为什么上海人爱吃蟹？
上海人爱吃蟹，是从解放前就有传统，香港喜欢吃蟹的富商，大都是上海血统，由此带动了香港吃蟹的风气。大闸蟹肉质鲜美、膏满油足，让人回味无穷。再加上吃蟹讲究技巧，让人动上一番手脚，花上一番力气，才更加有满足感。蟹作为食物，与菊花美酒相佐，又更添一份雅致，自然惹人欢喜。
大闸蟹平时吃什么？
大闸蟹要食用螺蛳等生物来吸收钙质，然后还要食用水草和玉米来生成蟹膏和“红油”。
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