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日本对虾亲虾催熟技术

出处:日本对虾健康养殖 作者: 水产养殖网 2008-08-05 10:32:00


日本对虾是广东省第二、三造养殖的主要对象。育苗时间集中在7-10月份,这段时间正是自然海区日本对虾的繁殖产卵高峰。自然海区可以捕捞到大量成熟亲虾。成熟度好的亲虾(性腺发育达V期),从海上捕回后当晚或第二晚即能产孵,但实际上海上捕得的亲虾达到这一条件的很少,加上成熟度高的亲虾运输困难,容易致死,经济上也不合算,所以生产上更多是使用成熟度低的亲虾,采用人工催熟方法,使亲虾在入池后4-5天达到产卵高峰。有些成熟度很低的亲虾也能得到利用。浙江、福建省有一些地区将日本对虾作为第一造养殖对象,要求在4-5月份提供虾苗。在这种情况下,亲虾的来源有两种方式,一是在海上捕获低成熟度亲虾进行人工催熟。这种方法有时要到南方的沿海购买,运输时间过长。二是进行人工越冬催熟工作。该方法是将上年12月份收购海捕的日本亲虾放时育苗室进行人工饲养越冬,在室内水温13-17℃条件下饲养越冬至第二年春天进行催熟。 

亲虾的人工催熟技术在日本对虾育苗中已广泛使用,即通过调节光线、水温及眼柄切除手术等强制方式,人工控制亲虾成熟。催熟池为20-30平方米的室内池。亲虾催熟放养密度不能过大,通常以每平方米水面积不超过6尾亲虾为宜。催熟池水深0.8-1.2米左右,在充气条件下进行,催熟池的气石排放密度及充气量都较小。只要按要求严格控制,一般4-5天即可达到产卵高峰。检查亲虾是否成熟时,可在晚上将水位降低,用手电筒检查其成熟情况,成熟亲虾则抓回产卵池产卵;同时注意亲虾蜕壳、交配情况,发现蜕壳后不交配时要重新补充雄虾。日本对虾亲虾从海上捕回后第一天最容易发生死亡,高温天气尤其突出。主要是由于捕捉网具不当或拖网时间太长,造成亲虾受伤,进池后受伤亲虾无法恢复即出现死亡。避免方法除了对亲虾做细致的挑选工作外,还要尽量缩短运输时间,使亲虾保持充沛体力恢复健康。目前有些苗场采用池底铺砂的方法催熟亲虾,据说能满足日本对虾潜沙的习性,减少光线照射,有利于性腺发育。但多数育苗场不采用该方法,可能是因为工作较繁锁。亲虾入池前先进行消毒,然后暂养一段时间(一般1天左右)才进行催熟,个别成熟度到达Ⅳ期以上的可进接放于产卵池产卵。 

下面将介绍的催熟方法必须共同配合使用,才能达到理想的结果。 

1.光线的控制 

光线对日本对虾亲虾的成熟度影响很大。实践证明,将光线控制在20勒克斯以内,对亲虾的性腺发育有利,同时还会增加亲虾的摄食量。过强的光线会抑制亲虾摄食,使亲虾处于不安状态。控制光线的方法通常用黑布盖于池面或池上,也可通过降低水的透明度达到减少光线的目的。 

2.水温控制 

温度与性腺的发育关系密切。24-30℃是亲虾成熟的适宜温度。生产上为了保持较高的亲虾成活率,会把温度控制得较低,一般在24-26℃。催熟过程中必须密切监测水温,随时加冰袋降温。温度可以自始至终控制在某一温度,也可逐步升温以促进成熟,但升温不能超过0.5℃。必须指出的是,当换水或亲虾移池时必须注意水温的变化不能超过0.5℃,以防止影响亲虾摄食量,造成亲虾性腺退化或刺激性蜕壳。
 
3.强化饲育 

饲料是亲虾性腺发育的基础,饲料的数量与质量直接影响到亲虾的性腺发育。一般多以贝肉与蟹肉作为亲虾的主要饲料。广东采用较多的有远海梭子蟹、日本鲟、文哈和沙蚕、柔鱼、贻贝等。饲料不足或质量不好,不仅会使亲虾体质下降,而且会影响到亲虾性腺正常发育,好使可以发育产卵也由于先天不足而孵化率较低,或孵出的无节幼体活力下降,死亡率较高。值得一提的是,沙蚕等含有丰富长链不饱和脂肪酸,对亲虾的卵巢发育具有明显的促进作用。喂星虫效果也很好。 

亲虾摄食量与水温及亲虾活力有关,刚捕回来进行催熟的亲虾摄食量较少,以后逐渐增多,特别是做了眼柄切除手术后更是明显增多,但如果催熟期间水温有明显的下降,则摄食量大减。催熟水温控制的高时,摄食量也会增加,要根据具体情况加以调节。一般的投饲量控制在亲虾总重的5%-8%,分4次投喂,晚上的投喂量可偏多些。因催熟过程中原则上不换水或少换水,所以每次投饵前注意清理残饵,保持良好的水质,降低水中氨氮的含量。 

4.眼柄摘除 

摘除眼柄是促进性腺快速成熟的有效方法,日本对虾与其他十足目类一样在眼柄基部有一X器官窦腺,分泌蜕壳抑制激素(MIH)和性腺抑制激素(GIH)。摘除这一器官能减少性腺抑制激素的产生与加速卵黄产生,从而加速性腺的发育。实践证明整个眼柄摘除是有效的方法。 

有几种不同的方式摘除雌虾眼柄: 

1) 用手指捏眼柄或挤碎眼球; 

2)结扎眼柄基部; 

3)用解剖刀切下眼柄; 

4)切断眼柄再用烙铁烧灼; 

5)用刀片切断眼柄; 

6)挤出眼柄组织; 

7)通过切口压空眼球再挤压眼柄; 

8)用热外科手术切除眼柄; 

9)用刀针刺穿眼球; 

10)用激光灼烧X器官窦腺。 

上述手术不对雄虾处理。雌虾一般只做单侧手术,两侧切除眼柄后卵巢发育迅速,但比单侧切除死亡率高,一般不采用。手术一般离水进行,但也有在水中进行的。 

5.水质控制 

催熟亲虾用水与育苗用水有一样的水质要求,盐度方面尤为重要,实践证明,当海水盐度在23(相对密度近似1.018)以上时有利于亲虾成熟。海水盐度太低时,亲虾不能成熟或性腺发育不完整,更易引起其大量蜕壳。当海水盐度达不到要求时,可用向海水加粗盐的办法予以调整。当盐度相差太大时则不主张采用,干脆用运水船到盐度高的海区运回海水用于生产,经济花费也不多。生产上有些苗场采用升高海水盐度的办法催熟亲虾,即人为升至29(相对密度近似1.022)以上,使亲虾的生活环境接近自然海区,也有一定效果。溶解氧(DO)要求在2毫克/升以上,在充气条件下一般都可以达到。氨氮含量可参照成虾养殖标准,使不离解氨(即游离氨NH3)的含量不超过0.1毫克/升。PH值一般控制在8左右,略偏低些有利于降低游离氨含量及促进亲虾成熟。因为在低pH值环境中亲虾的X器官功能很容易减弱,所以可以利用低pH值促进性腺的成熟。但pH值不能过低(低于7.5),如过低时可通过换水或在水中加碳酸氢钠加以调节。重离子含量参照育苗用水标准,必要时可施以2×10-6—10×10-6EDTA二钠。水浊度在育苗是一个重要指标,亲虾催熟同样不能忽视。控制换水量每天小于1/3,或者2-3天换水一次,还会引起亲虾惊慌。适当降低透明度,能给亲虾造就黑暗环境,有利于亲虾成熟,一般控制在50-100勒克斯为宜。台湾地区催熟日本对虾时所用的所谓“用水色”就是利用这个原理,具体做法可向水里加适量单胞藻或其他有色药物如“黑粒子”等以提高水浊度。
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