中华杂交鲶是雄性的长江野生大口鲶与雌性的东北怀头鲶鱼杂交的后代，中华杂交鲶既具有长江野生大口鲶父本固有的个体大、生长快、摄食力强和肉味鲜美的特点，又具有东北怀头鲶鱼母本固有的较温和、同类相残力较弱、摄食力较低和养殖成活率较高、耐长途运输的特点，因此受到养殖者和消费者的欢迎。
鲶鱼（Silurus spp）属鲶形目，鲶科，鲶属。俗称：鲶，鲶巴郎、郎巴、鲶泥鱼、棉鱼、胡子鲢、粘鱼、塘虱鱼、生仔鱼。鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白天多隐于草丛、石块下或深水底，一般夜晚觅食活动频繁。秋后居于深水活污泥中越冬，摄食程度亦减弱。鲶鱼为底层凶猛性鱼类。怕光，喜欢生活在江河近岸的石隙、深坑、树根底部的土洞或石洞里，以及流速缓慢的水域。 在水库、池塘、湖泊、水堰的静水中。春天开始活动、觅食。入冬后不食，潜伏在深水区或洞穴里过冬，如果没有什么东西去侵动，它一般不游动。
广州市五龙岗水产发展有限公司是中国水产科学研究院淡水渔业研究中心广州良种基地（淡水鱼良种保种、育种单位）、广州市市级水产良种场、广州市渔业协会理事单位；属于目前广东地区大规模的优质淡水鱼苗生产基地之一；以生产各类优质纯种淡水鱼苗为主。公司拥有17年的淡水鱼苗选育、繁殖及商品鱼养殖模式设计经验，为国内众多大型养殖场连续多年提供养殖模式优化设计方案和养殖技术顾问服务。公司服务流程：①养殖模式设计，②优质苗种供应，③全程技术跟踪，④成鱼流通销售。专业产销：日本鲫鱼、高雄性黄颡鱼、“粤丰牌”罗非鱼、“粤丰牌”杂交泥鳅等苗种。欢迎新老客户来公司参观考察
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