工具：刀片、镊子、剪刀、薄铁片，小厚钢块。
1.首先将小鳄鱼{约32CM-50CM}肚子朝上，平躺放好。然后用刀片在小鳄鱼整个身体从上到下三分之二处轻轻划开，一直划到小鳄鱼尾部。
2.然后取出薄铁片，轻轻的从开口处垂直向上捅开，直到下颚处，目的是使皮肉分离，切记不能捅的太厚。然后用同样的方法向小鳄鱼的四肢捅去，捅到小鳄鱼的腿部第一个关节即可。
3.然后使用刀片从尾根处继续加深划开，切记刀片要紧贴小鳄鱼的尾骨划开，以免划破鳄皮，两侧同样。
4.取出薄铁片，从小鳄鱼生殖器略下处一点，使用薄铁片捅开小鳄鱼背部相连的皮骨。然后拔出薄铁片，再次使用薄铁片从刚捅开处垂直向上顺着脊骨捅开，同样到达脖子处。
5.取出镊子，夹住小鳄鱼的尾骨，把小鳄鱼按在桌子上，然后用力朝上方拉动镊子，使尾骨和鳄皮分离。接近尾处可能尾骨会断裂，可以继续使用刀片加深划痕，然后再用镊子夹取出尾骨。
6.使用镊子夹住小鳄鱼生殖器处，另一只手抓住上一步骤扒开的小鳄鱼尾皮，向小鳄鱼头部的方向拉去，使小鳄鱼后退下方的皮肉分离，拉到小鳄鱼后腿时停下。
7.使用镊子从内侧夹住小鳄鱼的骨肉，拉动腿处的鳄皮，使骨肉同腿骨分离。当拉到脚趾关节时应放轻力度，单独拉开。两侧的爪子到脚趾第二个关节处使用剪刀剪断，中间两个拉到第三个关节剪断，两后腿同样。
8.处理完后腿继续向上拉开皮肉，切记小鳄鱼一定要肚面向上，当拉到第一步刀口划开的地方，应把小鳄鱼的前肢垂直向上摆放好，以防继续向上拉动时撑开肚子上面的鳄皮。同样拉到前肢时停下，同样分离前肢，但注意前肢的脚趾是五个，最里侧指头从第一个关节剪开，剩下四肢同后腿一样，前两腿同样，
9.处理完前腿继续向上拉开，用力，知道拉不动了为止。然后取出剪刀从皮肉结合处剪掉骨肉，皮肉结合处一定是在脖子最上处。
10.最后开始用小厚钢板，使用钢板的棱角剔除鳄皮上残余的肉末，直到刮除干净。
11.最后一步取出镊子，将小鳄鱼的眼睛取出。然后打开小鳄鱼的嘴巴，使用镊子将其嘴中下颚处的黄色区域清除皮肉，不可太过用力将最下颚的皮也拉出。
注：超过半米以上的鳄鱼应该从背骨的两侧同开两刀，然后再从背部取出肉体。大致步骤同上。
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