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| 发布人：郑州渔场（点击查看信息） |
| 联系人：张建国 |
| 所在地：郑州惠济区黄河滩区鱼苗繁厂 |
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| | 发布时间：2022-06-14 11:18:00 |
| 过期时间：2018-12-30 |
| （该信息已被浏览：241次） |
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 详细信息 |
| 15038296056黄河鲤鱼黄河鲤[C(C)]属鲤形目（），鲤科（），鲤亚科（），鲤属（C），鲤亚属（C），鲤种。俗名鲤拐子。体侧鳞片金黄色，背部稍暗，腹部色淡而较白。臀鳍、尾柄、尾鳍下叶呈橙红色，胸鳍、腹鳍桔黄色。除位于体下部和腹部的鳞片外，其它鳞片的后部有由许多小黑点组成的新月形斑。其体梭形、侧扁而腹部圆。头背间呈缓缓上升的弧形，背部稍隆起。头较小。口端位，呈马蹄形。背鳍起点位于腹鳍起点之前。背鳍、臀鳍各有一硬刺，硬刺后缘呈锯齿状。一般体长与体高之比为3.34±，黄河河南段每年能捕捞黄河鲤15万公斤；而到年，同样的作业方法在同一季节的月捕获量也不超过125公斤/船，且渔船数量大大减少，特别是黄河鲤鱼的产量下降更为严重，年捕捞量还不足1万公斤，年龄与个体均减小；已很少能见到捕鱼的船只了，可见鱼类资源已明显衰退。特别是进入七十年代末至八十年代初，在全国一片鲤鱼引种杂交热的直接影响下，经黄河的不同支干流水域，混进了多种杂交鲤，使得河道内黄河鲤种质资源遭到了更为严重的破坏，出现多种鲤鱼混杂现象，黄河鲤鱼品质下降。主要表现为体色不一，鳞被杂乱，体型改变等性状变异。主要变化1.生长变缓。正宗的黄河鲤一般当年个体重可达250—500克，第二年个体重可达500—克。可近几年发现不少地方生长的黄河鲤苗种第一年个体重只能长到100—130克，每二年个体重也仅能长到500克。2.性早熟。正常的黄河鲤一般2龄以上才能性成熟。现有不少地方养殖的黄河鲤雄性个体在1龄时就已经性成熟，严重影响了黄河鲤的正常生长。3.抗病力减弱。黄河鲤以抗病力强而著名，一般不会患大批量死鱼的疾病。可近几年来，不少地方屡屡发生黄河鲤患暴发性疾病（如出血病）大批死亡的现象。4.体型、体色有较大改变。有的地方养殖的黄河鲤肚子变大，体色变浅或变黑。鲁系名菜——糖醋鲤鱼简介黄河鲤鱼体态丰满、肉质肥厚、细嫩鲜美、营养丰富，从古至今一直是我国脍炙人口的名食。《诗经》载岂食其鱼，必河之鲤，说明早在多年以前，人们就已经开始食用黄河鲤鱼了，使其在营养、美味的同时，又拥有了深厚的历史底蕴。提到黄河鲤鱼，就不得不提糖醋鲤鱼，它即是多采用黄河鲤鱼烹饪而成的知名菜品，同时也是鲁菜的代表作品之一。“糖醋黄河鲤鱼”是山东济南的传统名菜。济南北临黄河，故烹饪所采用的鲤鱼就是黄河鲤鱼。此鱼生长在黄河深水处，头尾金黄，全身鳞亮，肉质肥嫩，是 |
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