| 北智利主要用来生产鱼粉的原料为鳀鱼、沙丁鱼及鲭鱼，其中于前者为主。较好的捕获季在5~7月份。南智利主要用来生产鱼粉的原料也是鳀鱼、沙丁鱼及鲭鱼。南智利的捕获季一般比较稳定，在1~8月份捕获量较大。智利对原料鱼的保鲜控制较好，其加工工艺、设备也更先进，因此智利鱼粉质量优于秘鲁鱼粉，多用于高档水产饲料之中。但智利鱼粉多用于其本国的三文鱼养殖业，我国智利鱼粉的进口量有限且正在逐年减少。 智利鱼粉规格THE QUALITY OF PERUVIAN FISHMAL 指标 超级 500 超级 1000 超级 Super Prime 标准 Standard 普通 FAQ 蛋白 PROTEIN 以上 %min 68 67 67 67 64－65 脂肪 FAT 以下 %mixn 10 10 10 10 12 水份 MOISTURE 以下 %mix 10 10 10 10 10 灰份 ASHE 以下 %mix 16 16 16 17 18 盐和砂 SALT&SAND 以下 %mix 4 4 4 5 5 砂 SAND ALONE 以下 %mix 1 1 1 2 2 新鲜度 TVN 以下 mg/110gmax 100 120 120 150 -- 游离脂肪酸 FFA 以上 %min 7.5 10 10 10 -- 组胺 HISTAMINE 以下 ppm msx 500 1000 -- -- -- |
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