近期预报全国范围，气温急剧下降，山东、河北等地普降暴雪，华东华南地区也面临接近0度低温，近几年加州鲈越冬综合症爆发严重，而且加州鲈对环境变化敏感，巨大的温差将给加州鲈带来极大的影响，大风降温天气出现冷应激，例如摄食显著下降，很多塘口还会出现鲈鱼清瘦、、鲈鱼烂身等现象。
养殖户必须做好应对降温冷应激的措施，着重做好注意以下几点。
1、注重改底，提高水位
越冬的池塘，应进行清整。除去塘底过多的淤泥。过多的淤泥会产生硫化氢、氨氮等有毒气体，直接影响鱼类越冬安全，消耗池水中的溶氧。淤泥中存在危害鱼类的寄生虫和致病微生物。降温前适当加高水位，以提高池塘的保温能力。
2、增强体质
在降温前，建议适当加量拌喂优兰宝（丝兰提取物）+VC，以增强鱼体体质，缓解冷应激，丝兰提取物内特有的皂苷成分作为皮质醇的结构类似物，能迅速缓解冷应激给加州鲈带来的负面影响。
3、同时要注意水体及外环境的优化与稳定，及时改底、彻底清塘，并且做到定时驱虫、抑菌、消毒等工作，及时检查鱼体
4、控制鱼塘养殖密度，提前分池饲养，在拉网筛选过程中容易使鱼受伤，感染细菌、水霉病，鱼受惊吓后不利于密集越冬，从而影响越冬成活率，并且。
加州鲈冬季冷应激可造成加州鲈越冬综合征等多种状况发生，因此加冬季加州鲈管理也要多方面科学防范，预冷应激，提高加州鲈越冬期成活率，减少越冬期失重，减少开春后伤鱼、死鱼。
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