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2017年扣蟹养殖的几点风险,养蟹人需要注意

出处:养蟹人 作者:老汪论蟹 水产养殖网 2017-10-08 09:48:00
在苏皖地区,每年高温过后的9--10月份,是扣蟹养殖的关键时期,扣蟹的最后2壳,在这段时间完成,扣蟹规格由每斤200头左右,长到每斤100头左右,这段时间的养殖管理,关系着扣蟹的规格与质量,影响着来年的成蟹养殖,也关系着扣蟹的销售与价格。
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2017年前期扣蟹的养殖形势是好的,得益于天气晴好,大眼幼体阶段和豆蟹阶段,成活率高,为今年的扣蟹产量打下了坚实的基础。但是,由于高温阶段持续缺氧和成蟹“环爪”病的大量爆发,导致扣蟹养殖环境也更加恶劣,给扣蟹养殖后期带来了一些潜在风险,养蟹人需要注意!

一、谨防扣蟹“环爪”

1、苗塘水环境存在病原污染风险:苏北区域曾经是“环爪”病的重灾区,近些年,该病虽然得到了控制,但局部地区依然不断有“环爪”病发生。今年由于高温缺氧和套养青虾,导致很多成蟹塘发生“环爪”病,大量损蟹。同时,这些发病塘口的病菌水源,极有可能通过换水,病菌被带入扣蟹苗种塘,造成扣蟹发生“环爪”病风险,这将严重影响来年的成蟹养殖。
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2、扣蟹“环爪”病防控措施:

A、苗塘周边区域有成蟹塘大量发病的塘口,不换外源水或从没病害的塘口换水,或者以调水改底为主,防止把病原带入扣蟹塘。

B、选择晴好天期,避开蜕壳期,使用少量敌百虫化水全塘泼洒,控制病原微生物,预防扣蟹“环爪”病的发生。

C、定期改底调水:使用有效的增氧底改(苗塘改底宜选择片状大颗粒的强氧化底改),改善苗塘黑臭的底环境。定期使用适量生石灰化水泼洒,调节苗塘水质至肥活嫩爽。
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二、谨防扣蟹肝胰腺白化


1、扣蟹肝胰腺存在萎缩白化风险:由于苗塘密度高(今年密度更高),水环境差(水浑、虫多等),底层溶氧不足,底质黑臭,病菌滋生,再加上如果投喂不足或营养不足等因素,就极易导致扣蟹肝胰腺发生白化萎缩现象,这种苗第二年养殖成活率极低。需要引起养蟹人在扣蟹养殖中加强苗塘养殖管理,广大买苗人在选苗时,更要细心观察鉴别。
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2、扣蟹肝胰腺白化萎缩的防控措施:

A、强化营养,补充虾青素:9--11月份,是扣蟹的关键生长期和营养积累期,这段时间管理得当,苗种规格大、壳色亮、肝胰腺红润饱满,来年第一壳蜕壳翻倍率就会更高。然而,我们的苗塘水生态环境和投喂营养支撑,大大的限制了我们扣蟹生长性能,这就是为什么近几年螃蟹插苗模式快速发展的根本原因,提前释放扣蟹的生长性能,培育出优质大规格苗种,为来年养大蟹打下基础。所以,苗塘后期需要投喂富含虾青素的功能保健饲料,也可适当搭配鲜鱼,强化营养,足量投喂,保障扣蟹营养需求,预防扣蟹肝胰腺白化萎缩现象的发生。
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B、肥水养苗:苗塘水质的调控目标,以适度肥水养苗,秋季透明度维持在20--30公分为宜,谨防水浑水浊。当前,导致苗塘浑水的主要原因有鱼多或虫多或投喂不足等,及时寻找原因并处理,再补充小球藻、氨基酸和优质菌种调水肥水。

三、定期消毒杀虫,预防扣蟹烂鳃病和纤毛虫病

1、水体消毒:季节交替,水体对流泛底等因素,易导致苗塘病菌大量爆发,每月选择晴好天气,使用碘或戊二醛或二氧化氯等水体消毒产品,进行水体消毒1—2次,杀灭有害细菌和病毒,预防烂鳃、水肿等扣蟹常见疾病。

2、苗塘杀虫:9--11月份,是扣蟹纤毛虫病的高发季节,这个阶段,水体有机质多,温度适宜纤毛虫繁育生长,所以,需要经常使用生石灰化水净水改底,祛除有机物,同时,每月杀纤毛虫一次,预防扣蟹纤毛虫病。
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俗话说“苗好,好一半”,苗不好,养殖很艰难。扣蟹养殖已经发展多年,养殖规模和产量,也在不断创新高。看似扣蟹养殖技术很简单,但这些年,想想我们身边的养蟹人在问题苗种上吃的亏还少吗!重视扣蟹养殖细节的管理技术,重视投喂优质饲料和过程水质调控,预防苗种病害,养出健康优质的扣蟹,才能在竞争激烈的螃蟹苗种市场长久持续的发展。

➤ 附:新时期螃蟹选苗3大关键点(仅供参考)
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1、肝胰腺要饱满:螃蟹肝胰腺由许多分支的肝小管组成,肝小管的主要功能是分泌消化液和储存养份——肝胰腺饱满说明养份储存多,亦说明营养吸收正常肝脏健康,后期蜕壳有营养支撑,膨胀率就大。

2、肝胰腺要红润:螃蟹肝胰腺白化的本质原因是螃蟹应对外界环境应激(如水质恶化,饥饿冻伤、农药中毒,病原侵袭等)而大量消耗体内虾青素的结果,虾青素是螃蟹体内一种抗氧化物质,所以肝胰腺白化是螃蟹抵抗力下降的一种表现,是亚健康状态,需要尽快修复,否则容易受病原侵袭,发展成肝胰腺萎缩坏死。

3、肠道要粗壮:螃蟹肠道分为前肠、中肠、后肠三部分,负责食物的消化吸收,肠道粗壮说明螃蟹的肠壁厚、肠绒毛多、采食量大、消化吸收能力强,亦说明螃蟹健康状况好。肠道是螃蟹的第一道免疫系统,负责抵御外来病原的侵袭,所以,健康养苗从护肠开始。

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