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【技术干货】鲈鱼池塘的氨氮危害及防控方法!

出处:北京渔美康生物 作者:魏华 水产养殖网 2018-06-04 15:00:00

鲈鱼是常见的经济鱼类之一,因肉多刺少,味道鲜美,营养丰富的优点广受市场欢迎。又因为鲈鱼具有产量较高、养殖周期短、抗病力强、生长快的特点,也赢得了众多养殖老板们的喜爱。但近几年鲈鱼的市场行情波动也比较大,便宜的时候只能卖到7-8元/斤,基本处于亏本的边缘,贵的时候可以卖到17-18元/斤,只要能养出来就能赚钱。虽然鲈鱼养殖的行情波动较大,但并没有影响到养殖老板们的养殖热情,反而每年都有大量的人选择鲈鱼养殖,他们通过提前上市、错开出鱼高峰时期上市的方法,实现了更高的养殖利润。
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氨氮、亚盐严重超标的鲈鱼池塘
笔者近期走访湖南、江苏、浙江等地主要鲈鱼养殖的区域,通过市场调查与鲈鱼养殖户沟通交流之后发现,鲈鱼养殖并没有像大家想的那么简单好养,而是充满着各种养殖风险,如:水质、肝胆综合症、寄生虫、细菌、病毒等。这些风险轻者引起鱼吃食不好、发病死亡,重者直接导致全塘暴死,甚至死光,如氨氮中毒死亡,一旦出现此类情况,养殖户基本上只能提前拉网卖掉,损失惨重!本文就鲈鱼池塘的氨氮危害和及时防控方法做一个简要分析和探讨。

鲈鱼池塘氨氮容易偏高的主要形成原因:
①现在很多地区的鲈鱼养殖采用的还是投喂冰鲜鱼的模式,而冰鲜鱼属于高蛋白饵料,蛋白质经分解后生成的含氮物质排出后残留在水体中。过多的氮元素积累在鱼池中,稍有不慎,池鱼就会发生氨氮中毒现象。
②由于鲈鱼的摄食量大,投喂饵料较多,残饵粪便也多,对水体的污染较大,如没有定期改底处理,久而久之也会形成氨氮超标的隐患。
③鲈鱼池塘一般都是小面积高密度养殖,并且池塘长期没有清淤,容易出现氨氮超标的现象,同时淤泥过多的池塘,水色往往偏肥,更容易导致PH值的上升,增加了氨氮的毒性。
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因氨氮中毒死亡的鲈鱼,体表无任何症状,口腔张开 

氨氮偏高引起鲈鱼中毒的机理:
 氨氮以两种形式存在于水中,一种是氨(NH3),又叫非离子氨,对水生生物有毒。另一种是铵(NH4+),又叫离子氨,对水生生物无毒。当氨(NH3)通过鳃进入鲈鱼体内时,会直接增加鲈鱼氨氮排泄的负担,氨氮在血液中的浓度升高,血液pH值随之相应上升,水生生物体内的多种酶活性受到抑制,同时破坏鳃表皮组织,降低血液的携氧能力,导致氧气和废物交换不畅而窒息。此外,养殖水体的氨氮毒性和PH值、温度有很大的关系。当pH值越大,水温越高,分子氨NH3的形成比例也越大,毒性也增强;当pH值越小,温度越低,分子氨NH3的形成比例也越小,毒性也降低。这也是鲈鱼池塘氨氮中毒常常发生在水肥、光照太强、温度升高的时候的主要原因。
池塘鲈鱼氨氮中毒表现症状:氨氮毒害有急性中毒与慢性中毒之分。
慢性中毒初期表现为:鲈鱼在水中无精打采、摄食量降低或厌食,生长缓慢;由于毒素能降低血液的输氧能力,造成生理性缺氧,常在晴天中午出现鱼暗浮头的现象;容易引起鲈鱼发病、久治不愈、常出现不明原因的死鱼现象(多见大点的鲈鱼先死)。
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阳光越大、死的越多

急性中毒的表现为:鲈鱼全池浮头,开动增氧机后,鱼群不靠近,向四周散浮,投施增氧剂也不见浮头缓解。仔细观察,可见鱼呼吸急促,口裂大张,甚至狂游乱窜;有时静静张口露头,时间不长则出现游动乏力,鳃盖及口裂张大,时而缓慢下沉,时而身体失衡侧卧,浮头鱼群游动无力,背鳍不时颤抖,呼吸微弱,身体侧翻,体色变浅,往往在短时间内就出现大量鱼昏迷而死的情况,严重时会出现全池死完的现象。 

鲈鱼池塘氨氮防控的综合方案:

①有条件的地区最好每年搞一次池塘清淤工作。清淤不但可以减少上一年的残饵粪便在池塘底部的积累,还可以减少寄生虫、细菌、病毒等多种致病因素对鲈鱼养殖的影响。
②养殖过程中定期做好池塘的改底工作。改底一般选用过氧化硫酸氢钾复合盐(底康1号)一类的产品,这类产品通过氧化还原电位起活化底泥、改良底质的作用,还可以分解残饵粪便,减少池塘底部耗氧,从而减少氨氮的产生。
③定期使用微生态制剂(菌美1号、EM神露等)。微生态制剂能大量消耗水体中的有机质,将其分解为小分子有机酸、氨基酸等,改善水质,为单胞藻提供营养,还可使氨浓度降低,净化水质,对氨氮、亚硝酸盐和硫化物均有大幅度降低效果。
④加强投喂管理。一是要选择优质的冰鲜鱼,不能有腐烂变质的情况影响适口性。二是投喂冰鲜鱼的规格要小于鲈鱼口径,以便于采食,减少浪费。三是喂食之前可以添加乳酸菌、保肝护胆、复合维生素等产品与冰鲜鱼混合一起投喂,可以增强鲈鱼的消化吸收,提升免疫力,降低饵料系数,更重要的是从源头去减少氨氮的排泄量。四是根据鲈鱼的吃食情况、天气情况合理安排投饵量,切不可在鲈鱼吃食不好、天气不好时还大量投喂,造成饵料浪费、沉底污染水质。
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养殖户在捞死鱼

⑤选择专业的微量元素渔肥肥爽1号(不含氮)肥水。可以促进多种有益藻类的繁殖,藻类在生长、繁殖中需要吸收水体中的氮元素,从而减少氨氮的含量,此外,培育出优质的藻类可以促进水体中溶氧的提升,便于水体中氨氮向硝酸盐的转化,减少对鲈鱼的影响。
⑥根据水源情况、池塘情况、养殖技术情况,选择合理的放养模式。同时适当搭配点鲫鱼(一般放养100-150尾/亩 25g/尾),可以起到清洁池塘底部残饵粪便的作用,减少对水质的污染。
⑦运用健康高效的“以养代防、扶正祛邪”模式去养殖,从“生理、生态、生产”三方面进行管理,强调“养”先行,而非调、非治;生理方面注重养肝胆、养肠道,生态方面注重养水、养底,生产方面注重饵料的正确投喂、模式设置、增氧机使用等。只有建立健康的养殖体系,才能减少水质问题、生长问题、效益问题等方面的问题出现。目前运用“以养代防”模式养殖的鲈鱼效益较高,上市早、饵料系数低、水质健康稳定!

鲈鱼氨氮中毒的解救(抢救)措施
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损失惨重
①出现氨氮急性中毒的池塘,首先大量换水,换水虽不能解决氨氮的根本问题,但是可以缓解鱼的中毒症状,为接下来的处理工作提供缓冲时间。 
②及时开动增氧机,搅动水体,进行充分的曝气,同时提升水体中的溶氧,促进氨氮的转化。还可以促使分子状态的氨挥发到空气中。使分子氨含量高的底层水与含量较低的表层水混合,降低底层水中氨分子的含量。
③停止饵料的投喂,从而减少残饵粪便的产生,缓解氮的排放,从源头处理问题。
④及时解毒降PH值。氨氮的毒性和水体的PH值成正比,中毒时可采用高浓度养水宝或者醋酸降解水体的PH值,可以缓解毒性。配合使用速解宝、活力宝、水黄金泼洒型等抗应激产品效果更佳。

对于池塘氨氮偏高的问题,一般许多养殖户不太引起重视,任由其发展积累,这种思想是极大的错误!一旦发生氨氮急性中毒,往往难以抢救,短时间内就会出现大量的死鱼情况,导致巨大的经济损失,所以要提前养护水质,避免此类问题的出现。另外,氨氮中毒的解救是一个综合性的方案,每一个环节的处理都是相辅相成的,处理过程中也会因为环境条件的限制,出现解救不及时而大量死鱼的情况,这时需要及时拉网卖鱼,避免不必要的损失产生;如解救成功后,需要及时做好氨氮亚盐的降解和预防工作,通过定期菌美系列、底康1号、肥爽1号等产品改善养殖水环境,内服水黄金、美康1号、美康2号、美康6号等产品促进鲈鱼的消化吸收及免疫力的提升,将大大减少养殖过程中水质问题、疾病问题,让养殖更轻松!赚钱也更容易!这也是渔美康一直全力以赴推广健康高效益“以养代防、扶正祛邪”养殖模式的意义所在!

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