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数据告诉你海参之殇

出处:河北渔业 作者: 水产养殖网 2018-12-14 16:30:00

本文涉及的数据由北京水世纪王金龙、霍陆广、刘影提供。

刺参的自然种群,在全世界分布广泛,从俄罗斯,日本海,朝鲜半岛,到我国的渤海、黄海,均有分布。苏南平岛,被认为是刺参在我国自然分布的最南端。自然分布的刺参在我国纬度分布广泛,所处海域环境差异很大,如辽宁地区,其自然海水温度为 0~24℃,而山东地区则高于其 2~3℃。其中山东刺参对温度耐受力显著高于辽宁群体。

刺参的极限温度

刺参是一种寒温带品种,水温变化对刺参的生理活动影响显著。
刺参生长的适宜温度为3~18°C,最适水温为10~16°C。当海水温度低于3°C以下时,摄食量减少,活动迟缓,逐渐处于半休眠状态;水温达到17~19°C时,刺参摄食强度大大下降,超过20°C后就会进入夏眠。刺参对水温的要求比较严格,过高过低的水温,将影响刺参的正常生长。成年刺参生长的自然水温应该在15到30℃之间,其较适宜生长和生存的温度为18到20℃。
海参最高水温不能超过30度,极限温度在32度左右。而2018年7月28日-8月5日水温都超过32度甚至达到了34度。

水温与平均气温之间的关系

我们跟踪了2017年、2018年葫芦岛地区部分海参圈1.5-1.8米水深的水温情况。发现7-8月份底层水温较平均气温高2-3度,部分时间要高4-5度。
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葫芦岛地区2017年的水温没有超过29.5度。而2018年水温超过30度以上的有13天,从2017年来看7月份水温较平均气温高2度左右,8月份较平均气温高3-5度。2018年7月底到8月高3度左右。

2018年辽宁地区刺参大面积受灾时的平均气温

我们采集2018年海参大面积死亡的时间及当时的平均气温。并收集了2017年7-8月,2018年7-8月的气温数据,并做了相关对比分析,我们发现平均气温达到28.5度以上时,海参都在不同程度的出问题。下面是这两年高于平均气温28.5度的时间与温度。这与我们上面发现的水温较平均气温高2-3度,也就是当平均气温高于28.5度以上时水温就会达到或超过32度。
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2018年
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2017年

从数据来看,大连2017年平均气温没有超过28.5度。盘锦、葫芦岛、凌海也只有两天。去年昌黎是由于高温烂草有较大损失。只有锦州例外,但高温与低温处于交替发生,实际水温可能没有太高。且锦州的海参养殖主要集中在凌海,我们重点关注凌海的数据。

2017年大连连续10天平均气温超过28.5度,去年一天都没有,受灾非常严重。

大连海参养殖可以说损失惨重,据了解鞍子山、皮口等地区受损率达90%。瓦房店等离海较近,水较深的受影响较小,獐子岛的海参养殖影响较小。
凌海今年也是重灾区,凌海地区离海相对较远,且水位浅,1.4-1.6米为主。

从总体来看大连连续10天高温,盘锦、锦州、葫芦岛、凌海连续8天高温,昌黎连续7天高温,可以说,这种高温在这几个地区近5年来没有出现过。几个区域损失上千亿。

主要养殖区参圈的基本情况

经过调研我们发现葫芦岛地区受灾情况相对较轻,葫芦岛地区还是有一些优势。我们收集整理了几个海参主养殖的参圈基本情况如下:
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葫芦岛地区潮沟(离海的距离)短、且潮沟深且宽、参圈平均水位较深、沙底在高温期较泥底要好。另外石头礁的参圈较网礁的参圈损失要小一些。
 
在高温期适合大量换水,潮沟深也阻止了水经过潮沟的过程中被加热。
这几年新建的参圈潮沟一般深且宽,老参圈相对就要浅且窄。
在皮口地区离海近,一天大换两次水的参圈受影响也较小。

未来温度的走势分析

对未来温度的走向,我们找了大连从2011年到2018年7-8月两个月的气温数据,从中选出了每年最高平均气温其中2011年最高平均气温25.5度,2012年最高平均气温27度,2013最高平均气温28度,2014最高平均气温28度,2015最高平均气温28度,2016最高平均气温28度,2017最高平均气温28度,2018最高平均气温31.5度。
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从上图可以看出近5年来气温还是相对平稳的, 2018年温度突然升高。是新趋势的形成还是例外就需要2019年来印证。但从大的趋势来看最高平均温度在缓慢升高,也就是2019年高温的概率还是比较高的。具体怎么走,我们也非常期待……
 
通过平均气温来预测高温的发生及持续情况
 
我们的恐惧来源于未知,因为不知所以恐惧。对于高温同样也是如此,我们不知2019年是什么情况,更不知它会以什么样的方式来临。
 
资料表明与气温相比,水温变化具有明显的滞后性,在升温过程中,到最高值的日期大多滞后 1天,在降温过程中,到最低值的日期大多滞后1-2天,水温最低值大多出现在冷空气影响结束后的1-2天。这与我们收集的数据的结果相类似。

我们通过对葫芦岛2017年、2018年平均气温与水温的数据、对锦州2016年平均气温与水温的做据做了分析,得出在7-8月份两个月水温比平均气温高2-3度。这个值与一些资料上的研究结果差异不大。依据这些数据我们通过对天气预报的跟踪。就可以提前4-5天做出水温的初步判断,养殖者便可以做出相应的调整。只要有了对未来的预见,我们就不会像2018年这样手忙脚乱,而是从容应对。
  
高温对海参养殖的危害:
 
2011年夏季,河北省高温度多雨,刺参养殖池塘严重淡化,临近滦河入海口的乐亭、昌黎等养殖区的海参池塘盐度只有 24~26,低于 26 的盐度警戒线,一些海参由此出现化皮现象,死亡率高达 60%。

2013年8月份降雨加高温致使山东海参大量死亡,导致海参减产35%。

2018年7月底到8月初高温致使辽宁海参大量死亡,受灾率80以上,各别区域受灾率100%,导致海参减产50%以上。高温之后就是暴雨,原来因为水深而发病轻的参圈,在暴雨中又经受新一轮的洗礼,而之前受灾严重的参圈更是雪上加霜。
  
高温的应对策略:
 
1、选用耐高温型刺参
耐高温型刺参(150 克左右)在水温 29~30°C仍能爬行活动、少量摄食,33°C参体健康、状态良好,经历了整个夏季高温期基本不夏眠。
2、遮阳网降温
早在2013年山东乳山市就全面推广参池遮阳网降温技术。使用遮阳网的池塘比不使用的水温低2-4度。
3、进入高温期及时加深水位。
4、水温过高后及时开启换水模式。
5、人工降温(加井水、加冰)。
6、用全效底改片、原子氧、水博士,降低高温的影响。
7、更换养殖品种如斑节对虾、南美白对虾等对温度适应性广的品种。

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