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当前位置:水产资料 → 致富宝典之牡蛎养殖实用 今天是:2021年02月27日 星期六

致富宝典之牡蛎养殖实用技术大全介绍

出处: 作者: 水产养殖网 2009-02-03 22:10:00

背景:牡蛎是徐家滩涂软体动物门的主要代表动物,其具有重要的经济价值,是滩涂养殖的主要生产项目。本研究性学习通过四组饲养实验和一组解剖实验,以及赴实地考察,使学生在主动探究的过程中完成对牡蛎的生理学、生态学的学习,并对牡蛎的应用提出初步见解。

牡蛎,素有“天下第一鲜”的美称,乳山徐家沿海滩涂大地。牡蛎具有很高的营养价值和经济价值,是东台滩涂养殖的重要产品之一。牡蛎作为徐家镇渔业经济的主要产品,在很长时间以来被粗放式经营、掠夺式生产消耗着资源。随着近年来滩涂责任田的承包,牡蛎的资源危机才得到一定程度的缓解。为使徐家中学的学生更加热爱自己的家乡,懂得珍惜和合理利用家乡资源、让家乡渔业经济可持续发展的道理,我们特地组建了徐家镇中学牡蛎研究性学习兴趣小组。该小组由弶港镇中学初四(2)班许沙沙等八名学生组成,依据初中生物学的有关知识,来完成牡蛎的相关研究。

牡蛎属于软体动物门,辫鳃纲。为了能有效地引导学生主动投入到研究中,去获取牡蛎的解剖学、生态学知识,我设计了如下四组饲养实验,每组实验由两名同学负责完成:

原料:牡蛎活体,无病菌,体长3.0cm_3.5cm,每组20只,共80只。海水、淡水、粗盐适量。另每组设增养器一台。

饲养一:取适量海水,供氧,在冷暗处饲养2天,观察牡蛎的活动情况;隔绝氧气(水面滴上植物油)饲养1天,观察。

饲养二:取粗盐与淡水,配成与海水等咸度的溶液进行饲养。步骤同饲养一。

饲养三:取海水5升,供氧,在冷暗处饲养。每六小时加入1升淡水,共加入5升淡水。观察。饲养两天后,再加入5升淡水,观察。

饲养四:取适量海水,供氧,见光暴晒或置于暖处饲养,观察变化。

八名同学对四组实验的现象作了细致地观察,认真思考,得出每组的结论:

饲养一:在氧气充足、温度适宜的海水中,牡蛎能较好地存活;但隔绝氧气后,牡蛎死亡。说明氧气的作用。

饲养二:用粗盐水代替海水能成功饲养牡蛎,现象同饲养一。说明可用粗盐水代替海水饲养。

饲养三:海水被逐渐稀释至原来浓度一半时,牡蛎能部分存活;再次降低后则全部死亡。说明牡蛎能够淡化驯养,但盐度不宜过低。

饲养四:在较高水温条件下,牡蛎两天内相继死亡。说明温度的对牡蛎的影响。

该实验小组同学在结合四组实验的基础上,交流意见,集中讨论,对牡蛎的生长条件归纳如下:牡蛎的生长需要有充足的氧气,适宜的温度和一定盐度的水体。在饲养中发现,牡蛎能吐出内脏中的泥沙。

在进行饲养实验的过程中,引导学生观察牡蛎的外形特征和内部结构。为更好地了解外形特征,我设计了三个问题:

1.            牡蛎有哪些用途?

2.            牡蛎的出水管和进水管是怎样排列的?有什么作用?

3. 贝克顶部的韧带有什么作用?

实验中,学生很好地通过观察,自主解决了这些问题。几名同学自己动手解剖牡蛎,对牡蛎的内部结构有了感性的认识。在此基础上,我示范了牡蛎的解剖,利用实物对辫鳃纲的消化系统、呼吸系统和循环系统作了初步解释。结合我的讲解,同学们提出了这样几个问题:

1.            牡蛎的生长环境怎样?

2.            牡蛎的食物来源是什么?

3. 在沙滩上,牡蛎如何进行呼吸作用?如何应付阴雨天带来的海水浓度过低的问题?4. 怎样采撷牡蛎?

为解决这些问题,我们组织了一次实地考察活动。乘船来到海上责任田,待潮退后踏上石硼。同学们向现场的老渔民请教,并在贝类公司工作人员的指导下,他们能够正确辨认沙滩上牡蛎的通气孔和黄色淤泥标志。海上之行收获很大。他们取得了这些认识:

1.            退潮后,牡蛎同蛏类、毛蚶一样将自己埋在砂土下,依靠出气孔进行呼吸;

2.            牡蛎的觅食活动主要依靠足和口进行,以海底食物残渣为生;

3.            阴雨天气,牡蛎埋在砂土下,关闭出气孔,防止水体盐度过低。

研究性学习小组的同学又对牡蛎的养殖与应用提出了若干见解。主要有:生产上,不能只顾眼前利益,把牡蛎幼体也捕捞殆尽,这样只会造成牡蛎产量和质量的降低,最终伤害牡蛎养殖业。要做到养殖有序,捕捞有度,为资源再生作出努力;

质量上,要提高牡蛎的加工和包装档次。牡蛎能用吐砂低温保鲜包装等多种方法处理,争取做出更多精品;

销售上,重视抓好储存和运输环节,积极拓宽国内外市场,做出精品,树立品牌,走节约化和可持续发展的道路,为徐家的滩涂养殖业谱写辉煌的篇章。 
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发布人:大虾客
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