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金鳟池塘养殖技术

出处:广东省农科院情报所 作者: 水产养殖网 2008-07-07 11:17:00


金鳟,是日本从虹鳟的突变种选育出的金黄色品系。是兼具观赏、游钓、美食于一体的优良品种。1996年引进我国后根据其体色特征命名为“金鳟”。现已成为我国养鳟业继虹鳟后第二个重要家养品种。 

一、金鳟的生物学特征 

金鳟具有冷水性鱼类的生物学特征。正常生长上限水温为22℃,超过22℃,生理机能、抗病力下降,达到25℃便会很快死亡。生长最适水温是12~18℃,没有明显的下限,接近0℃的水温下,仍能少量摄食,正常生存。 

养殖金鳟的水体溶氧要求在6毫克/升以上。当溶氧5毫克/升时金鳟呼吸频率加快,降到3毫克/升时会出现大批死鱼。养殖水体的的pH值应保持在6.5~8.5,碱度1.5毫克·当量/升,硬度8~12德国度。 

二、金鳟养殖的环境条件 

(一)水源 养殖用水应该是流动的冷凉水,常年水温在22℃以下,冬季不结冰。水质要符合养鱼用水标准。这类水源有泉水、山涧流水、地下井水、水库底排水、雪山融水等。 

养殖用水要有一定的流量。可养金鳟的数量按水流量计数,一般情况下每秒1升水的流量,年产量为50~200公斤。流速要求保持在1.2~1.8米/分钟之间。 

(二)养殖池 养殖池以不渗漏、水流畅通为前提。每口池塘面积一般在100~200平方米之间。鱼池形状以长方形为好,池长20~30米,宽4~6米,池深1~1.2米,水深0.6~0.8米,池底有0.8%~1%的坡降比以利于污物排出。如果水量充足,条件适宜也可建造圆形池。鱼池的排列有并联和串联两种,最好是采取并联和串联相结合的方式,前后池要有落差,让水跌入池中便于增氧。第一个串联池进水口应设拦鱼栅。各池排水口处均设三道闸。第一道是拦鱼栅,第二道是底排水闸,控制从池底排出水以利于污物排出,第三道为水位控制闸,其高度低于底排水闸闸板10~15厘米,闸板可用厚2~3厘米、宽15~20厘米的木板制作。 

三、鱼种放养 

(一)鱼种质量 鱼种应规格整齐、游动敏捷、体质健壮、体色鲜亮呈橙黄色、桔黄色或金黄色。 

(二)鱼种放养量与规格 鱼种放养密度受水量、水温、水中溶解氧状况等因素制约,在饲养条件允许的范围内鱼种放养量和成鱼产量成正比。鱼池载鱼量应保证排水口处溶解氧达5毫克/升以上。放养的规格以养殖时间、水温和计划上市的规格而定,一般在80~120克/尾之间。表1表2可供放养鱼种时参考。 

(三)鱼种放养注意事项 放养前养殖池应充分曝晒并用生石灰或漂白粉彻底消毒;鱼种运输水温与池温的温差不能超过5℃;养殖池应采用2%~3%的食盐溶液消毒后方可放养;放养鱼种应数量准确,规格大小一致,最好避开中午高温时投放。 

四、饲养管理 

(一)水质控制 金鳟养殖用水必须保证清洁无污染且富含高溶氧。在每个养殖池中放养10~20尾鲤尾,有利于清除池底的粪便或残饵。鱼池必须定时清刷池底及池壁,最好在距排水口2~3米处设一道拦鱼栅,以便污物在其间沉淀,然后用吸管吸走,以减少对下排池子的污染。在水温高时要采取增氧措施,以增加溶氧,改善水质。 

(二)饲料与投喂 金鳟用的全价饲料其营养成分中,粗蛋白应达到40%~45%,并保证足够的粗脂肪、粗纤维、灰分、水分、磷、钙、镁及氯化钠等。发霉变质的饲料坚决不用。 

一般采用手撒的方法投喂,每天2次。投饵要定量,一般达到八成即可。 

(三)日常管理 每月做1次抽样检测及时了解鱼的生长情况和池鱼总重,为确定投饲量提供科学依据。每隔20天连喂3~5天药饵预防疾病发生。每天至少巡塘三遍,发现缺氧或异常情况及时采取措施并做好记录。拦鱼栅要及时检查修复,防止跑鱼。及时排净池塘污物,保持池水清洁。注意适时捕捞上市,一方面可以及时调整鱼的饲养密度,避免池水缺氧,有利于鱼的生长,同时,可以提高养殖的单位面积产量。 
 
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