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提高加州鲈苗期成活率,这三个阶段很重要(附实操图表)

出处:渔行家在线 作者: 水产养殖网 2017-03-24 20:23:00

文/图 广东旺海饲料实业有限公司、活宝源生物科技有限公司技术工程师 黄志东 梁芝源

加州鲈鱼由于其具有抗病力强、生长快、养殖周期短、肉嫩味美等优点,现已成为全国各地普遍养殖的特种水产品之一,全国的产量超过30万吨,目前饲料厂已经突破了配方技术的难关,可以实现全程饲料投喂(如图1所示)。

2016年,养殖加州鲈的客户遇到了好的行情,大部分客户都能实现了可观的盈利。2017年,在其它品种行情低迷的情况下,很多没养过加州鲈的客户尝试转养加州鲈。
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图1 全程投喂饲料的加州鲈鱼

  然而,因低温阴雨天气影响,近期加州鲈鱼苗出现白身、白尾、打转、拖便、吃料差等问题,并伴有死亡情况。如何根据加州鲈的食性,通过科学的投喂方法,提高加州鲈水花培育的成活率,获得加州鲈养殖的第一桶金?笔者从佛山加州鲈养殖经验出发,总结了加州鲈水花培育过程中的科学投喂方法,意在为广大养殖户提供借鉴。

一、加州鲈苗期的习性

加州鲈是一种典型的肉食性鱼类,在自然界中食性广泛,消化力强。通常以吃新鲜的含高蛋白质的小动物为主,在自然界中,它的食谱有:浮游动物、水生昆虫、小杂鱼、虾、螺、蚌等。在人工饲养情况下,可以逐渐驯化,根据不同阶段选择投喂适合的饵料(如表1所示)。加州鲈摄食主要是依靠听觉和视觉器官。经过驯化的加州鲈苗,接到“开食”信号后(投喂前一般采用敲打金属器物或搅动水面)立即聚成一团来到食台等待吃料;看到岸边的人影,也会追随。加州鲈摄食凶猛,发现食物后便立即张开大嘴迅速吞食,并迅速游离食台。加州鲈一般饱食投喂(鱼群吃饱离开食台),等待食物消化排空后再进行摄食。

表1 加州鲈水花培育过程各个阶段主要饵料来源
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加州鲈从水花(体长约0.3cm)培育到10朝鱼阶段(体重约10g)称之为加州鲈的水花培育阶段,因受到天气、水温及苗种来源的影响,全程大概需要50-65天。加州鲈对食物具有很强的选择性,在水花放苗的5天内,主要摄食池塘的小型轮虫、桡足类及枝角类幼体(如图2所示)。在土塘培育水花的过程中,由于前期饵料限制,建议培育水花的密度控制在20-30万尾/亩,水深控制在1.0-1.2米之间最佳。
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图2 显微镜下(100倍)水体中的幼小微生物

加州鲈在池塘中自然交配产卵,随后把粘有卵的棕榈叶搜集放入温室内培养孵化,2-3天后加州苗破卵而出。刚出膜的加州鲈鱼苗全长约0.3cm,细小、嫩弱,游泳缓慢,出膜后3-4天,卵黄囊逐渐消失(如图3所示),开始开口摄食,此时应及时放入池塘(如图4所示),否则在食物缺乏的情况下,水花会闭口不食,直至死亡。
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图3 加州鲈鱼苗孵化后3-4天打包准备下塘
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图4 养殖户放水花前平衡水温,防止水花应激

二、加州鲈苗饵料的选择

从加州鲈苗期主要饵料的来源划分,总体上可以分为三个主要阶段

第一个阶段是指刚出膜的水花至5朝(全长约2.5cm)鱼苗。其中刚放入池塘的水花主要摄食小型轮虫及桡足类及枝角类幼体,大约5天后开始吃中小型的桡足类及枝角类(以下统称“水蛛”)(如图5所示),10天后可以吃中、大型的水蛛。

水花下苗后吃天然饵料的时间长达20天左右,如果期间水蛛不足会造成鱼苗营养缺乏,容易引起疾病;此外,还会造成规格差异大,容易出现残食现象。一般而言,养殖户会选择花生麸、鱼浆、鸡粪、鸭粪等传统的肥水方法,把池塘中的藻类培养起来,通过水蛛摄食藻类获得营养从而进行繁殖(如图6所示)。但这种方法相对低效,且容易受到天气影响,在光照不足的情况下则难以培养。我司通过超微粉碎及生物发酵的方法,可以获得高氨基酸的有机碎屑和有益菌混合物,以供水蛛摄食(如图7所示),可有效提高水蛛休眠卵的萌发率,使绝大部分休眠卵在短期内孵化并进入孤雌生殖阶段,迅速使种群密度增加。此外,适宜的水温(18-25℃)、水体溶解氧(≥4mg/L)、适宜的光照条件等对水蛛休眠卵萌发率、萌发速率,都产生积极的影响。
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图5 使用有机碎屑(商品名:水蛛乐)后第三天在岸边观察的水蛛
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图6 显微镜下(40倍)水蛛吃藻类图
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图7 显微镜下(40倍)水蛛吃有机碎屑(商品名:水蛛乐)

第二阶段是指从5朝(全长约2.5cm)培育至8朝(全长约5cm),这一阶段的鱼苗处于食性转换阶段。待其吃光池塘中的桡足类及枝角类动物后,则可以在搭建的固定食台中驯食(如图8所示)。刚开始主要投喂鱼糜浆和死水蛛,随后逐渐加入经过破碎处理的高档彭化饲料,随着鱼苗长大,逐渐加大饲料的比例(如表2所示)。驯食刚开始为较细的破碎料,以使饲料破碎大小需要与鱼体口裂相适应,确保食性顺利转化。刚开始驯食时候,在投喂前可以利用敲打金属器物,造成条件反射诱导鱼群过来摄食,投喂时注意掌握“慢、快、慢”的投饲节奏和饱食投喂,均匀投喂的原则。

随着鱼苗长大,肠道排空的时间延长,投喂餐数也由原来的6餐逐渐缩短至2-3餐。这个阶段如果发现规格出现较大差异,还可以在食台旁边暂养红虫,提供给鱼苗充足的饵料,避免出现残食现象。
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图8 育苗养殖户加州鲈驯食所搭建的食台

第三阶段是从8朝(全长约5cm)开始至10朝(全长约9cm),这一阶段鱼苗已经比较强壮,由于幽门盲囊的发育成熟,消化能力也逐渐增强,该阶段主要以颗粒膨化饲料为主,投喂时加少量鱼浆水来增加诱食即可。投喂餐数固定在两餐为宜,投喂八成饱即可,并拌多维提高鱼苗免疫力,从而减少疾病的发生。一般而言,10朝的鱼苗可以分塘作为养殖大规格的加州鲈,此时下塘后,到养成400g以上的成鱼,成活率一般可以达到90%以上。

表2 驯食收投喂鱼糜和饲料的比例建议
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三、结语

加州鲈水花培育是一个精细化的管理过程,科学投喂是核心,虫害预防与应激管理是重点。虫害的预防的常用方法为从投喂冰鲜驯食开始,寄生虫病(车轮虫和钟型虫为主)就要提前泼洒苦参碱或硫酸铜吊瓶药浴进行预防,并每隔三天对鱼苗进行镜检。应激的管理则贯穿于育苗的全过程,如下水花时要平衡水温和水体pH值;天气突变或转料期间要泼洒免疫多糖或维生素C类的药物,提高鱼苗的活力等。此外,保持良好的水质、充足的溶解氧、疾病的防控、天敌的预防等也是提高育苗成活率的重要保障。

俗话说,“一年之计在于春”,加州鲈鱼苗培育是整个养殖的最初工作,也是整个养殖过程中最繁忙的阶段,期间的利润空间非常大。例如某养殖户放加州鲈水花100万,经过两个月的时间培育成十朝苗,如果成活率有25%,则利润超8万元。探讨一套简单、高效、稳定的提高加州鲈育苗成活率的方法,需要一线的技术人员不断从养殖实践出发,不断去总结发现。只要掌握科学的育苗方法,即使是刚接触加州鲈水花培育的养殖户也可以育苗成功,从而轻松获得加州鲈养殖的第一桶金。

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