我们生产的杂交乌鳢是以香港斑鳢为母本,湖南乌鳢或山东乌鳢为父本配组杂交制种.杂交乌鳢生长比斑鳢和乌鳢快30%以上,性情温驯,容易驯化摄食膨化颗粒饲养,抗病力强,产量高,每畝池塘放大规格鱼种5000-8000尾,每畝池塘可产商品鱼8000-15000斤,一般水平是7000-8000斤.如投喂冰鲜杂鱼,饲养系数为3.5.如投喂膨化颗粒饲料,饲料系数为0.9-1.1,要比投喂冰鲜杂鱼养殖成本低.目前,养殖杂交乌鳢的经济效益很高,已初步奠定了产业化养殖和发展的基础.三斤重杂交乌鳢加工成的一块皮出口价为7.5美元,内销价为25元左右,加工后的两片冰冻鱼肉,出口价每公斤60元右右.鱼肉还可以加工成鱼肉干.鳞片还可以加工成胶原蛋白,还可以加工成口服液等.杂交乌鳢是我国继罗非鱼.斑点叉尾鲴后的第三条可产业化发展的好品种.但最关键的是要实现杂交乌鳢的杂种不育或规模化生产雄性化的杂种.该鱼适应池塘,网箱高密度养殖,可以在全国推广奍殖.
乌鳢（Ophicephalus argus）：亦称黑鱼，体呈乌黑色，由背至腹颜色逐渐变浅，圆鳞。冬眠时钻到稀泥里。温暖的季节，乌鳢在水中活动一段时间后，往往需要将头部露出水面，藉以辅助呼吸。
乌鳢（Channa argus）属鲈形目，攀鲈亚目，鳢科，鳢属。俗称：黑鱼、才鱼、乌鱼、乌棒、蛇头鱼、生鱼。英文名：Argus snakehead fish , Northern snakehead 。
体细长，前部圆筒状，后部侧扁。头尖而扁平，颅顶、颊部及鳃盖上均覆盖着鳞片。口大，端位，下颌稍突出。上下颌、犁骨、口盖骨均具尖锐的细齿。咽头上方有一宽大的鳃上腔，能呼吸空气。背鳍和臀鳍基部都很大，尾鳍圆形。体色暗黑，体侧有许多不规则的黑色花斑，头侧有2条纵横的黑色条纹，背鳍、臀鳍及尾鳍上都有黑色相间的条纹；胸鳍和腹鳍浅黄色，胸鳍基部有一黑斑点。
乌鳢为底栖肉食凶猛性鱼类，平时喜生活在沿岸泥底水草丛生的浅水区，潜伏在水草中等待时机追捕食物，夜间有时在水的上层游动。平时游动缓慢，在缺氧的水体中能借助鳃上腔的辅助呼吸器，不时将头斜露出水面进行呼吸，而且在喉部上方凹陷处贮藏着一定量的气体。当离开水体后还能存活相当长的时间。冬季在深水处，把身体埋在淤泥中越冬，一般很少摄食。春、秋季为摄食旺季，产卵期亲鱼基本不摄食。性凶猛，仔鱼以浮游动物为食；幼鱼以水生昆虫、小虾和小鱼为食；成鱼则捕食其它鱼类。乌鳢长至2龄可达性成熟，怀卵量为1.4-3.4万粒。亲鱼于5-7月在长有茂盛水草的静水浅滩处繁殖。亲鱼成对地活动于产卵场所，非常活跃，有时还跃出水面。雄鱼用口将水草筑成约1公尺直径的“鱼巢”。产卵在宁静的日出之前，先是雌鱼进入鱼巢，腹部向上成仰卧姿势，身体缓缓摇动而产卵；随后雄鱼以同样方式射精。产卵后，雌雄鱼一同守在巢的底下，保护鱼卵，防止敌害侵袭。2-3天后，仔鱼孵出。仔鱼集群生活于近岸的水草丛中，雄鱼随群保护，待幼鱼长至4-5厘米时，亲鱼不再进行保护，幼鱼分散营独立生活。乌鳢生长速度较快，最大个体长可达700毫米，重达5公斤左右。
乌鳢分布极广，除西部高原地区外，从黑龙江至海南的河川、湖泊、水库、池塘等各种类型的水体皆产此鱼，国外产于朝鲜西、南部。
养殖技术
一、大棚养殖
1、大棚条件及苗种放养
（1）大棚条件：水源水量充足，水质清新，池水溶解氧含量5毫克/升以上，pH值为7～8，透明度30厘米以上。每个大棚以1～2亩为宜，水深1.5米左右，塘埂高出水面40～50厘米，大棚内建设硬质水泥护坡。
（2）放养前期准备：清塘消毒，清塘7天后注水。池内建一个用铁丝制成的食台，规格为0．3米×0．4米，固定于岸边水中。每亩池塘要建1～2个食台。
（3）鱼种选择：选用当地生产的鱼种，要求规格一致、体表光洁、肌肉丰满、无伤无病、游动活跃、争食凶猛。
（4）放养时间和规格：大棚专养黑鱼的鱼种有2种规格，一是50克/尾以上的大规格鱼种，宜在初冬放养入池。另一种是60～200尾/千克的小规格鱼种，是由当年早春繁殖苗，经2个月左右的培育而成，宜在6～7月份放养入池。鱼苗放入池中后，用生石灰满池消毒。
（5）放养密度：50克/尾以上的大规格鱼种，每亩放养鱼种4000～5000尾。60～200尾/千克的小规格鱼种，每亩放养6000～8000尾。
2、饲养管理
（1）饲料投喂
① 饲料种类：黑鱼的饲料分为两种，一是以野杂鱼为主的新鲜动物饵料，二是浮性颗粒饲料。黑鱼是肉食性鱼类，饲料中粗蛋白含量不能低于40%。
② 投饵方法：每天投喂2次，上午、下午各1次。颗粒饲料一般在鱼种阶段投喂，成鱼阶段投喂冰鲜小杂鱼等，投喂前必须用药液浸泡消毒。把饲料切成块，待温度与池水水温大致相近时，投喂于食台，日投饵量为鱼体总重量的3%～10%，应根据情况灵活掌握，一般以鱼种不再上食台吃食为度。
（2）日常管理
① 巡塘：每天早晚各1次，根据天气、水质、鱼类活动情况制定并实施各项饲养管理措施。
② 换水：黑鱼单养由于放养密度大，残饵、排泄物多，池水很容易发黑、发臭，最有效的解决方法是经常换水。早期每10～15天换新水1次，每次换水1/3。在7～9月的高温季节，一般是3天一小换，换水1/3，7～10天一大换，换水2/3，以改善水质。
③ 泼洒水体消毒剂:定期泼洒二溴海因、二氧化氯等水体消毒剂。
④ 做好池水清洁工作：每天清洗食台，及时捞除水中的剩饵残渣、死鱼等，防止污染水质。
⑤ 防逃：黑鱼具有较强的溯水能力和过道习性，应做好日常防逃管理工作。应堵塞塘埂漏洞，杜绝塘埂渗水漏水，要加固加高塘埂，维修竹篱笆、尼龙网等围栏设施，以防止黑鱼逃逸。
养殖常见病害及防治技术:
1出血病
1.1流行情况出血病是乌鳢鱼种培育和成鱼养殖中的一种常见病，发病率高，易 |
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