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当前位置:水产资料 → 河蟹、小龙虾和鱼混养养 今天是:2020年07月09日 星期四

河蟹、小龙虾和鱼混养养殖效益好

出处:可为渔业 作者: 水产养殖网 2018-12-08 23:45:00

过去,都说河蟹池里不能有小龙虾,蟹农们每年都要下大功夫清除河蟹池里的小龙虾。其实从综合效益来考虑,特别是小龙虾市场行情的日益看涨,这种做法并不科学。近些年来,我们针对虾蟹各自生长和活动习性,摸索出一套提早投食、适时捕捞、拉开虾蟹生长时间差等做法,不仅虾蟹不再为争食相互残杀,且能有效地利用水体空间。2016年以来,我们在素有“中国河蟹第一乡”的洪湖市滨湖办事处撮箕湖(新旗、远景)等地多家渔户进行了池塘河蟹、小龙虾、鱼混养试验,效果十分明显。

一、试验条件和饲养管理

(一)池塘条件

所选4口池塘位于洪湖撮箕湖水产养殖小区,开挖使用分别已达4~20年,养蟹4~7年,其防逃设施按养蟹要求设置(表1)。投种前使用专用清塘剂消毒,只杀死鱼和蛙,不会对虾构成伤害。
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(二)水源条件

撮箕湖水产养殖小区位于洪湖东南岸边,以洪湖为水源,水量充足,且水质清新无污染,符合渔业用水标准。养殖区内沟渠纵横,闸泵齐备,排灌方便。

(三)水草种植

根据河蟹与小龙虾均喜欢栖息水草中的习性,开春前在池内人工种植水草,种类以繁殖快、生长迅速、产量高的伊乐藻为主,密度以到6月份可覆盖池底80%为标准。

(四)苗种放养

河蟹苗种按本地常见的习惯方式在元月份投放,鱼种1~5月份投放,各池放养种类、规格和密度见表2、表3,小龙虾均为池内自留种。
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(五)饲养与管理

1、投饵:2月底或3月初开始投料,投料坚持定时定量并保证质量和营养要求,荤素合理搭配,全池均匀撒布,以3~4h吃完不剩为佳,日投2次,傍晚的投喂量约占总量的70%。

饵料种类同往年专养河蟹时一样,鱼头、小鱼、小麦、玉米、蚕豆、土豆等;鱼头、小鱼切至细小,小麦、玉米、蚕豆先浸泡再煮半熟后熄火焖熟,待冷却后投喂。部分养殖池还投放活螺蛳,池内水草供虾蟹自由取食。6月以后自种水草几乎被吃光,则及时外采水草补充(表4)。

2、调控水质:根据水温、水质变化,采取换水或加水来调控水质和水深。5月份以前水深保持0.6~0.8m,5~6月水深1m左右,7~8月水深1.5~1.8m,结合虾蟹批量蜕壳期换水、加水;残草、残饵及时捞出;合理投放鲢、鳙以调节水质;每20~25d定期泼洒生石灰,使池水呈10~20g/m3,调节水体pH值,增加水体Ca2+的浓度。

3、巡塘防逃:每天早晚巡塘各1次,观察虾蟹活动情况,特别是变天前,气压下降,池水溶氧不足,虾蟹出水上坡上草时,立即加注新水;密切注意防逃围网和进排水口,特别注意较单薄的池埂,以防虾蟹掘洞逃逸。

4、捕捞:蟹、鱼按常规养殖模式安排捕捞。小龙虾捕捞以市场价格为主导,起捕期5~10月,大量起捕在6~8月。虾籇和地笼捕捞,虾籇即八字籇,靠池边而设,地笼长5~10m。每天早晚起笼取虾各1次。5~6月捕大留小,7~8月份视池中虾的密度和大小,并考虑留足翌年的虾种再决定当年的捕捞强度。
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二、养殖结果与效益分析

4口池塘小龙虾单产1087~4444 kg/hm2,平均单产为2318 kg/hm2,平均产值26493元/hm2;河蟹单位为265~1025 kg/hm2 ,平均单位为659 kg/hm2 ,平均产值26904元/hm2;产鱼721~1048 kg/hm2,平均单产924 kg/hm2,产值4620元/hm2;合计单产3902 kg/hm2,产值58017元/hm2,纯收入22876~52405元/hm2,平均纯收入37765元hm2;纯收入率50.7%~74.9%,平均纯收入率65.1%;详见表5~表7。
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三、小结与讨论

(一)效益

混养试验证明,小龙虾具有生态适应性强、生长速度快,苗种自繁易得、生产周期短的特点,养殖小龙虾回报快、效益高,4口池塘小龙虾单产为1087~4444 kg/hm2,平均单位为2318 kg/hm2,占总产量的34.4%~75.4%,平均达59.4%,其产值占养殖总产值的22.2%~72.7%,平均达45.7%。

(二)混养

河蟹与小龙虾原本是具有栖息相同水层、摄取相同食物的竞争动物。在人工控制条件下,他们是可以“和平共处”的,前提是必须有充足的食物和水草等隐蔽藏身所,这样可以利用池塘前期生物密度低,小龙虾上半年生产的特点,提高水体生产利用率,同时搭配放养鳜鱼、河蟹、黄颡鱼则可以清除池内小杂鱼、减少饵耗、氧耗,且将低质鱼转换成高档产品,适量混养鲢、鳙鱼不仅能增加产量,更重要的是调节水质。河蟹、小龙虾、鱼混养正式在人工调控下达成的和谐养殖组合体,建起了水体全年多层利用、水质基本自我调节、病害生态防治为主的池塘生态养殖系统,比单一养殖所面临的风险小得多,经济效益、生态效益具佳。河蟹、小龙虾、鱼混养不仅在水体利用时空分布和食物分配得到了充分利用,提高了水体生产力,而且前期小龙虾的产出为后期河蟹养殖提供了生产资金,提高了资金周转率,此种生产方式深得渔农的喜爱。

由于小龙虾有交配后进洞产卵孵化的习性,所以比较而言回形池是最合适的,回形池中的回台边坡,正是小龙虾打洞藏身孵化之处。同理,河蟹、小龙虾混养池塘最好将网围设在岸上。

(三)河蟹放养规格和密度

湖北洪湖地区还有许多渔农习惯于高密度、小规格放养河蟹,将会造成其成品规格小,质量差,必然导致回捕率低,价格低、效益低、成本高。应调整蟹苗的放养规格和密度,即120~240只/kg,密度7500~12000只/ hm2,争取80%以上的商品蟹个体规格达150~250g。

河蟹与小龙虾混养应以河蟹为主,因为前期适当见底小龙虾的比例,可减少对水草的过度利用,留下部分水草为河蟹后期生长肥育创造一个好的环境,反之则不然。设计河蟹产量750~1050 kg/hm2、小龙虾1500~2250 kg/hm2为宜。在时间安排上也应考虑河蟹生产,最好在6月底完成小龙虾的起捕工作,最迟不超过7月中旬。

(四)饲料

7月以前,人工投喂植物性饵料以菜粕、豆粕等蛋白质含量较高的饲料为主,改变以往投喂玉米、蚕豆等能量物质为主的做法。池内水草前期(7月以前)均已几乎用光,而进入8月后正是河蟹生长肥育阶段,需要大量水草,不能间断,外采水草投劳投工很多,成本增加,而且质量、数量无保障,在营养、隐蔽和调节水质方面效果远不如自生水草。如何解决这个问题,尚需进一步探讨。

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