复肠道的最佳选择。

研究表明,以乳酸菌为主的复合菌的使用,能够控制水环境中氨、硫化氢等有害物质含量;增强水产动物免疫功能,降低发病率及死亡率;促进水产动物生长发育,增加产量;平衡微生态,减少药物的使用,保持环境安全。

“海联科3103”介绍

“海联科3103”主要成分是乳酸菌、乳酸、稳定剂及其他代谢产物;产品定位为修复肠道,促进饲料消化吸收;同时能够分泌抑菌素,抑制病原菌;该产品的性质稳定,在18个月以内菌体形态完整,能够保证良好的占位能力;


为了降低鳊鱼的发病率、降低150-700元/亩的抗生素费用,本研究通过在日常饲料中拌“海联科3103”投喂鳊鱼,统计鳊鱼的发病情况和生长情况,并且通过制作组织切片对肠道粘膜厚度、绒毛长度和肠道形态进行检测,来验证内服“海联科103”在降低鳊鱼发病率、降低抗生素使用费用方面的效果。

内服“海联科3103”实验

1、实验户选择

为了验证“海联科3103”在鳊鱼养殖过程中的效果,我们选择了3个养殖户,分别是宜武的邵老板、洪老板、陆老板。
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备注:目前宜武地区的鳊鱼养殖,按出鱼时间分热水鱼模式和冷水鱼模式,但再细分,有两种典型的模式:一种是鳊鱼放养规格8-10尾/斤左右,此模式下今年的平均密度为1919尾/亩;一种是鳊鱼放养规格3-5尾/斤,此模式今年的平均密度为2016尾/亩。我们选择的这3户实验户的放养密度均高于同类模式的密度。

2、内服方法和采样方法

(1)4-6月份期间,一瓶“海联科3103”拌5包料投喂;6月份到卖鱼期间,一瓶“海联科3103”拌3包料投喂,每天投喂一餐“海联科3103”。
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洪老板

(2)肠道取样部位:中肠段,所取肠道长度2cm。

肠道采样时间:每个拌料疗程的第1天和最后一天各取一次样。每个试点塘每次采鱼3-5尾。

样品检测:样品经过固定液固定好后,寄送到海大畜牧水产研究中心,做组织切片,对肠道粘膜厚度、绒毛长度和肠道形态进行检测。
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陆老板      
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实验鱼肠道取样

3、3名实验户的养殖效果展示

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(1)内服3103实验户鳊鱼无死亡:项目组鳊鱼死亡率0,市场平均死亡率2%以上,海大示范户平均死亡率1%,所以内服“海联科3103”的塘口死亡率远低于市场。

(2)内服3103实验户饵料系数更低:今年海大热水鱼出鱼客户预估系数1.73,而洪x的鳊鱼的系数是1.58,比市场平均低0.15;邵xx的鳊鱼系数是1.6,低于市场0.13以上。

(3)内服3103实验户出鱼规格更大:市场放养相同密度相同规格客户,相比于洪x 8月1号出鱼规格,市场鱼规格为0.95斤/尾,所以洪x鱼的规格比市场大0.8两/尾;相比于邵xx出鱼规格,市场鱼的规格为0.92,所以邵xx规格比市场大2.8两/尾。

(4)内服3103实验户抗生素费用为零:因为鳊鱼没有发病,所以邵xx和洪x今年鳊鱼塘口的抗生素费用为零。

小结:从阶段性跟踪情况及出鱼情况来看,内服海联科3103塘口在鳊鱼死鱼死亡率和饵料系数上优于市场。从而验证了“内服海联科3103”能够提高鱼体的非特异性免疫力和促进鱼类生长的作用。

4、实验样本肠道切片分析

(1)内服组同一塘口的切片
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图1
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图2

以上图片是来源于内服“海联科3103”组同一塘口2条鱼的肠道切片在显微镜观察下的组织形态,可以看到肠组织粘膜层、粘膜下层、肌层和外膜层结构清晰。

(2)对照组(未内服)同一塘口的切片
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图5
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图6
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图7

以上图片来源于未内服组同一塘口3条鳊鱼的肠组织切片显微镜下的组织形态,图5、6、7样品肠组织整体上符合正常肠组织范畴,但肠绒毛短、粘膜层较薄对应的肠道承重力也减弱。

5、肠绒毛长度分析

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从生理和组织学角度分析,肠组织肠绒毛越长,肠组织的消化吸收接触表面积越大,消化吸收功能也相应增强,轻度的病变可以在内服乳酸菌的过程中获得修复。从数据上分析,以未内服样品为参照,内服组肠组织样品肠绒毛长度显著增强,其对应的消化吸收功能更强大。

实验总结

通过在日常饲料中拌“海联科3103”投喂鳊鱼,发现使用“海联科3103”客户今年鳊鱼死亡率为0、养殖过程中抗生费用为0、饵料系数比市面平均水平低0.1,并且通过制作组织切片对肠道粘膜厚度、绒毛长度和肠道形态进行检测也发现,内服“海联科3103”组与未内服组相比,肠粘膜更厚、绒毛更长、肠道肌层和外膜层结构更清晰。因此拌海联科3103能够改善肠道组织状况,提高鱼体抗病力,从而降低抗生素的费用。


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