水参养殖场是肥西县农业委员会、山南镇人民政府联合招商引进的省级龙头企业——安徽海纳百川农业发展有限公司与肥西小井庄泥鳅养殖农民专业合作社共同出资打造的标准化、规模化特种水产养殖示范基地。其主养品种是被誉为“水中人参”的泥鳅。采取生态、健康、安全、高效、优质、环保的养殖模式，产品全部出口到韩国、日本及港、澳、台地区。养殖场还开展泥鳅、龙虾、甲鱼种苗的人工繁育和科技研发工作。
水参养殖场地处中国农村“大包干”发源地和现被确定为“肥西县综合改革试验区”的山南镇。基地一期承接土地流转面积1000亩，期限为15年。
水参养殖场现有员工200人，其中专业技术人员30人，合作社社员210人，总投资3000万元，计划年产值1亿元，争取创汇4000万元；提供各类种苗45万斤。
水参养殖场以服务三农为宗旨，以实现农民增收、企业增效为目标。采取公司+合作社+基地+农户的生产经营模式，即以公司为龙头、以合作社为纽带、以基地为平台、以农户为基础，为承接产业转移，发展现代特色农业，积极开展示范带动作用。为农户养殖做好产前、产中、产后服务。
水参养殖场的建设得到了肥西县农业委员会、肥西县畜牧水产局、山南镇党委、政府的高度重视和大力支持，目前养殖场已与韩国明均食品有限公司、菲帝亚饲料有限公司以及与华中农大所属华裕丰水产养殖场分别签定了15年的泥鳅出口、专用饲料供应合同及种苗繁育合作协议。彻底解决了农户养殖的后顾之忧。
水参养殖场全体员工真诚愿与社会各界、广大农民共同合作，本着公平、互惠、共赢的原则，实现经济效益、社会效益和环境生态效益的全面丰收。
“徽强8号”泥鳅是海纳百川水参养殖场技术人员，经过六年艰苦探索、研究，在几大野生泥鳅品种的基础上，进行优化、驯养，选择出的一种新品种，具有高产、 抗病 、 生长快 、 适应能力更强等优点 。 品种规格齐全，欢迎广大养殖户来场参观 、 考察 、 学习 、 选购引种。
①生长快周期短：5-8公分幼苗，3-5个月可达到15-20公分，重量可达50-150克左右。一次投放，多年 收益，亩产年利达3万元以上。
②适 应 性 强：对水质、气候要求不高，发病率极低，适合我国大部分(除西藏)地区养殖。
③成 活 率 高：成活率达到95%左右。
④繁 殖 率 强：产卵量高，一般性成熟种鳅每尾一次产卵10000粒以上，是野生泥鳅的2—3倍、是目前国内泥鳅最优良的新品种。
⑤饲 料 来源广：豆粉、米糠、豆饼、牛粪、蚯蚓、黄粉虫都是它的好饲料，有条件的地方，也可以养蚯蚓喂养泥鳅，成本更低，保持泥鳅原生态养殖，销售价格更高。
⑥饲养管理简单：投放饲料根据泥鳅采食情况而定，一般一天投放饲料2—3次，早晚适宜，吃饱为止。 大面积养殖时设观察台，可知生长情况和喂食情况。 |
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