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为什么河蟹价格在下跌,养殖户还在不停地卖、却还能赚钱?

出处:养蟹者说 作者:饶小坤 中国水产养殖网 2017-11-12 18:58:00
大家晚上好!

我是你们的老朋友——饶小坤,距离上一次更新文章已经有蛮久了,最近也忙的差不多了,兴化地区基本上这个阶段都要准备清塘了,只有一些大户还有螃蟹卖!今天有时间就跟大家来聊聊我对2017年的看法以及我们该如何应对即将到来的2018年!

2017年河蟹养殖总体概况:

2017年兴化及周边地区的整体情况表现良好,主要体现在三壳前翻倍率高,整体成活率也明显很高,只是后期连续高温闷热天的时候出现了大面积缺氧,高温死亡,后期塘口出现死亡的也不少,但是今年河蟹兴化地区产量总体不错,由目前的情况来看一般塘口在170斤每亩左右,部分塘口达到200斤每亩以上产量,整体规格比去年至少大出一个规格。虽然今年价格不算很高,但是由于产量的保障,今年整体的盈利比例较高,基本在六成以上,部分区域达到九成,亩效益水平在1000到3000居多。

2017年高淳那边情况,通过我跟几个高淳那边朋友聊天,感觉高淳今年螃蟹产量并没有预想中的那么高,主要原因出在螃蟹蜕二壳期间,出现大量的顶壳、拉脚的情况,最终导致今年螃蟹产量没有预期中那么高。
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其他地区如何?

阿弥陀佛!善哉!善哉!施主们抱歉!出家人不吹牛逼!俺没调查过,不能乱讲……

然而,这些都不是我今天要讲的重点!

新的阶段,新的问题:

去年新开塘口特别多,大家心里也有数,所以在今年卖螃蟹的时候明显能够感觉到——卧槽!螃蟹咋就这么多呢?尤其还是在螃蟹一直掉价的阶段,一边价格每天都在往下掉,一边去市场路上还堵车,真的是壮观哈!由于今年整体产量高,去年很多新开塘口都没亏钱,这又将是绝对的榜样,今年看塘口开塘的还会继续。所以呢!这也就反映出一个问题——螃蟹养殖发展到这个阶段,螃蟹已经不稀奇了,作为一个参与其中的养殖者来讲,对手越来越多,如何保证自己能够长期生存下去,这值得我们去思考!

成本里面大有文章:

很多非兴化地区的人都会感觉纳闷,兴化这边人是傻子么?螃蟹价格这么低的情况下,而且还在掉价,为什么还在拼命地往市场送货不停地卖呢?
哈哈!作为一个在兴化待了有几年的人,我需要郑重地告诉你:施主,说明你真的不了解兴化地区情况啊!

接下来,我来简单分析一下——市场行情不好的情况下,为何高淳、常州那边养殖户能够管住自己统一意见不卖,而兴化地区却很难做到呢?

答案也很简单,主要原因有两个:

第一个:兴化及周边地区养殖面积跟高淳与常州比起来,那是真的真的太大了,所以呢!人越多,人心不齐也很正常!

第二个:上一个原因仅仅只能算一个影响因素,并不是主要原因,真正的主要原因是这个——养殖成本决定了一切!

详细讲解如下:

首先,你们需要了解几个数据,全程下来一亩养殖成本数据:

兴化养殖平均成本在3000——4000元左右;
高淳养殖平均成本在4000——5000元左右;
常州养殖平均成本在5000——6000元左右。

每个地区的人,只要养了几年螃蟹,而且塘口是自己全程管理下来的,对于自己每年塘口螃蟹产量会大概有一个估算,虽然不可能完全精准,但是,作为参考使用那是肯定足够的!知道塘口大概一亩多少产量,之后呢!又清楚目前市场行情价格,就能够清楚自己今年一亩的效益如何,再对比一下今年一亩的成本,心里面的帐出来了,挣钱or亏钱也就很明显了,这才是最核心的影响因素!

之后,你就能够明白,为什么价格还在下跌,兴化养蟹人还在不停地卖,因为即便是那个低价格但是成本低,所以还有钱挣,而高淳、常州,就不能再卖了,因为这个价格卖了铁定要亏钱的啊!

为什么会出现各地区养殖成本差距如此大呢?

这里面我觉得最核心的东西是——市场!可能你一时半会想不清楚这里面的逻辑关系,不过没有关系,我来慢慢地帮你梳理一下:

其实,兴化及周边地区的养蟹人心里也挺委屈的,外面的人总是说,兴化地区的螃蟹质量不好,喂鱼喂的少,有的直接不喂鱼,有的也就是卖螃蟹前一个月喂点鱼!是的,对于这点我们兴化人并不会去反驳什么,因为确实如此,我们并没有像常州、高淳那边一样绝大部分时间甚至全程投喂冰鲜鱼!

但是呢!并不是我们不想喂鱼,只是不敢去喂鱼,为什么会出现这种矛盾呢?

因为市场导向就是如此!

当我喂鱼一个月跟别人不喂鱼全程喂饲料的螃蟹卖的价格一样;
当我螃蟹白底板特别漂亮跟别人黑底板特别丑的蟹卖一个价格!
当我全程投喂鱼跟别人全程喂饲料的螃蟹卖的差价很小的时候!
……

我还会继续做傻事吗?

肯定不会的啊!

当我增加额外的成本得到的结局跟别人不增加成本是一样的,那你觉得谁会傻傻地这么做呢?

PS:(当然不排除有少数人傻钱多的施主,另外还存在少数施主有自己的销售渠道,但是呢!这个仅仅是少数朋友的渠道代表不了大部分兴化地区蟹农所面临的困局!)

那么最核心的问题就出来了——兴化及周边地区市场对于高低品质的螃蟹区分度太小,差价太小,对于绝大部分养蟹人来讲,为了适应这个地区这种环境就必须有一定的取舍,作为一个普通的兴化地区养蟹人来讲,那就是在确保产量的同时,降成本,降成本还是降成本!

事实上,大家都很清楚兴化这边市场比不了高淳、常州,那边市场对于螃蟹区分度很大,有普货、精品货的区分,差价大,这是因为有这样的大环境,所以呢!这两个地区的蟹农自己内心还是会把帐算清楚,毕竟精品货与普通货价格摆在那里,自己是选择增加投资呢?争取卖精品货价格呢?还是选择一般化投资,卖点普通货呢?

所以,当很多人都在抱怨兴化地区螃蟹如何如何抱怨兴化地区蟹农如何如何的时候,我觉得真的需要去思考一下,这个问题的本质是什么,有些事情是蟹农能够决定的么?

难道这种困局就真的没办法破解了么?

非也!相信大家看了我以上分析之后,应该清楚兴化地区面临的问题应该是能找到办法解决的,不过是需要政府与市场还有蟹农共同努力,首先,需要政府出面,当地政府需要搞清楚兴化地区河蟹的发展方向,需要有清晰明确的兴化河蟹行业发展规划思路,之后出台相应极具有针对性可靠有效的政策,规范主流河蟹市场,主流河蟹市场管理需要不折不扣的执行,蟹农对于符合兴化地区长远发展的政策需要能够积极理解与支持,只要形成良性循环,很多问题就自然而然的解决了!

当然,作为一个行业从业者,作为一个参与者,也只能够发发牢骚说说个人对兴化河蟹市场所处现状的一些改进方案!但是呢!具体政府、河蟹市场如何作为,这个就不是贫僧个人能够决定的事情了!

退一万步讲,如果兴化地区河蟹行业现状短期内无法改变,确切点讲,2018年也不会有什么变化的情况下,我觉得作为一个河蟹养殖参与者,我们就需要明确我们所处的大环境,之后,明确思路,学会适应各地区不同的环境。

说到这里,结合上面我所说的大环境,估计大家就能够理解为何我我之前一直强调兴化及兴化周边地区蟹农需要好好考虑在确保产量的同时如何有效地降低成本!因为,我们个人改变不了当前的现状,在没有其他的销售渠道之前,而且我们也不是钱多人傻的情况下,只能依赖主流市场,市场什么样子,你去与不去,它都在那里,也没什么改变!现实很残酷,蟹农如果每年都亏损,没有谁能够撑得住,所以,只能学会去适应,我们需要先保证自己能够活下来,而且要活的比之前好,适者生存,这是永恒不变的!

概括一下:兴化及兴化周边地区如果今年或者明年看不到政府或者主流市场有什么大动作的情况下,个人觉得2018年兴化及周边地区的整体思路应该就能够出来了 —— 确保产量的同时,想办法降低成本!

PS:(某种意义上来讲,这更像是一种无奈之选,但是没办法,为了更好的生存!具体何种形式来操作,是增加密度呢?还是混养的?如何有效降低成本?这个大家自行脑补,后面有机会可以跟大家分享,今天就不细讲了,欢迎大家留言交流!)

当然,如果能够有更多的人找到更好的销售渠道,那么兴化地区的应对思路又可以作出一定的调整!

说到这里,今天我要分享的东西,基本就接近尾声了,由于时间篇幅有限,我并没有详细分析讲解每个地区的情况!因为我个人觉得,我提供一条思考思路就行,大家都很聪明,肯定可以举一反三的,希望各位根据自己所在地区的大环境做一个分析,才能够找到针对性的应对思路!

好了,今天的分享到这里就结束了,每个人都有每个人的想法与观点,所以才更有意思!
你如果觉得认同,大家会心一笑,之后呢!相互鼓励,结伴同行!
你如果觉得胡扯,可以一笑而过,之后呢!各回各家,各找各妈!

最后呢!

还有一句很重要的话送给大家——篇幅有点长,你都看完了,谢谢啦!



作者:饶小坤
微信号:养蟹者说


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