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水产杂谈丨论南美白对虾养殖的浓绿水

出处:水产热点 作者: 水产养殖网 2020-03-13 10:59:00

在对虾的养殖中,据实践观察到的两次浓绿水中期(100支/斤左右)与后期(60支/斤左右)遇上的浓绿水。如何把这两个不同时段的问题有效预防呢?一直都是摸着石头过河(摸索阶段)。相信遇上这样现象的养户必须引起重视,因为它”来者不善"

事实上”解铃还须系铃人",浓绿水如果变得不可控时,"创造它“的养户也该反思了。毕竟它令对虾的生长环境坏透了。再坏,就可能”抢收”(因浓绿水引起的偷死而被迫上市)。

当养户知道如何养水时,就容易联想到肥水;当养户懂得如何控水时,就容易联想到瘦水。这两种措施好比微笑和沉默,它们称为有效的武器:因为微笑能解决很多问题,也因为沉默能避免许多问题。
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中期发生的浓绿水(透明度<25cm),有养户认为这是肥水的表现;后期发生的浓绿水(透明度<15cm),有养户认为这是水质老化问题。似乎一切与对虾无关。事实上,这与气候、对虾也有一定联系的。

养户可以预测温度,但不可以预测藻度。毕竟水的营养、藻的孢子在底部,除了养户(人工所投饲料)与对虾(指对虾的粪便)的补充外,还有光照、氧的补充,各种藻类的生长速度会加快。然而这些藻类就是不断吸收水的营养。它们就像上坡的车一样,给油(踩油门)就有往上的力量。藻类如此豪横,怪养户管理藻类不当么?还是怪养户不懂藻的特性呢?总之,深层的原因还是营养及藻类的孢子增多了。

浓绿水与光照相关时,只要光照适合,水中的藻类如“洪水泛滥”般生长。浓绿水中的藻代谢特别快,藻种以绿藻类居多(如卵囊藻、绿球藻),其次是蓝藻(如颤藻),余下是鞭毛藻(如衣藻,空球藻)。有养户测水得知早上7时pH值8.3,下午5时PH值竟然高达9.4。这就是所谓的“杂藻水”。而这时候氨氮、亚盐都为零。

在养虾风险上,如果没有输赢的压力,也没有地域的差别,那就不叫养虾了。养水看似不怎么,但无数的养户的收获都源于养水。表面的养水看似毫不费力(如养户学太极功夫,以柔制刚),但内在的养水却万种风情(养户用上不同的碳源,却发现最好的碳源不过如此,如红糖)。有些养户虽然认真地花了很多资金“植根"于此,却又亲手把""废掉。如果某些养户觉得塘里事实存在恶劣的水,就有必要把整个水质结构“推倒重建",毕竟水质关系到收获。

好水总在"无意中"变差。转差的因素实在太多了。其中恶劣的天气,如台风会把塘底搅起,有毒的物质增多时,它们会被对虾鳃部分泌的粘液所粘连,有可能粘在鳃的血管出入口。直接影响了对虾鳃气体(溶氧)交换的正常频率,令其血氧功能就会减弱。

浓绿水的杂藻衰退期到来之日,可见到水里的悬浮粒子(濒临死亡的杂藻+脂性有机质),这时候的悬浮粒子一旦进入对虾的鳃部,如果让对虾自行处理是十分被动的。事实上,在浓绿水未尚发生前,最重要的一环就是爽水。如不能达到爽水的要求,随着虾塘水质富营养化,藻菌一旦失去平衡时,其也成全了藻类繁殖。

过往说好水"活丶绿丶嫩丶爽",随着反季节的养虾(冬棚或工厂化)模式的出现,好水中的"绿丶嫩“已不再给对虾带来安全感,而是"活丶爽”为主的水质。浓绿水质的形成,先是"一道光,绿到发慌”,太阳下大自然总有它的色彩(富营养化的产物),水质变绿往往是管理不到位的结果。

有时候见到某些工厂化的场地明确写着:科学养殖,内在自觉,外在监督。从这一点可以说明科学(技术)养殖,如果缺乏自觉和监督,就会失去成功的机会。水质的可控性如何?都是管理的问题。无论什么时候养虾,都会遇上管理的问题。例如浓绿水的发生。

有养户在养虾期间,遇到了对虾慢大的现象。发觉自己的虾与别人的虾差别都在肝脏的颜色上。事实上也归咎于转肝阶段的失策。据一些有经验的养户反馈:能转好肝,必须摆脱浓绿水。对虾都怕浓绿水了,也说明了浓绿水对于转肝的影响是十分恶劣的。与其说养户关心的是对虾转肝,不如说对虾转好肝已是养虾成功的一半。

据观察一造虾(九十天)之中,有一半时间以上是浓绿水的,会增加养虾难度。事实上,有养户认为浓绿水的可怕之处,就在于其代谢的产物。除了死藻耗氧外,还直接导致对虾肠胃不适(如慢性中毒)。有养户为浓绿水鸣冤:如果没有浓绿水,氨氮亚盐一回来,就更难养了。当然不能把浓绿水当作"养虾禁忌",毕竟它的出现是氨氮亚盐的克星。热衷浓绿水养虾的养户,如果发觉自己的对虾容易发生肠炎,就该考虑另一种水色去养了。

在养虾的规划里,首要目标就是什么时候上罾?什么时候食料快?对虾适应水质,还是水质适应虾,既是逻辑,又是推理。如果把这些硬件套在目标上去,就变成:只要对虾适应水质,对虾就会转好肝,上罾就快,这好比人置身悬崖峭壁上,人克服了恐惧,自然觉得与平地没分别;只要水质适应对虾,对虾就会食欲好,吃料快,这好比人际上的和谐,有利人的事业发展,更利于长寿。

如今养虾模式虽然很多,但万变不离“难易"二字。通过一造浓绿水的现象,也可反映了养户的事前的管理能力。所谓的养虾难,难在虾;养虾易,易在养。仿佛这是爱情观一样:爱人难,难在人;爱人易,易在爱。人难于沟通时,爱也会受阻。人的爱虽然复杂,但将心比心、有情有义的爱是普遍容易接受的。对虾也一样,对虾原本有问题,华佗在世也没办法。养虾虽然复杂,但养虾条件(包括天时地利人和)具备了,也可以养出成绩来。

一心干好养虾这件事,这是养虾人的愿望。养户去亲近水,亲近虾时,在这路上总会见到不同的风景……而浓绿水只是一道风景线而已,事实上大多数养虾成功的案例不是来自它的功劳。它可以让人喜欢让人忧,养户有办法避免则要避免,否则它的出现还是忧比喜多。



来源:水产热点(Shuichanredian)
作者:海风藤

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