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虾蟹混养实战技术:河蟹肝胰腺坏死原因及预防控制措施

出处:科学养鱼 作者:王厚红 中国水产养殖网 2018-11-06 16:39:00
近几年来,由于小龙虾市场走俏,在江苏的很多地区,养殖户在蟹塘内套养小龙虾,形成了“以蟹为主、以虾为辅”的池塘化虾蟹混养模式,虽然取得了可观的经济效益,但也造成近两年来河蟹、小龙虾的大规模发病,养殖风险越来越大。就洪泽当地来说,虾蟹混养的塘口这两年河蟹发病趋势越来越明显,虾蟹发病的时间也越来越形成了季节性提前,造成很大的经济损失。

一、从时间上看——虾蟹混养
塘口发病的时间点

2018年,就洪泽区来说,笔者在5月中下旬就开始走访三河镇的各养殖塘口,特别对虾塘混养塘口、稻虾综合种养进行关注,小龙虾在5月上旬就开始陆续出现死亡,单一小龙虾养殖塘口出现了4个暴塘现象(即塘口内小龙虾在一星期内死光),而虾蟹混养塘口也在此时出现小龙虾极个别死亡现象。在5月中旬,有13户虾蟹混养塘内河蟹开始出现死亡,从发病到死亡为20天左右,每天死亡数量1~2只/亩不等,并逐渐增加,在6月中旬-7月底达到死亡高峰,每天可达5~15只/亩, 8月初基本结束。据笔者和养殖户现场调查发现,前期发病的基本上都是准备脱三壳或刚脱三壳的蟹,在80~125克/只,7月达发病高峰的,都是在脱四壳前后。所有发病死蟹塘口(包括前期的13户死蟹塘口),在河蟹出现死亡现象之前,都出现了不同程度的死小龙虾现象。笔者和上级水产部门经过这两年实地调查,总结出所有发病的虾蟹混养塘口,都是先出现死虾然后出现死蟹情况。去年虾蟹混养塘口前期发病期是在6月中旬,高峰期在7-8月;今年5月中旬即有发病,高峰期在6月中旬-7月底,在时间上较上年出现了提前,同时河蟹的病死率较高,达50%以上,较往年趋高20%以上。

二、从发病塘口看——虾蟹混养塘口
病蟹症状及病因

病蟹行动迟缓,活力非常差,外观有少量污物附着或脐部接近排泄口处有锈斑、少食,体内无积水,肝胰腺淡黄色发白,个别病蟹肝胰腺呈糊状,经过这两年送样给区水生动物疫控中心检测,检测致病性嗜水气单胞菌和副溶血性弧菌,副溶血性弧菌检测结果均为阳性,从病理上看应为原发性感染副溶血性弧菌所致,即肝胰腺坏死。

三、从致病源头上看——
养殖现状

我们洪泽区蟹塘套养小龙虾历史已经有6年以上,前期产量低、病害少,随着小龙虾市场的火爆,当地养殖户因利益驱使,图省力省钱,从清塘时小龙虾没有清杀光到清塘时不杀塘内小龙虾,留其自行繁殖,使得河蟹养殖塘内小龙虾的密度越来越大,现在蟹塘内小龙虾亩产可达50~150千克。就今年梁成伟13亩的河蟹塘,至7月16日,小龙虾已经卖了5万多元。暴利和急功近利的心理占据了虾蟹混养者的理智,高密度不合理的养殖造成了养殖环境的不断恶化。而造成病害的有害菌是水质越差,越易滋生,蟹肝胰腺坏死是感染副溶血性弧菌所致,弧菌是需氧兼性厌氧菌,耐低温和碱,水质越恶化,弧菌越易暴发,导致虾蟹病害发生的时间和规模提前化、扩大化,病害的致死率达到异常化。

四、从养殖过程看——
病害如何发生

1.虾蟹混养的养殖户每年对塘内小龙虾不清杀光,留着打洞翌年自繁虾苗,造成清塘杀菌不彻底,残留有害病菌。
2.近几年小龙虾市场走俏,因利益驱使,河蟹养殖户在蟹塘内套养小龙虾的养殖过程中形成“顾前不管后”的现象,导致河蟹塘内小龙虾的密度过高,再加上1000只/亩的扣蟹及搭配鱼类,形成密度过饱和,投喂的残渣、大量的排泄物等造成水体环境自身净化及承载力负荷,导致塘内水质长期不达标、不断恶化,滋生弧菌及其他有害病菌。
3.因蟹塘内的养殖密度较高,小龙虾、河蟹摄食活动频繁,造成水草断草、漂草,池塘底部有机质、有害物质大量存在与滋生,形成水草烂根、腐败等现象,引发塘内水质不断恶化,滋生弧菌及其他有害病菌。
综上所述,经过这两年的调研摸索,笔者认为虾蟹混养现状危在旦夕,小龙虾、河蟹较正常发病季节提早发病与养殖现状息息相关。

五、如何做好虾蟹混养中的疾病预防,
总结如下几条措施

1.彻底清塘消毒。用生石灰150千克/亩兑水全塘泼洒进行彻底清塘,在养殖过程中定期对水体消毒,用碘制剂如聚维硐碘300~500毫升/亩或氯制剂如二氧化氯500克/亩兑水全池泼洒消毒。
2.合理调整放养密度,控制小龙虾的数量。
3.定期换水,调节水质,进行池塘改底、解毒,可用护底宝500克/亩全池干撒改底,效果较好,营造河蟹、小龙虾良好的生活生长环境。
4.对水草进行疏密打头,控制水草数量,可用护草药物对水草进行养护,预防水草漂草、断根及高温腐败而影响水质,降低塘内水体耗氧。
5.针对河蟹肝胰腺坏死的弧菌性疾病提前预防,治弧菌的前提是:定期对水体消毒杀菌、调水改底,可有效减少弧菌数量、减少发病,在做好以上1~4项工作的基础上,定期用制弧菌素如弧菌克星200~300克/亩或弧克500克/亩兑水全池泼洒进行预防,可抑制弧菌性疾病的发生,同时内服保肝护胆的药物如蟹病康等,以保证河蟹内脏器官健康,预防病害发生,提高养殖效益。

以上是根据这两年针对虾蟹混养中存在问题的总结与实践措施,在今年的养殖中也起到了实实在在的作用,做好以上几点工作的养殖塘口至目前为止,未发生一例死虾死蟹,广大养殖户可结合自己养殖的实际情况进行处理,要把握关键时期,提前做好预防,防重于治,可最大程度地降低虾蟹混养过程中死虾死蟹的现象,防止病害提前化、规模化和扩大化的发生。


(江苏淮安市洪泽区三河镇农业技术服务站  王厚红) 
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