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当前位置:水产资料 → 有人养对虾一亩几千上万 今天是:2018年11月18日 星期日

有人养对虾一亩几千上万的纯利,有的人却不断交学费,新人如何迅速上手?

出处:施工评说 作者:有人养对虾一亩几千上万的纯利,有的人却不 中国水产养殖网 2018-09-07 15:46:00

作者:广州胜维饲料高级工程师 施卫民

南美白对虾的养殖从南方慢慢的发展到北方,又不断的扩展到其他新的区域,不断的有新人加入。这几天就看到一些新人在讨论去年付出代价时说到:唉!是得交学费!是哈!是肯定要交学费,不过可否这个学费是你加倍付出的努力和学习时间而不是经济上?南美白对虾养殖并不是新生事物,虽然你是新人但是有许多前人总结的检验,新人应该站在养殖前辈的肩膀上去操作而不是自己再付出代价去总结。

怎么在养殖前辈的肩膀上去操作这个问题许多新人感觉到一个字“晕”。晕的原因是:行业里流传着非常多的听起来都是非常对的、都是非常先进比如以菌抑菌、菌藻平衡、分解底泥、氧化底泥等等说法,这些说法对于刚刚水产专业毕业的、甚至没有受过专业培训的养殖户都觉得非常对就是很难成分理解、分析、灵活应用和很难在实际生产中完美体会。

记得在15-6年前南美白对虾养殖还没有那么的神秘的时候,经常看到一些知名的养殖师傅,一到了养殖场,会马上回从池塘中勺起一点水,含在口中,然后仰起头嘟嘟的用舌头搅一下水,马上就说出你的水质怎么样、你应该怎么做。之后许多老板都会听了就马上带着仰慕的心情马上去执行师傅之言。这些做法的对错或者是否太原始了暂且不要去讨论,但是:这些师傅这些通过直观来进行初级的判断是值得现在许多养殖户、尤其是新养殖户学习的。直观判断可以把许许多多、纷纷扰扰、神秘抽象的问题简单化,起码做到了不晕!所以建议新人学习南美白对虾的养殖从直观做起,不过直观的意思可不是模仿大师傅们用舌头搅一下水的动作,而是通过闻、摸、看。

新手南美白对虾如何迅速上手? 之一:怎么通过直观来判断底泥或者底部的好坏?

一、可以闻、摸、看底泥或者底部来判断池塘底部状况

1、土池可以挖一点底泥上来,通过闻、摸、看底泥判断见图1:
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恶劣的底泥见图2
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上图的这些底泥耗氧量特别高、耗氧的微生物是很难很难在这种条件下承担净化任务的,搞不好还会加入恶化的序列。同时这种底泥可能会产生包括亚硝酸盐在内的不同酸,干扰、影响对虾的生理健康。

2、铺膜池可以用手摸一下膜,看看膜是否发滑。
铺膜池膜发滑一般都会伴有对虾不吃料等等消化系统症状,当解决膜发滑时对虾这些症状一般就会迎刃而解。发滑膜上粘液在显微镜下的表现见视频1

从视频可以看到,膜粘液中含有许许多多的不同寄生虫,这些都可能会干扰对虾的健康,自然这种底不会是一个好底。

二、可以观察通过饲料台泄水情况来判断池塘底部状况

建议在养殖过程中,如果没有必要时,尽可能不要晒饲料台。被阳光晒干净的饲料台,一是会导致对虾不愿意靠近这个充满阳光气味的饲料台而导致对对虾吃料状况判断的失误。二是被阳光晒干干净净的饲料台,看上去会误解池塘底部是干干净净的。

饲料台就是一个底部的侦察兵,底部的许多状况会直接反映到饲料台上。所以养殖过程中让饲料台随时都贴紧池塘的底部,每天巡塘时通过对饲料台泄水状况或者饲料台是否容易沉底的观察,就可以判断出底部的状况。见图3
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泄水慢、不容易沉底的饲料台,一般都会在饲料台底部长满粘液的,也就是说你的池塘底部已经是微生物代谢物非常多,太肥太肥了,该减肥了,当然这时候用过氧化物消毒一下也可以用暂时性的改善,不过这种底部肥不减少问题依然存在。
 
三、可以观察通过监控水体溶解氧消耗程度来判断池塘底部状况

水体溶解氧消耗程度可以通过溶解氧24小时的监控曲线来判断,没有溶解氧24小时的监控曲线也可以通过测定早上6点(最好太阳出来前)和下午5点(最好太阳下山前)两个点的溶解氧来判断。

用最高溶解氧—最低溶解氧,相差值越大,表示池塘耗氧量越大。见图4
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底改后从溶解氧可以看到:池塘的总耗氧量会减少了。

下图5是底改后一个多小时池塘水体溶解氧的变化记录:

四、池塘底部最脏的位置在哪里?

有一些朋友误解了,认为投料道是池塘最脏的地方,所以改底的时候往往重点就撒那个位置。不过通过直接观察发现:池塘底部相对干净的位置恰恰不是投料的那一条道,见图7:
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上图说明了三个问题:
1是养殖遇到迷惑不要去猜,动手直接去观察一下会为你解惑。
2是底改措施不一定仅仅是围绕着投料道,反而应该是周边的底泥。
3是土池里套养一些底栖鱼,时不时的翻动底泥也是一种非常好的生物底改措施。

五、底改的原则

底改的意思是:把底部改良到适合对虾生长和水质要求。所以:不可能什么池塘都可以用一个神招,没有神丹妙药可以改善不同池塘条件的底部。

根据底部改良到适合对虾生长和水质要求这个原则,那么底改的目的就应该是为偏瘦的底泥加肥、为偏肥的底部减肥、让肥瘦合适的底泥能够好氧代谢、为水体供给藻等浮游生物需要的营养素,维持良好水质。

所以底改措施是没有一招鲜吃遍天的措施,只能够根据你的池塘条件来制定针对性的措施,不能够盲目跟风。见图8
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不加以分析的抱着一招鲜吃遍天的心态,滥用底改、无目的的底改可能会导致:频频底改问题就偏偏出在底部的现象,见图9
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合理的底改见下面这个视频

该视频是收虾后,被踩开的底泥截面,从截面中可以看到:深处的底泥依旧没有发黑。

新手南美白对虾如何迅速上手之二:怎么通过直观来初步判断对虾的健康程度?(第一部分)

每一个养殖户都明白,及时发现问题、及时针对性解决问题是养殖成功率的必要经常。那么在养殖过程中,平时是怎么样通过巡塘观察判断:你的对虾宝宝是健康还是亚健康还是不健康,甚至患病了?通过你的直观观察,就初步能够对于健康的虾,不会无病呻吟的乱用药,又能对于有异常的苗头及时控制。

对于是一张白纸的新手,在这方面不需要太过于怕怕,因为南美白对虾是最体贴养殖户的一种养殖对象了,南美白对虾是体色透明的。不需要搞什么解剖那么专业,凭肉眼就可以直截了当的观察到:对虾消化系统等各个器官,同时对虾的消化系统也能够非常简单,从对虾外观判断对虾免疫力是否好。这些在其他虾就不一定那么方便了,南美白对虾和小龙虾直观观察比较见图1
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所以建议新人们对南美白对虾养殖要有敬畏之心,不能够报着碰运气的态度,但是也不能够把这个虾神秘化了。

平时在每一天的巡塘工作中,怎么通过直观判断对虾的状况?

一、巡塘的时候通过每一次提饲料台,观察对对虾进行判断

1、通过观察饲料台离开水面的一刹那,对虾是否活蹦乱跳来对对虾是否健康进行初步的判断,见图2:
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不用说,每一个养殖户都明白:饲料台离开水面的一刹那,能够活蹦乱跳的对虾肯定是抗病能力、免疫力好,会吃会长。反之就不理想了。当然了,你长期大量的使用抗应激药,虾已经变得傻乎乎的呆子也会出现对虾活力下降!

2、通过观察饲料台的身体外观状况,对对虾是否健康进行初步的判断,见图3
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健康的对虾,眼柄、尾扇、身体都非常自然的舒展的,闭眼柄的虾和问号虾(也有养殖户叫抽筋虾)代表虾不那么健康了。问号虾(抽筋虾)往往会伴随有偷死,不过这种虾不一定非要认为是弧菌感染了,拌喂针对性的营养素比如全价营养素几天就可以看到明显的改善。如果一定要按弧菌感染处理,采取消毒药+抗菌素的措施,可能需要小心一点!避免出更加大的麻烦。

二、通过摸对虾体表是否滑,对对虾是否存在异常进行的判断

健康的对虾体表是光滑,有一层体液。这一层光滑的体液就是对虾抵御外来生物感染的第一关。如果对虾体表失去了这一层体液,对虾的手感会相对粗。这种情况可能就容易感染或者已经感染了其他生物性疾病了。

导致对虾体表不光滑除了弧菌在内的各种微生物、寄生虫感染外,水质理化指标超标也是一个非常常见的因素,尤其是水体pH的明显超标就很容易导致对虾体表不光滑。

所以:当对虾有异常的时候不一定老把弧菌超标挂嘴边,一定要先分析一下水质等指标,经过综合分析再决定处理措施。

三、通过观察饲料台对虾的体色,对对虾是否存在异常进行的判断

常见的对虾异常体色见下图4
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饲料台对虾的体色和对虾的生理状况、疾病有密切的关系,至于什么关系、怎么处理,一下子也很难表达完全。这些由于涉及的内容比较多,所以这一部分只能够留待专题来讨论。但是有一条:上面图4中的虾,和弧菌没有明确的关系,上面这些虾其实就是平时养殖户处理的例子的记录,处理结果也相对满意,但是没有采取过处理弧菌的手段。下面就简单的把以上虾处理记录复制一下

1、脱壳不遂:在脱壳高峰期提前一天泼洒脱壳素——壳能,同时泼洒211提高对虾体能。效果是第二天看到明显换壳,也出现了一些确实没办法换壳的虾死亡。

2、红体:拌喂1%的季铵盐碘和强肝一号,之后听天由命,3天后没有效果就卖虾米。

3、尾部发白:大量换水,把超标的指标降低了,同时撒底康和增氧剂。效果:已经发白的虾就不可能恢复了,其他还没有发白的虾可以挽回。

4、身体发白:大量换水,把超标的指标降低了,同时泼洒壳能让虾顺利换壳。效果:基本上都好了,但是实在无法换壳的虾就出现死亡了。

5、蓝身:这个是室内养殖的虾,车间的采光度比较低。处理方法是:每一个池(50平方)挂活性藻团一袋,同时拌喂蓝身专用的211。效果:5天后恢复。

6、褐斑:大量换水,把超标的指标降低了,同时泼洒壳能让虾顺利换壳。效果:基本上都好了,但是实在无法换壳的虾就出现死亡了。

四、通过观察对虾的脚,对对虾是否存在异常进行初步的判断

对虾的脚(包括游泳足)是直接和底泥接触的器官,底部的状况很容易在对虾的脚表述出来,同时,有一些生物感染也首先写在脚上。见下图5:
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以上图中,脚的颜色涉及的内容比较多,所以也只能够留待专题来讨论,这里也就是简单的把吃料过程复制一下:

1、黑脚:原因可能是虹彩病毒,处理方案:当天就卖虾。

2、黄脚:这个例子的病因是纤毛虫感染,处理方案是用茶籽饼杀虫。效果:很快恢复了。

3、红脚:这个例子病因是底膜发滑,撒一次底康后次日痊愈了。

新手南美白对虾如何迅速上手之二:怎么通过直观来初步判断对虾的健康程度?(第二部分)

有一些新入门的朋友觉得:虾不容易看哈、虾怎么样才是正常,怎么样才是异常?也有一些新入门的朋友觉得:自己没有学过这个专业,不会用显微镜、不会解剖,这虾该怎么看?这一点真的不需要担心,因为这个南美白对虾是最体贴养殖户了,只要你有耐心,不需要搞什么解剖那么专业,就凭肉眼,就可以直截了当的观察到:你的虾的内脏是怎么样的!也可以初步判断你的虾的内脏是否健康。下面就结合对虾的解剖位置,大家一起了解怎么观察对虾消化系统是好是坏。南美白对虾消化系统就包括:口、食道、胃、肝胰脏、前、后盲囊、肠道和肛门等。

当然也要人说:南美白对虾没有肝胰脏!是,确实有一些题材对南美白对虾消化系统的表述是如下图1:
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上图中,是把养殖户习惯性叫肝胰脏的解剖位置表述为:消化腺,而不不是叫肝。不过这一点确实不一定要太较真,肝这个表述本来就是起源于中医最早期的表达,在我们引进了现代医学的解剖学,就把解剖学上这个有消化酶分泌功能、有营养素同化功能、有营养素代谢、其他物质解毒代谢功能的器官就叫肝脏。要是较真起来,那就连歪果仁都没有肝脏了,因为这个肝脏这个位置的解剖器官,歪果仁是不叫肝脏而是用非常别扭的发音叫里滑(Liver)。所以:不必要太较真,习惯上叫什么就什么,方便交流就行!

一、如何直接观察对虾的胃

1、正常的对虾胃部位置和形状:
养殖过程中,一般对于露天池塘水质,杂食性的南美白对虾的胃肠道一般在24小时都不会完全空的,多多少少都会有内容物。吃饱后的胃呈橄榄球状,非常饱满,完全空胃的虾一般就是异常了,见下图2:
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2、对虾胃的状况和水质、底部、气候(水温)、对虾生理状况(是否顺利换壳)有密切的相关。见图3:
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在对虾的换壳阶段、池塘水质不良、底部不良、水体有异常藻的条件下,对虾的胃会相对空,也就是吃料异常。

上图问题的应对措施如下

脱壳不遂:在处理了纤毛虫后每亩泼洒壳能(脱壳素)。效果:相对满意,在换壳后的第三天基本上能够恢复正常的吃料!

底部不良导致的空胃:每亩撒底康1.5公斤,连续3次,同时排底水和套水,在处理的第二天开始慢慢恢复。

水质不良导致的空胃:上图例子是亚硝酸盐超标引起的,通过大换水和撒增氧剂(含增效剂)基本上2天改善了。

异常藻引起的空胃:上图例子是由于裸藻引起的,通过泼洒裸甲安一次,拌喂三次藻毒克,在第三天后开始逐步恢复。

红体导致的空胃:没有确切有把握的措施,虾又这么小,只能够在拌喂了季铵盐络合碘、每亩放了20条罗非鱼后听天由命了。

红体的治疗重点把池塘里的病虾、死虾清理了,这一步的工作也就是罗非鱼等底栖杂食性的鱼那个帮忙了,人力是很难做到。
 
3、对虾的胃状况和对虾是否有生物感染有密切相关。
细菌感染(不一定仅仅是弧菌)、寄生虫感染(以纤毛虫最多见)都会引起对虾空胃,见下图4:
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对虾出现生物感染就必须针对是寄生虫还是细菌感染,分别采取针对性的处理才能够达到预期目的。

纤毛虫感染的应对方法:
对虾感染了纤毛虫疾病,就必须用杀虫剂,抗菌素和大部分的消毒药,对纤毛虫疾病都很难达到预期的治疗和预防效果的。能够治疗南美白对虾纤毛虫疾病的杀虫剂很多,比如硫酸锌、硫酸铜+硫酸亚铁合剂等。不过这些效果明确的杀虫剂可能会有一点难以预计的后果,大家就根据自己的情况看着办。这里介绍茶籽饼、硫酸锌、硫酸铜+硫酸亚铁合剂等杀虫剂供大家参考。见图5
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茶籽饼和生石灰这个措施效果是相对比硫酸锌差,不过也相对安全好多,但是对于鱼虾混养的养殖户也需要慎重一点。

纤毛虫疾病的预防重点是:从为池塘水体、底部(底泥和底膜)减肥做起。同时池塘水体、底部(底泥和底膜)太肥的池塘,有可能会出现纤毛虫杀之不绝的感觉,所以杀虫同时也最好为底泥减肥。见图6: