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养了那么年的鱼,没想到鱼的鳞片、血液、心脏还有那么多知识点!!

出处:养鱼经 作者:肖建春 肖建聪 罗鸿 水产养殖网 2021-01-18 08:52:00
鱼的鳞片

鱼在进化过程中,大多数拥有两道天然的防御屏障,一个是黏液,一个就鳞片。在进化的过程中,两者存着拮抗,黏液多的鱼种,鳞片相对退化,如黄颡鱼;而鳞片发达的鱼,则其黏液相对较少,因为受到鳞片的保护。

同样的道理,有些鱼种,却另辟蹊径,如电鳐目的鱼类,能放电,可以通过电击来保护自己,这些其实都是在鱼类进化过程中,优胜劣汰,自然选择的结果。鱼的鳞片有三种,分别盾鳞、硬鳞、骨鳞。

盾鳞是最古老的鱼类特有的一种鳞片,其存在的年代比鲨鱼还早,那就是以远古软体鱼类所特有,鳞片很细小,乍一看,看不出鳞片,但用手从鱼体后部往前抚摸,能感到明显的粗糙如沙纸般的感觉。

鳞片由表皮和真皮共同构成,基底板埋在皮肤里,鳞棘尖端朝后在体表形成棘突。盾鳞与人的牙齿在发生上同源,构造相似,有科学家认为,鲨鱼的牙齿也是由盾鳞进化而来。

第二种鳞片,就是硬鳞。硬鳞鱼如雀鳝,身体长到很大,长达两三米,属肉食性,也是远古鱼类, 这种鱼的鱼卵有毒,不能食用。全身覆盖菱形鱼鳞,厚而坚硬,且成行排列,不作覆瓦式排列,就像武士穿的盔甲,以凸凹的关节相嵌合,结合处仅留稍能伸缩的余地。这种鳞片覆盖方式,极大的妨碍了鱼游动,随着时间的推移,大多数鱼类,都在向下一种鳞片方式进化,那就是骨鳞。

第三种鱼鳞,就是骨鳞。现在的大多数鱼类的鳞片,都属于骨鳞。骨鳞分为两层,下层是具有弹性的胶原纤维层,上层是含大量钙质的骨质层。骨鳞的生成是由间叶细胞在生发层下集合,形成乳突,后来变成成骨细胞并不断分泌骨质,形成骨质薄片即为鳞片原基。然后原基中央的骨细胞消失,仅存在于原基的边缘,使鳞片上层不断各外成圈扩大。鳞片的上下两侧出现新的真皮细胞层,形成包围鳞片的鳞囊。

所有的鳞片呈覆瓦式排列,不管是露出体表的,还是覆盖住的,均被鳞囊包裹。一旦鳞囊受到损伤,细菌就会通过鳞囊感染鱼体,所以平时我的捕捞过程中,即使看到鱼的体表完好,仍要求用消毒药进行消毒杀菌,就原理就在这里。

骨鳞鱼类,还有一个特有的鳞片,那就是侧线鳞。侧线鳞是其实是鱼类的感觉器官,分部于头部和躯干部,在鳞片上开有侧线孔,然后由侧线管连接这些小孔,像网线一样最终汇集到鱼的大脑。

而我们平时看上去的侧线鳞,其实就是由许多侧线孔排列成的虚线。侧线鳞常用作鉴别鱼类的一个重要依据。

鱼的血液

如果对鱼的血液有充分的认识的话,就会觉得大自然为什么这么神奇,竟进化出了这么复杂的血液系统。

鱼之所以能运动,生生不息,就是因为鱼拥有一个完美无缺的血管系统,由心脏提供动能,把血液泵出心脏,途经鱼鳃,给血红蛋白加载上氧气,运输到鱼体的各个器官,交换完营养与氧气后,又把这些器官代谢出的废物,经静脉汇集到心脏。
这一完美的闭管式单循环,实现了鱼机体内环境的稳定,营养物质的运输,还实现了废物、激素的代谢,把各器官科学合理的连系在一起,调节供需,还实现了对外环境的适应,对内细胞免疫、体液免疫和血液凝固调节等,这么复杂的生命工程,不得不让人感叹!

鱼机体内的血液、组织液统称为细胞外液,是细胞直接浸浴和生存的环境,也就是鱼机体的内环境。血液属于结缔组织,是由血浆和多种血细胞组成。
通常,越是进化得充分的鱼类,则其体内的血液比越低,而且鱼类的鱼量比脊椎动物低,如哺乳动物的血量占体重的7.5%--8%,而软骨鱼类的血量占比为5%,硬骨鱼类血量占比是1.5%--3%。

鱼的血液里含有大量的血细胞,除了血细胞剩下的就是血浆,血浆是由大量水分、无机盐、蛋白质、各种营养物质和代谢产物组成。

血浆中的无机盐的常量元素有钠、氯、钾、钙、镁、磷,微量元素有铁、铜、锌、锰等,作用是参与鱼体的渗透压调节、新陈代谢,以及维持细胞的正常生理功能。

而血浆里的蛋白又细分成维持鱼体胶体渗透压的白蛋白、参与免疫防疫和脂类运输的球蛋白,以及参与凝血对损伤起保护作用的纤维蛋白。另外血浆里还含有淡黄的血清和参与体液调节的激素。

一切脊椎动物的血液中都有血细胞,鱼也不例外,鱼的血细胞按照其形态和功能可以分成三大类,一是红细胞,二是白细胞,三是血栓细胞。

鱼类的红细胞有三个特点:一是有核的,呈椭圆形,大小因鱼的种类不同而异。总的来说,进化越高级,红细胞越小。例如硬骨鱼的红细胞就比软骨鱼的红细胞小。
二是鱼类血液中含有许多未成熟的红细胞,这也其他脊椎动物所不同。
三是红细胞的细胞质含有血红蛋白,它是运输氧和二氧化碳的功能蛋白。当这些含有亚铁离子的血红蛋白被氧化,就失去了载氧能力。水质差,亚硝酸盐高,鱼容易浮头,就有血红蛋白被氧化的因素。

鱼的血液中,占比最多的是红细胞,除此之外,就是占到整个血细胞数量十分之一的白细胞。白细胞的个体比红细胞大,但能做变形运动,可游至血管外执行吞噬作用;在血管内,可以产生抗体,起免疫作用。

在分类上,根据白细胞内有无颗粒,可将白细胞分成颗粒白细胞和无颗粒白细胞两类,同时颗粒白细胞的又细分成嗜碱性、嗜中性和嗜酸性。

鱼的血液也像人一样,有起凝血作用的血小板,叫做血栓细胞,个体比红细胞小,中央有个细胞核,整个细胞看起来就像两大小差不多的茄子套叠在一起。

鱼血液的生成主要是在脾脏和肾脏,但肠黏膜、肝脏、血管壁、食道等器官内的结缔组织干细胞也能生成血细胞。先由这些器官的网状内皮干细胞生成成血细胞,然后分化成红细胞、白细胞和血栓细胞等。

以脾脏为例,脾脏是血液循环系统中,最重要的造血组织,在肠系膜上,临近肝脏的位置,长条形、暗红色的器官就是脾脏,是由中胚层发育而来。当对脾脏进行解剖就会发现,脾脏是一个网状组织,外被结缔组织膜,内部的皮层为红色的红髓,内层为白髓。红髂生成红细胞和血栓细胞,白髓生成白细胞和淋巴细胞。

鱼的心脏

心脏是一个很神奇的器官,当鱼从鱼卵孵化出来,就能看到鱼的心脏跳动。
现在医学判定死亡的两个标准,一个是脑死亡,一个就是当心脏停止跳动半小时以上,心脏不能复跳,以此判定死亡。当鱼的心脏不跳动30分钟以上,也就意味着这条鱼死亡了。平时做鱼来吃时,当从鱼体腹部前方拿出鱼的心脏时,你会发现一件神奇的事是 ,鱼的心脏还会继续跳一段时间。小时候,就觉得不可思议,直到上了大学,才知道这是鱼的心脏在生物电调节下,有节律的收缩。

鱼类的心脏位于腹腔的前方,鳃弓后下方的围心腔内。这个围心腔的肉厚且无刺,平时我是很喜欢吃这个部位的鱼肉,肉嫩而味鲜。而这个围心腔内,充满着围心腔液,鱼的心脏就处于其中。为了更好的保护心脏,在心脏的外围还有一层心外膜,心脏与心外膜之间又充满着心包液。即使用这种结构快递生鸡蛋,也不会被打碎。

鱼类的心脏在动物演化上属于原始的心脏,由四部分组成,分别是动脉圆锥、心室、心房和静脉窦。软骨鱼类是动脉圆锥,而真骨鱼类更加进化充分一点,则是由腹主动脉膨大成圆锥状的动脉球。比如鲤鱼的动脉球就是心脏中白色那一部分,体积小于心室,内无瓣膜,壁无肌肉而富于弹性纤维,不能搏动,但能缓冲心室收缩产生的压力,保护鳃的毛细血管,并使血液持续流动。

心室和心房,是能产生节律性收缩的部位,也是推动血液循环系统中血流的主要部位。鲤鱼的心室位于动脉球的后方,在心脏的四腔中,心室的壁最厚。心房与心室相连,壁比心室薄。而静脉窦位于心脏后背侧,前方经窦脉孔与心房相通,窦壁很薄,只有一层很薄的心肌,内腔较大,体内各器官的回心血液通过总主静脉、肝静脉等汇入静脉窦,通过静脉窦的收缩,将血液压入心房。

在心脏中,窦与房、房与室、室与动脉干都有结缔组织瓣膜存在,瓣膜的功能就像水管中的橡胶阀,起到提高血压,防止血液倒流的作用。

这一完美的血液循环系统,使得鱼机体内血液周而复始的循环往复,在鱼的机体内流淌,将营养与氧气输送到鱼体的每部位,然后通过布满全身的毛细血管,实现血液循环系统与细胞间液的物质交换,像这这种通过主动脉输出,到达器官后,经由毛细血管,然后由静脉汇集,最后又回到心脏这一过程,类似地球上的水,历经地表径流,空气蒸腾,最后又变成雨水,回到地表径流,汇入大海。多么神奇的一个过程!
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