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[供方]龙虾
发布人：山城人家（点击查看信息）
联系人：关先生
所在地：江苏淮安盱眙
发布时间：2011-05-13 18:18:00
过期时间：2018-01-01
（该信息已被浏览：1773次）
 详细信息
1、龙虾炒、蒸味皆美；

2、色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；

3、虾背上的虾线应挑去不吃；

4、虾的头部有一根长刺，把它减掉，挑出虾包，去掉虾包和虾线，我们吃虾时就不会觉得牙碜了；

5、烹制龙虾有一点必须注意，剔除其屎肠（或称沙线），此时藏污纳垢部位，隐藏很多致病微生物，还要注意放尿，虾腹朝下，扳起尾部，用一只筷子从近尾叶的底端插入其体内，再抽出筷子，会随着排出一道有异味的液体，如不去除，会影响其味。
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