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细菌类的“大魔王”蛭弧菌又火了!水产养殖中能经常看到它!

出处:水产热点 作者: 水产养殖网 2019-10-12 22:26:00

水产养殖中,鱼虾的细菌病暴发是养殖户头疼的问题之一。究其原因,一方面是育苗池中弧菌大量繁衍,含量过高;另一方面是鱼虾在恶劣水环境中,由于自身免疫力和抵抗力下降,大量病菌侵袭体内而引发各类疾病。
为此,针对水产养殖中的细菌病,各类水产动保产品应运而生。其中,蛭弧菌作为微生物制剂范畴中的产品,成为对抗细菌病的选择之一。在上世纪90年代,蛭弧菌就开始应用在水产养殖上,但由于技术尚未成熟,一段时间后便销声匿迹。

随着近几年水产动物的疾病多发、行业对化学消毒剂的态度变得谨慎,人们开始寻找生物消毒剂用以替代,加上多年的技术和工艺沉淀,有企业重新将蛭弧菌推广开来,才再一次在行业上崭露头角。
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发现至今只有57年历史,控菌效果明显

蛭弧菌也叫噬菌蛭弧菌,属于细菌界变形细菌门蛭弧菌科蛭弧菌属。据悉,蛭弧菌是在1962年由Stolp和Petzold首次发现于菜豆叶烧病假单胞菌体中,随后从土壤、污水中都分离到了这种细菌。也就是说,蛭弧菌从发现到如今只有57年的时间,在不少领域包括水产行业应用得风生水起。

蛭弧菌类似噬菌体,能够吞噬掉病原菌,蛭弧菌比细菌小,比噬菌体大,能寄生并溶解病原菌。蛭弧菌对于宿主菌的裂解过程一般分为五个步骤:识别、吸附与侵入、定位与合成、复制、裂解。

蛭弧菌除了能裂解大肠杆菌、沙门氏菌、副溶血弧菌等常见的细菌,还能寄生于变形杆菌属、假单胞菌属及气单胞菌属等一些病原菌,对病原菌的裂解能力明显高于其他一些普通细菌。此外,蛭弧菌还能够延缓病毒性疾病的暴发,目前在水产养殖方面已经得到较为广泛的应用。
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蛭弧菌受追捧,但市场上产品优劣参半

如今,市面上各种蛭弧菌产品琳琅满目,有液体蛭弧菌,有粉剂蛭弧菌,还有蛭弧菌冻干粉,蛭弧菌因其具有良好的控菌性,受到众多动保厂家以及养殖户的追捧。

但在实际运用中,根据养殖户的反馈,同样是蛭弧菌产品,有的产品用的很好,有的产品用的却见不到效果。因此蛭弧菌也受到一定的质疑。有业内人士透露,目前市场上掺和了假冒的蛭弧菌原料,比如用芽孢杆菌来代替蛭弧菌,自然就难以体现出效果。

对于寄生型蛭弧菌而言,温度和氧气是其限制的条件。寄生型蛭弧菌生长,一般要求pH6.0~8.5;温度23℃~37℃,低于12℃,高于42℃时均不生长;蛭弧菌的繁殖是需要氧气的,在使用过程中需要充足的溶氧环境。

有研究表明,在养殖过程中添加蛭弧菌,可以起到疾病防治、提高成活率、增加体重体长和净化养殖生态环境的效果。有业内人士认为,蛭弧菌可以代替且优于抗生素,不产生抗药菌株和药残,不少动保厂家也往这方面研发。近年国内有一些企业大手笔进口蛭弧菌生产设备,继续深耕这一领域,力求做到规模化生产以及质量的稳定。
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因生物安全风险,未能进入国标

虽然蛭弧菌的功效得到不少人的认可,但其暂时还是没有得到国家政策的肯定。据悉,相关部门禁止蛭弧菌的批文号,禁止其做兽药用,因此蛭弧菌只能微生态制剂的非药品的身份流通于市场。

“蛭弧菌可以杀灭弧菌,但从生物安全的角度考虑,担心蛭弧菌万一发生基因突变,也杀其他的菌,比如杀芽孢杆菌、乳酸菌等,从而引起生态的失衡。所以这也是蛭弧菌不在国标的一个重要因素,这是一种防范风险的考虑。”有业内人士透露。

据悉,2005年开始兽药地方标准升国家标准后,一些没有升为国家标准的原渔药和一些未参加“升标协作组”的企业,便将一些产品以“非药品”名义出现于市场上,也就是如今市面上的水产动保产品。

水产药品要遵守明确的国标,而非药品则遵守企标即可。因此,当前蛭弧菌还是有一定的生存和发展空间。有人认为,最近几年蛭弧菌的效果还是得到了养殖终端的验证,但长期而言,由于政策的倾向,蛭弧菌产品的前景还未明朗。



来源:水产热点(Shuichanredian)

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发布人:webmaster
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