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老司机来告诉你大闸蟹养殖水体有害物质的来源和产生的原理

出处:养蟹者说 作者:老潘 水产养殖网 2016-11-29 20:52:00

作为养蟹人,我们明白了养蟹先养水的道理,但是什么样的水质才是正常水质,对蟹的生长才是有益的环境呢?,今天我总结了一下,告诉你大闸蟹养殖水体有害物质的来源和产生的原理,搞明白了,你才有办法对应,希望大家能有一点点新的认识!

大闸蟹养殖水质

有害物质的来源和产生的原理

塘口水质之pH值

大闸蟹养殖水体正常水质pH值为7.0~8.1。临界pH值(6.8-7.0为偏酸,8.1-9.0为偏碱)。pH值偏高机理及危害:藻类过度生长繁殖,大量消耗水中碳源(二氧化碳),致使水体pH值快速上升(光合细菌过度生长繁殖也会造成pH值上升)。pH值偏高,水体中铵氮以氨分子氮形式存在,增加了氨氮的毒性;另外,高pH值水质对鳃部组织有腐蚀作用。pH值偏低机理及危害:水体缺氧,水体有机质过多,在厌氧菌厌氧发酵的作用下,产生大量有机酸,致使水体pH值偏低。pH值偏低,致病菌容易大量繁殖,且硫化氢毒性增强。
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塘口水质之溶解氧

塘口中养虾蟹水质溶解氧一般必须为4~6毫克/升,底部溶氧夏季必须达到5毫克/L以上,当溶解氧为3毫克/升,则鱼虾就出现浮头、游塘等现象;,螺蛳上水线,大闸蟹爬草头,扒水线。溶解氧低于2毫克/升,养殖的鱼虾,大闸蟹则出现死亡,螺蛳大死亡。
 
塘口水体中溶解氧来源:水生生物(如藻类)(沉水植物)光合作用放氧、物理法溶氧(如开增氧机)、化学增氧剂增氧等。
 
塘口水体耗氧因素:氧化还原反应耗氧(如有机质的分解)、生物呼吸作用耗氧等。
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塘口水质之氨氮

大闸蟹塘口养殖水体正常水质氨氮为<0.2毫克/升。

氨氮主要是由于水体中生物呼吸作用和氮源有机质(如残饵、水产动物排泄物、过量施肥、浮游生物尸体等)在微生物作用下,分解的产物。分子氨毒性较强,离子铵则无毒性,两者的比例取决于水体pH值的大小和温度高低,pH值偏高、温度较高条件下,分子氨比例就较高。
虾,蟹,螺丝类发生氨中毒引起的症状轻重有别,若因急性中毒,可能发生呼吸急促、鱼浮头,蟹虾游塘,上水线,会迅速死亡;若因慢性中毒,可能发生下列不正常现象:
(1)、可能会干扰蟹虾类的渗透压调节系统,产生厌食,活动减少,形动慢,反正迟钝现象;
(2)、易破坏虾蟹鳃的黏膜层,产生鳃病,引发黑鳃病;
(3)、会降低血蛋白携氧能力,表现为厌食、靠边、游动缓慢,严重时会出现游塘、晕蟹,无由头死蟹浮体等现象。
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塘口水质之亚硝酸盐

养殖水体要求亚硝酸盐<0.01毫克/升。高于这个数据,就是必须控制的范围。
塘口水体中亚硝酸盐是氨氮向硝酸盐转化过程的中间产物,在缺氧条件下,亚硝酸盐很难向硝酸盐转化。所以说,亚硝酸盐的累积,多因池塘低溶解氧的结果。
亚硝酸盐对养殖塘口的蟹虾的毒性较强,是养殖水体诱发爆发性疾病的主要因素。水产养殖内的蟹虾亚硝酸盐中毒时,会氧化其血蛋白而形成高价铁蛋白,导致血液呈暗色,严重影响其携氧能力。蟹虾亚硝酸盐中毒,会出现游动缓慢、靠边、厌食、游塘、浮头,扒水线,草头等现象,蟹,虾体尾部、足部及触须易出现发红症状,蟹爪,口鳃出现红化。
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塘口水质之硫化氢

大闸蟹瑭口养殖水体要求硫化氢<0.2毫克/升。超过以上标准必须治理。

水体在长时间慢性缺氧条件下,由残饵或粪便中的含硫有机质经厌氧分解而产生。硫化氢可与底泥中的金属盐结合硫化物,致使底泥发黑。池塘硫化氢是否超标,简单的判断标准在于池塘下风处是否有臭鸡蛋味。

硫化氢毒性较强,具有强烈刺激性,对水体中的虾蟹,鳃组织有腐蚀和麻痹作用,影响水产生物呼吸作用。蟹,虾硫化氢中毒表现为厌食、骚动不安、在水表层狂游,发生蟹上草头,打水划,滑翔现象。同时,塘口螺丝,全军覆没。

塘口水质之其他

因水体重金属离子、药物残留等。这两项也是致命的影响,前一项可能是工厂化的污染引发的。后一项是自己管理的责任。

好了,我是老潘,今天到这里我就讲完了,大家作为养蟹人,相信看明白了以上几点,也已经明白了水质正常的养殖底线是什么了?也明白了危害塘口水体的毒源是如何产生的了,相信大家知道了原因,一定会找到自己合适的办法,对养殖水体加以控制,希望大家早日成为老司机,谢谢大家!


 
作者:老潘
文本编辑:饶小坤
公众账号:养蟹者说

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