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养殖乌鳢发财 肯定要走到底

出处:致富经 作者: 水产养殖网 2009-03-27 15:41:00

  2009年3月5日,梁焕基从广西赶到海南,在海南省定安县的这家养殖场,是梁焕基财富的寄托,如果成功,他就能为实现自己大规模进军西南市场打下基础。

  梁焕基:“季节了,开始了,这个如果广东的话,再过20来天吧,这个提前大概一个月左右吧,我花那么多的精力过来这边搞。”

  这些即将产卵的乌鳢,就是梁焕基的寄托,梁焕基在广西养殖了500多亩的乌鳢,销售网遍及整个西南地区,一年靠这乌鳢能达到一千多万的销售额。然而半年前,已经57岁的梁焕基却从广西来到了海南,花大把的经历繁育乌鳢鱼苗,究竟梁焕基为什么要在事业风生水起之时,来到海南繁育乌鳢鱼苗?

  梁焕基是广东人,1998年来到广西桂平养殖200亩淡水鱼,一直到2003年,梁焕基的鱼塘里养殖了四大家鱼,鲶鱼,等好几个淡水鱼品种。

  但是卖了不久后,他发现,四大家鱼的利润低,只能在本地卖,而本地的市场也有限。

  梁焕基:“我养了200亩,后来这个一发现有钱赚的话,好多人都养了周边,周边人养这个价格马上跌下来了。”

  养殖四大家鱼赚不了钱,梁焕基决定回广东老家走走,在他的家乡顺德,是全国最大淡水鱼养殖基地之一,他希望借着这一次回去,能有所帮助。

  他找到老朋友袁志伟,在袁志伟的鱼塘里,梁焕基果然收获了惊喜。

  梁焕基:“发现那么多乌鲤的,我们广东人叫生鱼,这个广东的顺德,中山好多人养生鱼,他养那么多卖得动。”

  袁志伟告诉梁焕基,乌鳢的利润空间高,并且建议梁焕基也试着养殖一些。

  袁志伟:“养那个鱼好,好赚钱呀,有钱赚呀,做农民养别的鱼有的亏本,但是生鱼亏本的机会很小,就这样引导他。”

  乌鳢又叫做生鱼,因为生长迅速,骨刺少的特点,这几年市场需求逐渐扩大。乌鳢成为顺德又一主要淡水鱼养殖品种。

  袁志伟:“养生鱼全国来算顺德的起码占的七成多。”

  在顺德,70%的乌鳢运往外省销售,武汉市南北交通枢钮的特殊地理位置,使得武汉成为全国的水产中转站,也是顺德养殖户销售乌鳢的主要渠道之一。乌鳢通过武汉水产市场,销往山东、北京、辽宁等北方省市。

  梁焕基终于在顺德找到了他理想中的养殖品种。

  梁焕基:“人家养的那么好,自己为什么我不能养呀,我这个鱼塘,比他的条件还好呢,我这个山清水秀,我这个水很好的,都没有污染。”

  2004年4月,梁焕基从顺德带了一批鱼苗,在广西桂平养殖了80亩的乌鳢。三个月后,梁焕基在广西养殖的乌鳢却并没能卖出去。

  梁焕基:“当时我没养过,没有销路,和别人一样的鱼。”

  原来,桂平的淡水鱼销售还是以四大家鱼为主,周围根本很少有经销商卖乌鳢。

  梁焕基想借着袁志伟在武汉的销售网络,搭着卖自己的乌鳢,找到袁志伟说明情况后,袁志伟一口答应了。

  袁志伟:“大概现在在广东的话,一天可以25万斤,销售可以一天25万斤。”

  通过袁志伟,梁焕基把乌鳢卖到武汉。但卖了还没一个月,梁焕基放下的心再一次提了起来,他发现:同样在武汉市场卖乌鳢,袁志伟的利润却比他高出许多。

  原来,袁志伟在顺德卖乌鳢,因为两地生意上往来频繁,运输成本也就相对低,相比之下桂平很少与武汉有货物往来,梁焕基卖鱼都是专程从桂平运到广东,再由广东到达武汉,这样运费相对每斤高了0.5元。

  梁焕基:“这里没有空头车,很少空头车,桂平没有武汉拉货过来的,就没有空头车,专车过来就差3000块钱一车货了。”

  卖一车鱼比别人少赚三千块,起一塘鱼根本赚不到钱。梁焕基很沮丧,在武汉这个大的市场没有一点竞争力,只能眼睁睁看着别人赚到了钱。

  但是梁焕基也看到了乌鳢的市场潜力,既然武汉市场没有优势,那么其他地方的销售情况又是怎样的呢?

  梁建强是梁焕基的女婿,多年来一直跟着梁焕基养鱼,梁焕基希望他去考察全国的水产市场,对乌鳢的销售情况来一次彻底的摸底。

  梁焕基:“看看市场有多大,销量有多大,这个其他大城市,大中的销城市量有多大,我就心中有底了。”

  梁建强:“他让我们去看一下,看看那个销售量有多大,哪里地方销售大,看重点就是销售量。”

  梁建强花了十几天时间,跑了全国一些主要的水产市场,回来后,梁建强告诉了梁焕基一个非常关键的信息。

  梁建强:“去云南呀,重庆呀,北京呀及成都呀,分明呀,反正西南线我们去看了一趟。”

  梁建强告诉梁焕基,全国每天乌鳢的销量是三四十万斤左右,其中西南各省市,乌鳢的需求量很大。

  梁焕基:“他说刚重庆来买几万斤一天,贵州有卖到两万多斤一天,那我心中有底了。”

  梁焕基了解到,南宁是西南各地水产的中转站,广西壮族自治区背靠着大西南,有着与贵州、云南等省接壤的便利交通网络,这让梁焕基想到了距离桂平2个多小时车程的南宁市。

  作为西南的中转站,南宁有着和武汉一样优势的地里位置,占领南宁市场无疑找到了一条新的出路,梁焕基决定为了这个新出路扩大规模。

  2006年,梁焕基的养殖规模扩大到了500亩。

  记者:“这一网有多少呀?”

  梁焕基:“这一网大概8000斤左右吧。”

  记者:“全部都是乌鲤吧。”

  梁焕基:“全部都是乌鲤,这个鱼塘最少有4.5万斤到4.6万斤,我从这边拉给你看,好多鱼的。”

  2007年初,梁焕基来到南宁以淡水鱼批发为主的海陆丰水产市场,辗转打听到一家生意不错的档口,找到摊主路万龙。路万龙做了十几年水产生意,主要销售以四大家鱼为主的淡水鱼类。

  路万龙:“南宁市在我们这边的,如果淡季的情况下,也有个3万斤左右,3万斤。”

  记者:“旺季呢。”

  路万龙:“旺季的时候,一天要有个翻一番了,要有6万斤了。”

  梁焕基打听了路万龙乌鳢的销售情况,了解到乌鳢在档口的销售量还不到十分之一,梁焕基告诉路万龙,自己有个500多亩的乌鳢养殖场,希望能和路万龙做乌鳢的买卖。

  对于梁焕基的话,路万龙半信半疑,做了这么久水产生意,没听说过在南宁附近有大面积养殖乌鳢。

  路万龙:“因为这个鱼,这个苗子,要是去到广州这个顺德那边去要这个苗,而这个苗我们当地的人呢,养这个鱼要成本,成本相对来说比较高一点。”

  南宁附近的水产养殖主要以四大家鱼为主,在水产市场卖的多得也是四大家鱼,只有少量的本地乌鳢销售,就在路万龙犹豫的时候,陆续有从昆明来的客商带来当地的市场信息。

  张中国:“这个就是黑鱼还是量大,黑鱼量大,还有草鱼量也大,在昆明就是搞酸汤鱼的酒店比较多。”

  昆明,重庆来的客商,都反馈出当地乌鳢的需求量逐渐扩大。

  梁焕基因为打听过西南市场行情,也了解行情,乘机向路万龙表示,可以先试销,于是路万龙跟着梁焕基来到桂平的养殖场,看了鱼塘里的乌鳢,当时就要了4000斤鱼。

  路万龙:“这个鱼,这个鱼看它的体型,它的体型和它的颜色,你看这条鱼,这条鱼你看它很瘦身,它很瘦身,这个颜色,像这种颜色比较受欢迎了,这个颜色怎么说,我也说不出来。”

  记者:“不用太胖的。”

  路万龙:“这个肚子,这个肚子就是要瘦身一点的,不要太肥身的那一种。”

  没想到回去后乌鳢马上销售一空,那次以后,路万龙定期去梁焕基的鱼塘拉鱼。附近的几家档口,也敏锐的感觉到了乌鳢的市场行情,都纷纷向梁焕基要货,梁焕基同时供货给三家档口。

  梁焕基:“我通过中间商,经销商,他们转到越南,重庆,昆明,贵州,四川这一带,我这个管不了他们,反正我,我到我鱼塘里面,我给了他,他自己有一套,他有他的客户。”

  记者:“黑鱼一天能销多少?”

  路凤娥:“五六千斤,大概这样左右吧。”

  记者:“卖到哪里去?”

  路凤娥:“卖到重庆呀。”

  到了2008年,梁焕基一年往西南销售乌鳢达到了300万斤,基本实现了以南宁为中心,打开西南通道的梦想,昆明、重庆等省市的经销商都纷纷来南宁进货。

  张中国:“基本上都在南宁这边拉。”

  记者:“为什么?”

  张中国:“南宁这边就是说反正第一个交通比较方便,第二个就是水质比较好。”

  记者:“每年在这边拉多少?”

  张中国:“每年基本上每一个月是,基本上每年吗,一个月就是六七十吨那样子。”

  可仅仅过了几个月,冷水就从最高处泼了下来,销售高峰期间,却再没有一家档口给梁焕基打电话要货。

  原来,南宁市场上乌鳢需要量大以后,在三四月份销售高峰期,广东的乌鳢大举进攻南宁的水产市场,导致价格大跌。

  路万龙:“如果广州那边的鱼出来多的时候,它的鱼价就跌了,就要跌一点了。”

  大量乌鳢由于价钱太低,让梁焕基损失惨重,心情也降到了冰点。

  梁焕基:“最难的,销量不大,抓一塘鱼几万斤,要抓二十多天。”

  广东乌鳢的进入让梁焕基措手不及,但是梁焕基也发现了其中的细节:3 ,4月份是广东集中卖鱼的时间,而过了这个时间,市场上的乌鳢就少多了。

  梁焕基决定在高峰期把鱼暂养,一直等到广东乌鳢卖完。到了六月份,果然市场上乌鳢的价格高了将近一块钱,梁焕基开始大面积起塘卖鱼。

  可另他没有想到的是,客商到梁焕基的鱼塘里拉鱼,却开始挑剔起来。

  韦治凡:“中等的不要,那个规格不好,它不大不小,你想要煮汤它大了,我们市场煮汤的大了,如果拿来吃鱼片的话呢,杀出来没有多少肉。”

  乌鳢越大价钱越贵,很多的经销商都不愿意要一斤多的中型鱼。被经销商退了货,梁焕基这才惊觉到:从顺德进回来的鱼苗,同一批养出来的乌鳢却大的大,小的小,规格不统一。

  梁焕基:“越大越贵,这种鱼,现在这种还没人要呢,中的没人要,1斤到1.5斤的没人要。”

  因为乌鳢大小不均,无奈的梁焕基只能在起塘后,把不够分量的鱼重新放回去继续养殖。

  梁焕基:“再过两个月,我得中鱼有大鱼了,你问老板。”

  记者:“这是大的放在这。
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