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致富能手丁桂年:养河蟹连年获高效的经验

出处:科学养鱼 作者:宋长太等 中国水产养殖网 2017-12-04 16:13:00

江苏省盐城市盐都区大冈镇戴伙村丁桂年,流转土地160亩挖池养蟹,在技术指导员的精心指导下,通过自己的不断探索和创新,在天气条件和市场变幻莫测的情况下,连续3年获得亩效益超4000元的好成绩,成为全区的“养蟹状元”和“致富能手”受到市、区表彰,在他的示范和辐射带动下,周边20多个河蟹养殖户效益都有不同程度的提高,现将其经验介绍如下:

一、选址建池,设施配套

在蟹池选址时,首先要考虑水源充足,水质无污染,周围不能有对河蟹养殖可能造成威胁的工业、农业、城镇生活、医疗废弃物等污染源,水质经检验符合国家渔业用水标准(《渔业水质标准》GB/T18407.4)和《无公害食品  淡水养殖产地环境条件》NY5361-2010。新建蟹池要求东西向,长方形,单只池面积最好50~80亩,蟹池设有深水区和浅水区,采取四周挖沟(俗称“环沟”)筑堤,开挖成深水区水深达1.5米、浅水区1米的提水养蟹池。蟹池坡比1∶2.5为宜,排灌系统要配套,进排水要分开。防逃、防盗设施牢固。方法是:在池埂内侧用密眼网加硬塑料薄膜倒檐建第一道防逃网,网底用石笼固定埋入土中,上口高出最高水位0.5米;在池埂中间用钙塑板建成第二道防逃墙,土下部分0.3米,土上部分0.5米;为防外来人员进入和防盗,还需在池埂外侧再建一道拦护网。同时配套抽水机泵和微孔管道增氧设施,有条件的可安装在线监测、物联网技术应用系统。

二、栽种水草,投放螺蛳

蟹种放养前将蟹池用网围起2/3面积,将伊乐藻、轮叶黑藻和苦草等3种水草穿插种植。2月底在深水区或环沟中栽种伊乐藻,采用切茎分段的方法扦插种植,每亩用种40~50千克,行间距为3米×4米;3月底在蟹池中间播种苦草,草种需浸泡3~5天,搓净外皮催芽至种子发白后,加少量塘泥兑水沿浅水带均匀洒播,每亩用种0.10~0.25千克;轮叶黑藻在3月份播种其芽苞,每亩用种0.5~1.0千克,按行、株距0.5米将芽苞插入泥中,或拌泥撒播。螺蛳投放时间在2―4月,适应蟹池环境后在4―5月开始繁殖,仔螺蛳是蟹种第一次蜕壳最适口的饵料,所以投螺时间宜早不宜迟。投放时先将螺蛳洗净,用强氯精或二溴海因等药物杀灭螺体上的细菌及原虫。每亩投放鲜活螺蛳250~300千克,均匀撒在浅水区。也可分两次投放,6―8月再补投150~250千克,两次投放能防止一次投放量大,造成前期水质清瘦、青苔大量繁殖而影响河蟹的生长。

三、选放蟹种,套养鱼虾

为防外购蟹种规格、质量得不到保证,蟹种宜自育自养。蟹苗要到亲蟹来源正宗、规格(亲本雌蟹150克/只、雄蟹200克/只以上)较大的良种场选购,培育期间要严格按照操作规程进行,切忌滥用药物造成蟹种肝胰腺等器官损伤。蟹种放养时间为2―3月,规格以每千克140~160只为最好,放养时需经严格分拣,同一池塘放养的蟹种规格必须一致,如规格悬殊较大的蟹种放入同一池塘中,会出现蜕壳不同步,导致相互残杀现象,回捕率低。放养密度控制在800只/亩左右。为提高蟹池利用率,根据共生互利的生物学原理,蟹池中套养少量青虾、鳜鱼、鲢鱼、鳙鱼等品种,可提高养蟹经济效益和规避市场风险。一般在3―5月每亩套放抱卵青虾0.5千克,鳜鱼5~15尾,鲢、鳙鱼50尾左右。

四、精准投喂,调控水质

河蟹饲料有池中的水生动物、螺蛳和水草等天然饵料,人工饵料以全价颗粒饲料为主,适当搭配小杂鱼、玉米、小麦等。全程饲料喂要把握“度”,过精、过多喂料带来的后果是蟹运动减少、残饵腐烂、败坏水质、水草烂根、溶氧降低、蓝藻暴发和蟹病多发。精准投喂要抓住第1次蜕壳前、高温季节期间和最后1次蜕壳前后3个关键期。当水温上升到8~10℃时,用新鲜小杂鱼投喂开食,投喂量为在池蟹种体重的2%~3%;从5月份开始投喂颗粒饲料,日投喂量从3%逐渐增加到8%;高温季节,投喂蛋白质含量为32%~38%的颗粒饲料;8月下旬,日投量为8%~10%,适当补充小杂鱼和玉米等,投喂时间为下午5―6时。水质调控包括水位和水质调节,蟹池水位应掌握3月份水深0.3米,以后每月增加0.1米,至9月份池水达到0.9米,如遇持续高温最高水位可增加到1.1米以上。蟹池水质以鲜、活、嫩、爽为目标,保持透明度0.3~0.5米,溶解氧5毫克/升以上,pH值7~8,氨氮不超过0.2毫克/升,亚硝酸盐在0.02毫克/升以下。

五、加强管理,控制蟹病

首先要清好塘,蟹种放养前抽干池水晒塘15~30天,然后每亩用生石灰100千克溶化后兑水全池泼洒,7天后抽掉池水,然后经过滤注入新水0.2米左右,每亩用0.5千克强氯精全池泼洒。其次要管好水,6―9月,每隔10天施用一次生物制剂调节水质,每隔5天施用一次底质改良剂改善底质,平均每月调水、改底7~8次,促进蟹池水体及底部有机物降解。第三要护好草,根据水草长势,适时采取刈割的方式,4月下旬至7月上旬割除伊乐藻上半部分,将其控制在水面以下0.15米处,漂浮在水面上的水草要及时捞除。第四要杀虫消毒。4月底至5月初,用硫酸锌等药物杀纤毛虫1次,相隔1~2天后,使用溴氯海因或碘制剂进行水体消毒,并用中草药制成颗粒药饵,连续投喂5~7天,做好预防工作,防止病害发生;梅雨结束高温来临之前,再用药物进行1次预防,控制高温期病害发生;9月中旬结合水体消毒和内服药饵,补杀纤毛虫。养殖期间定期抽样检查,发现有蟹疾病征兆时,及时采取相应措施,做到防患于未然。

六、把握市场,适时上市

成蟹尤其是大规格蟹在中秋节和国庆节前价格都较高,“两节”过后都有一个降价过程,因此,在管理技术措施上要使池中蟹在“两节”前达到膏肥、黄足、壳硬的标准,视河蟹市场行情,适时适价上市销售。

七、投入产出,效益分析

投入:苗种(蟹种130000只、虾种、鳜鱼种、鲢鳙鱼种、草种),饲料(颗粒饲料、螺蛳、玉米、小杂鱼),水电费,药物,工资,土地租金,利息及其他。产出包括成蟹,青虾,鳜鱼,鲢鳙鱼。 


盐都区水产技术推广站 宋长太  孙亚州  陈万友


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