[供方]名贵游水活三黎鱼(鲥鱼)，无污染淡水养「限量供」 |
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| 发布人：水文（点击查看信息） |
| 联系人：黄生 |
| 所在地： |
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| | 发布时间：2010-06-16 15:01:00 |
| 过期时间：2018-01-01 |
| （该信息已被浏览：2876次） |
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 详细信息 |
无污染淡水养殖名贵精品 三黎鱼(鲥鱼)，鲜活生猛，每尾重量约1.3--1.5市斤；每尾1.6--2.0市斤，两种规格。（可以轻松淡水自养，供美食家欣赏品鉴。）
从前品尝野生的西江鲥鱼，鱼蒸熟时，鱼鳞一片不少，整条鱼看上去像披了件银白的“盔甲”。轻轻把银亮的鱼鳞从鱼身分离，置于鱼汁之中，再用筷子在鱼身上轻抽一下，便见鱼汁流出。先啖鱼鳞，口感软脆滑溜，再吃鱼肉，滋味培增，只能用“鲜、嫩、肥、美”四个字来形容。它的肉质有甘湿特性，能补虚劳，有强身之功效。难怪古代众多诗人墨客都深谙长江鲥鱼之美：
芽姜紫醋炙鲥鱼，雪碗擎来二尺余。
好是风轻雪停后，半江银树买鲥鱼。
江南鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初……
【三黎文化在珠三角和长江三角洲源远流长，但，也因故失去很久了...】
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