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[供方]泥鳅
发布人：lmf0525（点击查看信息）
联系人：小飞
所在地：辽宁省丹东市宽甸县杨木川镇
发布时间：2009-05-24 21:11:00
过期时间：2018-01-01
（该信息已被浏览：2517次）
 详细信息
泥鳅肉质鲜美，营养丰富，富含蛋白质，还有多种维生素，并具有药用价值，是人们所喜爱的水产佳品。
营养分析;
　　泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鳅和豆腐同烹，具有很好的进补和食疗功用；应用于消渴：泥鳅、鲜荷叶共煮汤食。
适宜人群;
　　一般人群均可食用
　　特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用，有助于生长发育；同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗
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