蛋白质分离器又称为蛋白质撇除器、蛋白质除沫器、蛋白质脱除器、蛋白质分馏器、泡沫分馏器等。它是一种简单有效的污水处理装置，用来减少物理的和化学的胶状物。它利用了气泡表面张力吸附的作用进行浓缩和分离有机物的原理，通过气浮方式来脱除养殖污水中悬浮的胶状体、纤维素、蛋白素、残饵和粪便等有机物。
在养殖污水处理工程中，化学过滤方式沿用了几十年，只是近几年才开始流行泡沫脱污这种形式，相比于化学过滤方法来讲，对于蛋白质在分解之前只有蛋白质分离器能够脱除的最彻底。在脱除物质的目录中包括有氨化物、蛋白质、铜和锌等金属类、油脂、碳水化合物、磷酸盐、碘、脂肪酸和苯酚。可以说在海水养殖维生系统中蛋白质分离器是循环系统中不可或缺的重要组成部分。来圣达系列蛋白质分离器采用最先进的自动喷射式结构，大量增加了气泡的细密程度和数量，从而大幅度提高蛋白分离器的工作效率。
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