目前价格回归理性,陕西养殖娃娃鱼技术走在全国前列,而汉中又是陕西省的主要养殖区。“前几年娃娃鱼每斤卖到两三千元,属于有价无市,消费群体很小,要想真正形成市场,价格必须降到100元/斤。”目前的娃娃鱼市场价格已的确回归到理性。 仿生态养殖的娃娃鱼品质非常好,营养价值很高。现在许多养殖大户经验很丰富,技术很成熟,但由于近几年娃娃鱼市场价格没有几年前高,很多养殖户兴致不高,目前市场供应已现短缺势头,我们将会积极呼吁,再不要出现炒作情形,让价格回归市场,同时在有效保护的前提下,彻底放开娃娃鱼消费,让更多的娃娃鱼进入大众市场。消费娃娃鱼将不再那么神秘,动辄就是被安检没收及查扣,娃娃鱼就是一条普通的鱼,普通老百姓也有机会品尝。 娃娃鱼从2002年起,人工养殖的娃娃鱼价格从400多元每斤,上涨到一两千元,其中最贵时卖到2500元/斤。2011年每斤卖到1300至1500元,目前市场价格在100元/斤左右,鱼苗价格最高时卖到800元/尾,现在鱼苗价格已降至15-50元/尾。但2017年伊始,娃娃鱼苗呈现严重紧缺态势,极有可能在低价位中遭遇疯抢。这就是娃娃鱼价格十五年不平凡的历史变迁。
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