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| 发布人：无姜鱼批发（点击查看信息） |
| 联系人：章伟强 |
| 所在地：广州黄沙水产市场粤恒丰三楼 |
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| | 发布时间：2014-01-15 14:50:00 |
| 过期时间：2018-12-30 |
| （该信息已被浏览：1016次） |
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 详细信息 |
老边鱼，又称武昌鱼，原产于长江中游的湖泊。体背部青灰色，两侧银灰色，体侧每个鳞片基部灰黑，边缘黑色素稀少，使整个体侧呈现出一行行紫黑色条纹，腹部银白，各鱼鳍条灰黑色。
据《武昌县志》载：鲂，即鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止此一罾味肥美，余较胜别地。”同时。以“鳞白而腹内无黑膜者真。”属名贵淡水鱼菜。又因为现代有毛泽东“才饮长江水，又食武昌鱼”的词句，使武昌鱼更闻名遐迩。
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