[供方]广东和广西生蚝产地批发商丨为什么夏天生蚝贵？冬天便宜？ |
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| 发布人：海鲜批发联盟（点击查看信息） |
| 联系人：邓先生 |
| 所在地：广西海鲜批发市场 |
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| | 发布时间：2020-08-20 20:05:00 |
| 过期时间：2038-12-30 |
| （该信息已被浏览：2180次） |
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 详细信息 |
首先，夏季是6月到8月,冬季是12月到2月。
然后又回到那个话题，南生蚝、北牡蛎。
1、北方牡蛎的上市时间为每年的10月份到来年的4月份左右，完美的错过夏天，基本在冬天集中上市，所以北方牡蛎常常也叫冷水蚝；
2、南方生蚝是常年可以产出常年供货，但也是在每年的10月份到年后的3月份集中产出上市；
3、所以南北生蚝都是秋冬天产量比较多，夏天比较少，而夏天正好是烧烤旺季，大街小巷都是出来吃烧烤的人；
4、常年均衡都有生蚝产出的是广西北海、钦州和防城港（越南生蚝也是冬天集中上市），因为广西的海边就是山区，山区很多的河流汇入大海，在河海交汇的浅滩，海水咸度不高，适合常年养蚝；
5、每年到了夏天，广西的海边码头都是来拉生蚝的车辆，靠近广西的湛江、阳江也来抢购，所以夏天的生蚝真是供大于求，码头交易价格也水涨船高；
6、冬天生蚝便宜除了集中上市、产量高以外，还有一个很重要的原因，冬天降雨少，海水咸度逐渐升高，高于一定程度，生蚝就会过肥自然死亡，也叫季节性死亡，蚝农急于销售，码头价格就会下降很多；但这个时候的生蚝，需要很小心使用，是什么原因呢？ |
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