大鲵，俗称娃娃鱼、长寿鱼，肉质细嫩、无骨刺，口感和营养价值远远高于超过海参、梅花鹿、鲍鱼、鱼翅，历史上把娃娃鱼当作珍馐追捧。中医认为，大鲵甘、平、淡，补气、养血、益智、滋补、强壮。主治神经衰弱、贫血、痢疾、疟疾，用于病后产后身体虚弱、肾虚阴亏、肺痨咯血、久痢脱肛。在《本草纲目》里，称大鲵具有提高智力、美容养颜、补血行气、滋阴补肾、防止心血管疾病、防癌抗癌等功效。
浙江永强农业技术发展有限公司是目前国内最大一家获国家农业部批准特许大鲵（娃娃鱼）开发利用的高新技术农业企业，大鲵驯养繁育技术被国家发改委评为国家高新技术产业化示范工程项目，至2011年驯养大鲵总量达80万尾，年可销售商品鱼20万尾。现有大量优质娃娃鱼商品鱼出售，规格3kg左右1尾，另有种鱼、鱼苗出售，有需要的朋友或酒店请联系购买（酒店合作可以协助办理《水生野生动物经营利用许可证》）。
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