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水产养殖户到底该选择什么样的磷肥?

出处:海大农牧 作者:施德亮 中国水产养殖网 2017-07-11 22:50:00

文 | 图 动保事业部 施德亮

背景

磷不仅是池塘中一切藻类都必需的一种大量营养元素.也是养殖水体内较常见的限制初级生产力的营养元素,是维持池塘良好的藻相及水环境一个不可或缺的营养元素,对水产品种的生产影响很大。

磷作为浮游植物生长的限制性营养元素之一,高温期投喂量达到最高,剩余饲料或是粪便增加,水体中氮源来源增加,因此氮的补充可以较少。但由于自然界中存在的含磷化合物,溶解性及移动性比含氮化合物低得多,自然补给数量及速度也比氮少得多,所以磷对水体初级生产力的限制作用往往比氮更强,这也就是为什么池塘中在高温期时候经常补磷而不经常补氮的原因(特别是亩投喂较高的区域)。

正是由于养户了解磷在水产养殖的重要价值,因此对磷肥的投入毫不吝啬,但市场上绝大部分养户对磷的特性以及磷的产品却是了解较少,为能让养户更加了解磷的特性,笔者结合科研工作者对磷的研究及市场实际情况对水产磷肥进行一个浅析,旨在为客户能更好的利用好磷肥。

1、水体中磷循环及其存在形式

磷在环境中存在有多种形态,既有结合态的不同,又有结合物质种类的不同,如有机磷和无机磷等。磷的形态分类如图1所示,天然水体内的磷通常都是+5价的,成溶解或悬浮的正磷酸盐形式存在,也可成溶解或悬浮不溶的有机磷化合物形式存在即溶解无机磷、溶解有机磷、颗粒磷,无机磷酸盐的阴离子有P043-、HP04-,H2P04-,这些形态存在于水溶液中,其相对浓度取决于水的pH值(具体如表1)。
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图1.自然界中磷的主要存在形态
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表1.水体中无机磷酸盐在不同pH下的组成

养殖水体中各种形态的磷可以相互转化,其中饲料、肥料中的磷以溶解性无机磷和溶解性有机磷的形态进入水体中,其中溶解性无机磷形态的磷(即可溶性磷酸盐)一部分被浮游植物吸收利用,尤其是夏季更为显著。由于浮游植物生长繁衍处于高峰期,主动消耗溶解性无机磷转化为生物磷(合成自身物质),水中无机磷含量降到最低。另一部分溶解性无机磷可被水体中悬浮颗粒吸附转化为悬浮颗粒态磷。

虽然说磷在天然中存在形式多样,但池塘中可被浮游植物直接吸收的磷为可溶性原磷酸盐(主要为磷酸根离子),其他形态的磷很少能被藻类直接吸收利用,磷被施入池塘后,其浓度下降极快,几天之内可下降90%以上,其中只有少部分是被浮游植物细菌等直接吸收,而大部分则被淤泥吸附以及形成化合物而沉淀。有关研究证明,施入池塘的磷在4天内约有90%被淤泥附,国外的试验结果也表明,淤泥对磷有着极大的吸附力,0.4克干淤泥在30分钟内可吸收0.05毫克的磷。这点充分解释了为什么池塘经常补磷还总缺磷的原因:
(1)能被浮游植物直接利用的可溶性磷酸盐含量本身就偏低;
(2)无机态溶解磷本身容易被水体中的钙离子,铁离子,铝离子等结合沉淀沉入池底,而沉淀这部分能被重新利用的非常少。

2、有关描述几个磷含量定义简介

由于普通磷肥是直接从农作物上被引用到水产养殖应用来的,很多产品的标识都是参照农作物的标准来,如过磷酸钙中的标识含量为有效磷(即P2O5)含量,因此作为消费者非常有必要了解总磷,有效磷以及可溶性磷(磷酸根离子)等几个表示磷含量的意义,这样对实际生产具有较大的参考价值。

01、总磷
是样品经消解后将各种形态的磷转变成正磷酸盐后测定的结果,包含所有能被检测到的磷的总和,这个对水产养殖中没有太多的实际意义。

02/有效磷
土壤中可被植物吸收的磷组分,包括全部水溶性磷、部分吸附态磷及有机态磷有的土壤中还包括某些沉淀态磷,这里包含了不能被浮游植物吸收利用的形态磷。按照市场上普通磷肥(普钙)标注有效磷含量≥12%,其可溶性磷含量不足3%。因此很多养户靠总磷多少来评判磷肥质量好坏是不够全面的,在水产应用磷肥评价磷肥的可利用率核心指标还是可溶性磷含量多少。

03
可溶性磷
可溶性的无机态磷(溶解性无机磷),主要指磷酸根离子,不需要任何转化,可直接在水体被藻类吸收利用的物质。

3、市场常见磷肥分析

3.1  过磷酸钙和重过磷酸钙
目前运用于水产养殖最常见的磷肥产品主要为两种,即过磷酸钙(俗称普钙)和重过磷酸钙(俗称重钙),都属于磷酸一钙(如表2),而磷酸二氢钾由于价格昂贵很少被用于水产养殖。由于价格便宜,在水产养殖中最常见的属于普通过磷酸钙,其有效磷含量一般在12%-14%。但由于其中含有石膏(主要成分为硫酸钙,属于难溶物质),而且每批次单亩使用量大(10-30斤/亩*米),给养户操作性带来非常大的不便,劳动强度极大,极大影响了生产效率;
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表2. 常见用于水产养殖的农用磷肥

而重过磷酸钙虽有效磷含量较高,但同样由于操作不便利,在船舱中由于水体小,容易析出沉淀(如图2),价格又是普钙的2-3倍,所以也较少被运用在水产养殖中。
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上文曾提到,磷溶于水中容易被带正电荷的金属离子如钙离子等吸附而沉淀池塘底部,而普钙在水产养殖中的使用量的非常大的,所以一年下来,池塘底部聚集许多沉淀形式的磷而造成浪费(如图4),同时容易造成池塘底部板结,影响底部正常的功能,因此普钙纵然便宜,但综合其劳动强度及对磷的利用率来讲是比较不划算的。

4、磷肥在水产养殖实际应用注意事项

根据上文所述,磷肥是池塘不可或缺的限制性营养元素,但由于磷肥本身的特性及池塘磷循环的特殊性决定了施加磷肥(特别是高温期)时候需要注意以下几点:

01、少量多次补充磷肥
据研究表明,浮游植物的生长速率随着磷浓度的升高而提高,当可溶性磷浓度达到0.02mg/L 时,生长速率达到最大值,此后生长速率不再随着磷浓度的升高而提高(吴雅丽等,2013),同时又由于磷容易沉淀,沉淀的磷肥基本是不可逆的,因此每次使用量不可一次施加过多,造成不必要的浪费,可以适量多次,分批泼洒,确保池塘对磷使用率最高,按照磷的特性及藻类对磷的需求,笔者建议5-7天进行一次补磷操作!

02、补磷的时机控制
市场上很多养户习惯是等到水瘦下来了,或是水体变浑浊了才想到补磷,补肥,这是个非常不正确的补肥习惯,正确的做法是待水体还有一定肥度的时候适当补肥进行追肥,这样补肥效果最佳,水体环境最稳定,而磷肥的补充更是要遵守这个原则,否则瘦水池塘由于悬浮颗粒较多,容易将磷肥吸附形成颗粒磷而失去作用,因此养殖水体补肥,补磷需要定期以追肥形式补充,才能确保效果最佳。

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