随着龟市的走热，养殖鳄龟的人越来越多了，现鳄龟已走向了肉食市场。顺德龟鳖鳄龟的品种多种多样，有的品种很大，可达80斤左右，有的品种个体较小，最重可达10斤左右，由于个体大的品种食量大，产量低。品种较小的食量小，且产量高。现在由于龟市场已存在炒作性质，所以不同的品种价格也存在差别，回现在的养殖户主要是以出售龟苗为目的，所以能产多龟苗的就是好龟，价格也就较高。目前较为受欢迎的就是佛罗里达洲的鳄龟（纯佛鳄），但由于子代经过多代的杂交，现在真正纯种的佛鳄很难找，在两广地区市场中轮回买卖的基本都是杂佛鳄。由于佛罗和黄壳相对较高产，每年可产100多只龟苗，所以很多人都在追求这些品种。
据专家介绍，产量高的品种，其性状表现为：有头刺和颈刺，且刺要细和长；背壳为黄色或棕色，背要多登，且登为核桃状，扇形的放射条纹要密且清晰，背壳其他地方的甲要有皱纹感；龟的复甲要清一色，纯白色或纯黄色；后腿臀部的皮肤为浅黑色。因此，具有以上性状的鳄龟在市场上最受欢迎，价格相对也较高。
但鳄龟苗很小，还没具有明显的以上的特征，龟苗的体色基本都是黑色的，有少数已表现出黄色。因此，对龟苗的要求为：眼一般要有十字架，颈要有许多细小的刺，背壳为棕色的最好。具有这些性状的龟较受欢迎。顺德龟鳖www.ruifenggb.com
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