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当前位置:水产资料 → 水产杂谈丨论南美白对虾 今天是:2019年12月07日 星期六

水产杂谈丨论南美白对虾养殖的高产

出处:水产热点 作者: 水产养殖网 2019-11-12 16:26:00

养虾没有如果,只有结果。养殖户期望高产。高产这个词要符合当前养虾模式,还得“从长计议”。要做到“谁人不识君”,“想低调,但实力不允许呀”这样子的养殖高手,就得用高产来证明。假若相信那些“天降大任于斯人,所以劳其筋骨,饥其体肤,苦其心志”的感受,那纯粹是一种精神寄托。因为养虾养得“苦其心志”就证明“失败多于成功”了。有时候击溃一个人的意志,养几造低产虾就可体现出来了。
 
对养虾的要求,讲白了就只有一个:防偷死。谁防得到位,谁就高产。当然不能一下子把防偷死的目标当成养虾的高水平或强能力看。有些养殖户感慨:养虾哪有不偷死的现象。由于天气和虾种不是养殖户所控制的,也不是养殖水平高能征服的。如果对虾在虾苗期时已感染病毒了,高手也束手无策的。所以防偷死的操作源于有好天气和好虾苗(无病毒)的前提下。
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随着藻相菌相的变化,水与它们也有着“一荣俱荣,一损俱损”的关联。这就得防水质突变。当明白“水先变虾接着变”的原因后,确保水质稳定是首要任务,维护好对虾的生活环境,才能让其生存下来,但环境的变化与自然变化、人为干预有很大联系。因此,水质突变与水质稳定有不同层次,正如死水与好水的区别。预防水质突变,就能保障对虾的生长不受不良水质的威胁。这好比预防细胞突变一样,就能保障身体的变化不受恶性癌细胞的威胁。
 
由于对虾生活在水中,发病早期不易察觉。一直以来,发病的早期容易变化为晩期,主要可分为显性和隐性的感染,在水面游的,食欲下降,体色异常可定为显性;而隐性的就是毫无征兆,偷死来的快,连体色异常来不及看。
 
为了防止发病,养殖户要精心管理,少不了检测弧菌。重症的对虾,都被弧菌夺命的。养虾养出高产就像寻宝,开始看到地图,中途看到宝藏所在地,最后看到宝藏。如果把对虾的高产当成“寻宝”,就得从“地图”说起。
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养虾的前景乐观时,对虾就像地图。它们指引了路线,直通宝藏所在地。事实上养虾就是一场冒险之旅。有时候有些观念的转变来自养虾的感受:如虾塘的水质变化快,是什么令它变得如此快?心底里就有许多个讯息:譬如水中的某种营养元素缺乏,水中电解质紊乱了;又如水中的生物太多或太少,影响了水质的菌藻平衡……无论何种原因,都有解决的办法。
 
有些养殖户认为在对虾发病前,总有预兆,主要抓住两点的变化,就可挽救不良局面。这两点分别是养水和知氧,也是对待养虾的不二法门,对提升产量至关重要。
 
养虾先养水。就是这三言两语已是震荡养虾人的心。虽然千叮万嘱,但仍有人对养水不注重。为了高产,某些养殖户进行了“四高”指标:高投料,高投药,高密度,高增氧。这“四高”不禁让人觉得水质优良重要了,正如病症中的“四高”:高血压,高血脂,高血糖,高尿酸一样,让人觉得身体健康十分重要了。
 
高投料,多投多得是养虾的一种指标。在对虾的养殖前期,有些养殖户尝试了高投料,结果中期就出事了,如果对虾转肝转得不理想,沉入塘底的料会变成感染源是必然的。因此,高投料要看对虾的肝。肝好才敢高投料。
 
高投药,控制水质恶化的手段。水质受多方面的影响后,水质变化大,不去人为干预的情况下,对虾就容易发病。因为虾塘的水质一旦老化,投什么药下去,都无济于事。所以在养虾的中后期,频繁投药可以破坏水质原来的系统,特别是消毒药物。据观察从成功养出虾的人群中,少用消毒药的为大多数。
 
高密度,有些养殖户认为少于3万尾虾苗/亩(按一米水深计)已不属于高密度了。大于3万尾虾苗/亩才称得上高密度。养虾过程虽然复杂多变,但养殖户把养虾得出的计算公式就简单了,如投了一百包料,每包料40市斤,共4千市斤,而对虾的上市规格支数为60支/市斤,放养30万尾虾苗。如果按料比1市斤虾:1.2斤料计,就可能有3千斤以上的对虾上市;如果按成活率7成计,同样可能有3千斤以上的对虾上市。对于成本较高的冬棚虾少于7成的成活率时,养虾的利润率就低。
 
高增氧,两亩水面设置一台增氧机,带负荷计,每台功率1.8千瓦时,一天24小时,就用43度电,一个月(30天)就用1200度电。该什么时候开足增氧?一直存在争议性,这都是养殖户个人认为的,有的养殖户认为对虾上罾后,就开足增氧;有的则认为饲料用到4O包后,就开足增氧……如果溶氧的分布达不到一定范围,虾塘的生产力就会低。切莫在对虾需氧的时期节约电费。因为增氧除了针对密度外,还着重用于分解有机物。少开增氧也不利于高密度养殖。
 
养水先知氧。有些养殖户认为底水是连体的,于是转变另一种观念:养底先知氧。因为对虾在底层生活,吃拉都在同一个层面。随着对虾的投喂量增加以后,底部的溶氧需求增加,然而虾粪、腐败的残料、死菌死藻等由于底部发热上升,消耗大量氧气。有些养殖户选择日间天晴时开足增氧;晚间及阴雨或无风时,除开足增氧外,还间隔2~4小时撒一次增氧粒。因为虾塘的需要,已不是节约开支的时候。
 
有些养殖户认为在养虾过程中的起决定成功的因素中,虾苗始终排第一位。事实上虾苗好,再利用好“四高”,养出虾的机会大。有些养殖户感慨了对虾种质一旦退化,有养不大的情形;对虾种质差,肠道也差,较易发生大小不均的现象。因此选苗不能疏忽。明确虾苗的可靠性,才不致于走向养虾“难养”的境地,才有机会高产。
 
能让人养出高产的对虾就说明人的运气好,那是牵强附会的说法。据观察大多数虾塘的总碱度都少于80ppm的,对于对虾的生存环境是威胁性大的。总碱度介于100~120ppm时,水质的稳定时间长,对虾适应时间长,容易养出大虾。否则,一至两场雨可改变虾塘的正常水质。鉴于高产与总碱度的联系,要么使对虾“和颜悦色”(水质稳定,生理耗能少),要么使对虾处于焦虑中(水质不稳定,生理调节过频)。



来源:水产热点(Shuichanredian)
作者:海风藤

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