湛江三面环海，湛江人祖祖辈辈都以海鲜为食，长期对海鲜鲜味的追求，使湛江人对海鲜鲜味的味觉达到了一种十分敏锐的程度，也形成了十分独特的海鲜烹饪技法，最大程度地保留了海鲜的美味.
请大家了解一下－湛江生蚝规：
小蚝2.5两（只），一箱约400只。
中蚝3－4两（只），一箱约260－280只。
大蚝5两（只），一箱约170只。发全国
简单的生蚝的做法:
1:生蚝洗净，再用淀粉洗两次，最后加料酒去一下腥味
2:锅里烧开水，把生蚝放下去，闻到腥味就差不多捞起来了
3:准备好其它配料，热油锅爆香葱白和生姜，下生蚝
4:加生抽，蚝油，盐，起锅前加青葱
男人一定要多吃生蚝,对身体非常好哦.
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