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高温期生鱼卖鱼上车难,这里有您急需的安全出鱼秘籍!

出处:海大农牧 作者: 水产养殖网 2018-07-25 16:05:00

文 | 图 珠海海龙 黄德星、孙坤刚

一、背 景

进入7月,生鱼尾批鱼也陆续达到上市规格,尾批旧鱼集中在7-8月会陆续集中上市,此时也是广东生鱼鱼价上行时期,到9月后,随着中秋及国庆节假日,生鱼鱼价也会是一年中最高时节,之后随着北方黑鱼以及广东新鱼上市,鱼价开始下行;所以,尾批旧鱼都会集中在7-8月高温时期陆续上市;然而,高温期出鱼也会有很大风险,许多养殖户往往由于鱼塘出鱼干塘期间处理不到位,上不了车,或者上车后死鱼,放网等问题。
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二、高温期生鱼鱼塘核心问题

1、水质偏酸和亚盐问题
高温期,生鱼旧鱼经过一年多的养殖周期,塘底沉淀着大量的粪便、残饵等有机物,这些有机物长期厌氧发酵,产生大量的有机酸、醛类等有害物质,所以高温期水体极易出现偏酸(pH低于6.5,甚至低于6.0),以及高亚盐等水质问题,长期的偏酸及高亚盐,使鱼体处于慢性中毒状态,在开春季节,极易发现病鱼出现肝、脾肿大,脾脏发黑等病鱼症状;

2、鱼体体质差
生鱼是一年性成熟鱼类,经过一年的养殖,中尾批目前正处于产卵高峰期,且经过越冬期,鱼体都处在亚健康状态,特别是鱼母,正处在怀春、散春阶段,体质极差,抗应激能力弱;所以每年开春4-6月常常也是头,中批旧鱼发病高峰期(产春综合症或产后病)。
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高温期鱼塘偏酸&高亚盐&肝脏发白、易碎等肝脏病症

三、生鱼旧鱼上不了车主要原因

1、停料天数不足
对于新鱼年底干塘上市,停料一般3天以上就可以;对于生鱼旧鱼高温期出鱼停料时间相对要长点,至少停够5天以上,让肠道彻底排空,减小刮鱼时应激反应,减少上车翻肚等现象;

2、池塘水质问题突出,特别是偏酸和亚盐问题

3、体质弱
对于头、中批鱼,产春高峰期在4-6月,对于尾批鱼来说,产春高峰期在6-7月,所以,尾批鱼高温期出鱼,对于鱼母来说,风险较高;特别是母塘,母鱼比例高,同时又是怀卵期,抗应激能力弱;

4、刮鱼应激大
高温期,鱼群本身处于高温应激状态,遇到刮网等操作应激较大;特别是肥身鱼或者怀卵鱼,抗应激能力弱,一刮网极易出现翻肚现象,上不了车或者上车后翻肚,放网现象。
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四、高温期如何安全出鱼

针对以上几点原因,可以采用以下建议安全出鱼:

1、停够天数料,正常旧鱼高温期需停料5-7天,排空肠道,减少刮鱼时应激反应;

2、在停料期间,处理下池塘水质问题;出鱼前,进行水质检测,查看水质碱度pH及亚盐等指标:
① 若pH过低(低于6.5),建议可通过泼生石灰来提高水体碱度:可在出鱼前5-7天,每亩水体泼20斤生石灰,分两天沿塘基化水泼洒(第一天半塘,第二天半塘);

② 若亚盐偏高,可以通过换水方式,进行换水处理,降低水体中亚盐含量;或通过泼洒速降亚盐类产品进行降亚盐。

3、开网刮鱼的前24小时,使用6-8寸水泵,置于塘内上风区一个塘角,直接塘内抽水、冲水运转。

4、开网前2-3小时或前一晚,使用解毒抗应激药物进行全塘泼洒一次,拉网合网之后马上使用抗应激药物泼洒鱼池及附近水面一次。

5、对于正处于怀卵期的生鱼塘口,或未经过筛尾苗处理、鱼母比例较高的塘口,建议出鱼前一周进行内服保健操作,加强鱼体体质,安全出鱼。


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