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看养蟹“达人”:放大种养大蟹,亩效益突破两万元

出处:科学养鱼 作者:蒋 明 龚叶平 吴 晨 周惠钟 水产养殖网 2017-03-31 16:33:00
大规格优质河蟹历来深受广大消费者的青睐,销售畅销、价格居高不下,大大激发了养殖大规格河蟹的热情与积极性。昆山市巴城镇新开河村养殖户姚木生10亩池塘2015年开始大胆尝试放“大种扣蟹”,养大规格成蟹,取得了很好的养殖效果,亩效益突破两万元。2016年实现亩产河蟹104.21千克、青虾36千克,其中外贸以上规格蟹69.88千克,约占67%,每亩利润20279.8元。现将养殖生产情况总结如下。

一、池塘准备

1池塘条件

池塘面积10亩,池深1.8米,水深1.6米,池坡1∶2,池底平坦,淤泥20厘米,土质为黏壤土,池埂坚固不渗漏,保水性能好,池埂四周选用60厘米高铝皮板筑起防逃设施,配备2.2千瓦的微孔增氧设施一套及水泵一台,配套增氧与加换水调节、改良池塘水质环境。

2水源水质
水源为阳澄湖湖口的新开河水源,水源充沛,水质良好。注排水便捷并分离,进水口外端用网布围住,内端用双层80目筛绢袋严格扎实过滤,防止野杂鱼等外源敌害生物进入池塘,排水口用网布扎套结实,防止养殖对象外逃。
3清塘消毒
12月下旬干塘曝晒半个月。1月14日回水10厘米,每亩使用生石灰100千克化浆泼洒、彻底清塘,清除野杂鱼等敌害生物和杀灭病原微生物。1月21日上水40~50厘米,1月28日每亩用三氯消毒剂1千克全池消毒,苗种放养前1~2天使用调水解毒灵对池水进行解毒。

4种草放螺
1月22日在池塘中栽植伊乐藻,栽植面积不超过40%,以条状种植为宜,行距4米、株距2米,伊乐藻在水温提高后容易生长,故水草不宜种植过密。每亩全年投放螺蛳500千克,分3次投放,第一次3月底投放250千克,6月初和8月中旬各补投125千克,螺蛳是河蟹喜食的优质动物性活饵料,能起到调节水质和弥补饵料投喂不足的功能,以本地湖泊外荡当天捕获的新鲜干净螺蛳为好,有利于投放后的螺蛳成活。

5施肥育水
1月23日每亩使用复合肥7.5千克、尿素1.5千克,作为基肥培养池水中天然饵料,做到肥水下塘,确保扣蟹放养成活率。4月后视水质肥瘦情况一般每15~20天追施氨基酸肥膏或底改生物肥一次,改善水质与养殖环境。

二、苗种放养

1苗种来源与质量
选择老渔民水产公司“6公、4母”亲本繁育的大眼幼体(6公是指300克/只的雄蟹,4母是指200克/只的雌蟹),经巴城武城点培育成大规格扣蟹。其规格整齐,体色一致,肢螯齐全,活力较强;青虾苗为周边养殖户提供,质量良好。

2苗种规格
扣蟹规格每千克100只,春虾种每千克800~1000尾,秋虾苗每千克8000尾左右。

3放养时间、数量
2月4日放养扣蟹,每亩1000只;2月6日放养春虾种,每亩10千克;7月20日放养秋虾苗,每亩4万尾。

三、饲养管理

1水质水位管理
前期水质可适当肥沃,透明度控制在30~40厘米,水位40~60厘米;5月后透明度40~45厘米,水位60~80厘米;7月后的高温及生长高峰阶段透明度控制在45~50厘米,水位100~120厘米。视水质肥瘦隔10~15天使用EM菌等微生物制剂调节水质,确保池塘水质“肥、活、嫩、爽”。

2饲料投喂 
饲料品种以蛋白质40%颗粒配方饲料和冰带鱼为主,比例为1∶1.6左右。7-8月辅投部分玉米、豆粕,同时投放螺蛳天然活饵料。每天投喂一次,下午3-4时进行,以池塘四周投喂为主,池塘中间同时适当投喂。2月下旬-3月底视天气温度情况提早开食,3~5天投喂一次,每次投喂量为1千克左右;4-5月每天正常投喂,日投喂量为1.5~2千克;6月份日投量为2.5~4.5千克;7-9月日投量为5~6千克;10月份日投量为3.5~4千克;11月份逐步少投或停止投喂。投喂坚持“四看、四定”,饲料新鲜不变质腐败,确保吃足吃好、生长好。

3防病护草 
一是做好清塘消毒,亩用100千克生石灰及三氯消毒剂彻底清塘消毒;二是蟹种放养时用苗复康浸泡消毒;三是在3月、4月、9月中旬进行杀虫杀菌,亩用纤虫净150~250克和二氧化氯250克;四是平时在7月、10月、11月三次使用二氧化氯消毒杀菌,每亩250~350克;五是药物拌料投喂,定期或不定期间隔使用拌料王、乳酸菌、蟹肥王和红膏王拌饲料投喂,增加免疫力,增强体质;六是养殖生长季节,每半月使用一次EM菌、芽孢杆菌、氨基酸或肥水膏调节水质,做好生态健康防病。水草覆盖率掌控在40%~50%,过多比例则要割除控制,在5月、7月二次进行较大面积的割除,掌握条状留块养护,出现水草枯萎可使用矮壮素或微生物制剂调控,促进水草根茎粗壮,防止漂浮腐烂。勤开微孔增氧机增氧,一般养殖主要季节晴天中午开机2~3小时,雨天半夜开,连续阴雨黄昏开,半夜及黄昏开机需开至翌日早晨7-8点,傍晚尽量不要开机,保持池水中溶氧较足及良好的栖息生长环境。

四、养殖结果
2016年共收获大规格河蟹1042.1千克,青虾360千克,平均每亩效益20279.8元,详见表1、表2。


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五、小结

1放大种、养大蟹
放养优质的大种扣蟹是“6公、4母”亲本繁育的大眼幼体经本地培育的扣蟹,扣蟹种基础较好,产出的成蟹规格大、质量优,“3母、4公”以上的外贸规格总产698.81千克,毛蟹规格基本没有,因此大种确实发挥了提纯复壮的优势,养殖效果显著,应大力推广放大种、养大蟹的养殖模式。

2高投入、高产出
全年投入成本88579元,比一般河蟹养殖成本高出一倍左右。大种扣蟹每千克140元,每亩1000只扣蟹成本高达1400元。苗种成本22620元,占总成本25.54%;饲料成本50350元,占56.84%;微生物制剂及肥、药成本8759元,占9.89%。故而高投入、养大蟹、高产出,质优销畅、价格高,河蟹销售收入高达265677元,每千克销售价254.9元,高出一般养户的两倍销价,其中外贸以上规格销售额228329.6元,占河蟹销售额的85.94%,表2中显示每亩效益高达20279.8元,真正体现渔业高效养殖水平。

3河蟹回捕率偏低
按规格与产量计算,总产1040.21千克,收获河蟹约为5878只,则回捕率仅为58%,比正常回捕率要低10%以上,是放养大种扣蟹因素还是成蟹养殖规格大的原因,有待研究与探索。再是青虾全年亩产仅36千克,有待提高养殖管理水平,尚有一定的增产空间。

江苏昆山市水产技术推广站 蒋 明 龚叶平 吴 晨 周惠钟
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