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海参度夏风险大?或许您可以试试这样做!

出处:宝来利来 作者:城阳店 张国栋 中国水产养殖网 2017-12-06 21:26:00

在全球气候变暖的大趋势下,夏季的高温必然越来越剧烈。近几年在经历了13年、16年、17年三年超高概率的高温折腾后,海参养殖从业者都回归理性。很多养小苗的养殖户纷纷转养大参,于是乎山东很多养殖者都采取北参鲁养模式,秋季养1-12头海参,第二年5月份全部卖掉,夏天池塘不养海参,这样的翻倍率一般只有1-1.5倍左右。在海参价格平稳的前提下,有利润可赚,但投资太大,且利润相对较低。而继续养小苗的养殖者一般秋天放小苗(一般200-300头),从第一年秋到第二年春普遍能翻10倍以上,只不过春天这些头数的海参(一般平均能长到30-80头)只能渡夏后长到秋天才能卖,风险就在这渡夏的时期,在部分换水条件一般的池塘渡夏无异于赌博,看天吃饭。但这种常规养小苗模式虽周期长,但投资较小,利润巨大,所以还是能吸引更多养殖者继续坚持。痛定思痛,目前养小苗的养殖者都在考虑如何能采取一定措施减少渡夏损失率,如今在胶州湾一种利用地下水来降温的渡夏模式正悄然兴起。
打井(图1)。以30亩池塘为例,一般打5个井,井深100-120米左右,每口井成本约8000-10000元。加上专用抽水泵每口井上水量约为15m³/小时。连抽24小时,井水位下降很少,这就说明地下水资源足够丰富。常年水温在15℃左右,但pH相对较低在6.8左右(图2),属于中性或弱酸性,与池塘正常的8.0-8.4相差较大,盐度比较合适,在28.5‰左右(图2),与池塘30‰左右的盐度几乎一致,无亚硝酸盐、氨氮等。但需要特别注意的是重金属含量严重超标,我简单的通过对照测量了几口井其重金属含量至少是池塘海水的10倍以上。所以防控重金属带来的应激是个大问题。有很多文献报道海参长时间暴露在重金属超标环境中,其体长、体重、增重率显著降低。同时,正常藻类也会因为不适应环境变化而出现死亡,导致水清,肥水困难。因此我认为有以下两个方面需要注意:
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图1 胶州湾池塘旁边常见的地下井
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图2 地下井水的pH在6.8左右,盐度28.5‰

(1)降解重金属:常用的方案是使用一些能络合重金属的产品,如“解毒抗应激灵”特异性加入了金属硫蛋白,能明显解除重金属给海参带来的应激,降解重金属。同时配合EDTA等专一性络合重金属的药物,可解除重金属带来的应激。
(2)肥水及防控甲藻:由于正常藻类对重金属特敏感,所以正常藻类很容易出现死亡,而甲藻特别能适应在恶劣条件下繁殖,而且条件越差繁殖越旺盛,所以要多解毒同时适当肥水。一般在用完降解重金属产品后要多用有机酸如“绿水解毒安”来抑制甲藻等有害藻类繁殖,同时可适时使用“强效EM”配合红糖来肥水。

30亩池塘5个井全部向池塘抽水核算下来基本3-4个小时能上1cm水,也就是24小时能上水6-7cm,这对于高温期换水条件差的池塘很有吸引力,有时候就是这高出的几公分水能把大部分海参保住。但我认为地下水的主要作用还是循环水,把整个池塘的水活起来达到降温散底热的效果。17年在胶州湾有几个采用这种地下井水渡夏模式的池塘,海参高温的损失率与附近池塘相比明显降低,所以这一模式在17年秋开始火起来。目前在胶州湾换水条件相对较差的区域陆续有养殖户开始打井。至于到底能有多大的作用,学术没有定论,但科学的养殖和管理还是关键,不能盲目过分夸大地下井水的作用而忽视了常规的夏季管理,同时也要积极预防地下水带来的负面影响。只有在科学管理的大前提下,加上正确使用地下水等条件,渡夏损失率才能降到最低。

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