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河蟹五壳关头,如何争取再冲一波?

出处:水产微视界 作者:吴哲 中国水产养殖网 2018-09-03 15:35:00

节气日近秋分,河蟹也将迎来一波丰收。现在大家关注的点可能都是河蟹塘的收益问题,河蟹能赚多少钱取决于什么?很多人的答案应该是:产量,这个答案固然不错,但是并不全面而且笼统,还有规格、行情、消费等等。那么对于我们养殖者来说,最想把控的就是产量和规格了,河蟹产量和规格的影响因素有哪些呢?

一、营养

相信养过螃蟹的都知道,母蟹看起来比公蟹小了一大截,但是二者重量差别却没有体型差别那么大,其中的原因就在螃蟹体内:蟹黄蟹膏。所谓秋美蟹黄,而对蟹黄蟹膏有决定性作用的就是营养,蟹黄蟹膏是螃蟹的肝胰腺和性腺,是螃蟹囤积营养最主要的组织之一。

螃蟹的营养主要的来源就是投喂的蛋白,所以在这关键的时刻投喂一定要下功夫,一般来讲,就是投喂高蛋白,但是高蛋白有一个误区。蛋白投喂进去,螃蟹就一定会吃?吃了一定会消化吸收?很显然,并不是这样,蛋白也是分种类的,蛋白一般按动物性蛋白和植物性蛋白区分,对螃蟹来说,动物性蛋白比植物性蛋白适口性更好,消化吸收的效率也高,所以,不要盲目去追求所谓的高蛋白,一定要学会鉴别蛋白的好坏。选择大品牌的饲料,如果没有合适的饲料,就推荐大家投喂优质冰鱼(注意残留对水环境有恶化影响)。如果所用饲料是高动物蛋白饲料,为了提高消化吸收效率,可以搭配一点内服保健品,如葡醛内酯、维生素C、乳酸菌等。

二、补钙

提高产量还有一个关键就是提高蜕壳翻倍率,螃蟹五壳的翻倍率相信大家肉眼可见,而这个翻倍率除了有螃蟹累积营养的功劳,还有水体中钙的含量。钙的多少直接影响了螃蟹蜕壳的时间和效率。关于钙大家可能都知道螃蟹能吸收利用的是离子钙,而关于离子钙,说起来玄之又玄,其实离子钙可以理解为可溶于水中的钙,还有一个点是石灰可以补充离子钙,但是石灰溶解度太低,而达到补钙效果的石灰剂量对Ph的影响巨大,弊大于利。螃蟹蜕壳计划,刻不容缓!
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三、溶氧

不管在什么品种的养殖中,溶氧这个指标至关重要,没有溶氧,所谓的产量都是奢望。而在蟹塘中有一句俗话:蟹多少,看水草。其实这句话已经说明了这个道理,一方面水草形成的水下森林为螃蟹的蜕壳提供了良好的隐蔽环境,二是螃蟹塘的溶氧80%--90%来自于水草,所以草的质量决定了蟹的质量,注意是草的质量而不是数量。水草固然可以产氧,但是到了晚上,水草也要耗氧,在池塘水体容积固定的情况下,池塘能容纳的溶氧是有上限的,多余的氧气只能逸散在空气中,所以草的数量达到一定程度后,晚上的溶氧会随着水草的数量增加而减少,所以最后一壳将水草数量控制在塘子的30%--50%很有必要。
在合适的稳定的溶氧状态下,螃蟹不管是蜕壳还是吃食都会处于一个舒适的状态,这就大大提高了存活率,而产量的决定因素之一就是存活率。产量=规格×存活数!

最后,希望大家的五壳都能完美冲刺,祝大家2018中秋节的螃蟹又大又肥,为今年的养殖画上一个丰收的句号。

作者:吴哲

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