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稻田养龙虾的优势在哪里?有什么技术要求?

出处:农民服务台 作者: 水产养殖网 2017-01-19 15:47:00
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近年来,稻渔综合种养在全国各地都掀起了一股热潮,无论是湖北的稻虾共生、江苏的稻田养蟹、浙江的稻田养鳖,还是我省的稻田养泥鳅、养甲鱼、养龙虾等都取得了较快发展。各地的实践证明,发展稻渔综合种养,既保障了“米袋子”,又丰富了“菜篮子”;既鼓起了老百姓的“钱袋子”,又确保了“舌尖上的安全”。用大家的话来说,就是一水两用,一田双收,稳粮增收,粮渔双赢。

稻田养龙虾是一种稻田综合种养技术。发展稻渔综合种养是推动农业转方式、调结构的重要举措,是实现农业可持续发展的有效途径,对增加农民收入、稳定粮食生产、保障产品安全、促进产业融合等具有重要的作用。

优势何在?

1、可以稳量增收。粮食产量不减,每亩还可增收几千元。
2、可以除草灭害,消灭田里的杂草和水生生物,尤其是许多危害性幼虫。
3、龙虾游动、觅食有助于稻田松土、活水、通气,增加田水溶氧量。
4、通过新陈代谢,龙虾排出的粪便起到了增肥的作用,从而使化肥、农药的用量相对较少,确保水稻稳产优质,实现高效、生态、安全。

有何技术要求?

1、田块选择及管理
选择田块首先要水电路三通;其次土壤必须是壤土或黏土,不能是沙土;最后是不能选择漏水地块。
刚开始种植时,稻田要进行改造。若是虾稻轮作,则虾沟宽1.5~2m、深0.6~0.8m;若是虾稻共作,则虾沟宽2~4m、深0.8~1m。虾沟坡比均为1∶1.5-2.5左右。对于稻虾轮作的田块,可在水稻收获后,将田稍整一下。整过之后,每亩适当施用500斤左右的有机肥,如经过发酵的猪粪、鸡粪等。施完用旋耕机旋一下,每隔3-4米旋一趟,旋过后加水栽水草。

2、水源水质要求
要求水源丰富、水质清新无污染,尤其不能有工业污染。一般情况下,只要水质不是特别差,都是可以养殖龙虾的。但要是高密度的养殖,就需调控好水质。可以用EM菌、光合细菌、芽孢杆菌、蛭弧菌进行调水;为防止喂养的饲料没有被完全食用完,也可以定期使用一些改底的药物;若打过农药或刚刚放苗,应用水质解毒保护剂,以避免毒素、重金属的残留。另外,必要时还需注入新水。

3、水位调控
越冬期前的10~11月份,大田水位控制在30cm左右,使稻茬露出水面10cm左右;越冬期间(12月~翌年2月份),大田水位控制在40~50cm,因为越冬水温较低,而龙虾畏寒,所以就需提高水位; 3月份以后,一般水温达到12℃以上,龙虾就开始生长,故这时水位要稍微降低,控制在30cm左右; 4月中旬以后,大田水位应逐渐提高至50~60cm,有利于提高产量。

4、水稻品种的选择及要求
这几年,从生产实践来看,水稻品种选择非常重要,插秧不宜过早,收获期不宜过迟,因此,选择生育期较短的中稻较为合适,整个生育期在150-160天左右。因为早稻不利于虾苗生长和捕获,晚稻不利于灌水育苗。一般选择水稻栽插时间:6月5日-6月15日;收割时间:9月15日-10月20日。对于水稻品种,可选择口感较好的,如南粳5055、9108。

5、虾苗的选择及放养事项
虾苗选择基本就是克氏原螯虾。对虾苗质量的选择要体表光洁亮丽,肢体完整健全,无伤无病,体质健壮,生命力强;规格比较整齐,同一田块放养的苗种规格要尽量一致,一次放足。经人工繁殖、培育而成的小龙虾苗种,在放养前不需要再驯养,而从野外捕获的野生小龙虾苗种,最好要经过一段时间驯养后再放养,以免相互争斗残杀。
春季每亩地可放5000尾,因为春季放苗盈利把握没有秋季放虾种的大,所以尽可能不要放太多。在秋季放种虾,每亩投送15-25公斤即可。以后每一年可根据情况适当补一些种虾,甚至不补,这可通过虾洞的多少来判断。若多,就可不补,反之,则适当投放新苗。

6、农药化肥的选择
水稻病害防治首选高效、低毒、低残留的生物农药,禁用小龙虾高度敏感的有机磷、菊酯类农药。肥料也只能少施勤施,切记在施碳酸氢铵时更要注意,碳酸氢铵施后1-2天氨氮浓度都会很高,易破坏水环境,对龙虾摄食、生长也会有影响。

7、防逃问题
在稻田承包区四周构建围栏防逃,田块之间并不需要设立围栏,围栏材料可选用厚塑料、石棉瓦、彩钢瓦或20目的网片,高度为50~60cm,其中20cm埋入土中,每隔2m用一竹桩固定。稻田进水或排水时很容易发生小龙虾逃逸事故,因此在进排水口必须用密网围拦,进、排水口的防逃网应为60目的长袋形网片,同时用铁丝网或栅栏围住,既可防止小龙虾外逃,也能有效防止敌害生物进入稻田。

种植前景如何?

小龙虾早以成为人们喜爱的美味佳肴,每到小龙虾大量上市的季节,家庭、饭店都常常以小龙虾为主打菜、招牌菜。据统计南京日销量60-70吨,且价格比肉价还高的多,有时是其几倍。合肥市场也不比南京逊色,除了日常需求之外,还有专门的龙虾节、龙虾一条街等。另外,小龙虾还有很好的药用价值,能提炼出经济价值更高的终端产品—甲壳素。因此,小龙虾是一种珍贵的水产经济动物。目前市场供不应求,发展小龙虾养殖具有极好的市场前景。
这种种养模式产出的水稻,也已经打出了绿色、无公害、有机水稻的品牌。现市场价格每斤不低于5元,一般都在8-10元。虽然产量与普通种植模式相比,有所降低,但若是满田种,也可达到1200-1300斤。所以水稻的前景也是较为可观的。

小知识

稻虾共生和稻虾轮作的区别在哪?

稻虾共生基本上是水稻田里养龙虾,而稻虾轮作就是一季水稻、一季龙虾。但是在水稻种植过程中,也会放养少量龙虾,管理上还是以水稻管理为主。而稻虾共生时,就需兼顾好水稻和龙虾的管理。相比较而言,稻虾轮作易管理、风险小、效益高。


稿件来源:定远县水务渔业局渔业股股长薛贵胜


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