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[供方]供应即食高压海参
发布人：beize234（点击查看信息）
联系人：北泽
所在地：
发布时间：2007-01-06 10:19:00
过期时间：2018-01-01
（该信息已被浏览：3186次）
 详细信息

这是最近广为流行的一种海参加工方式。
加工工艺：
1）用鲜活刺海参为原料，先将鲜活刺海参去脏清洗后，漂烫定型，
2）对漂烫定型后的刺海参进行10-20分钟高压处理
3）将高压处理好的海参直接入冰柜速冻，真空或充氮包装或将高压好的刺海参及汤汁入瓶，再经高压灭菌，包装。
产品有单冻或带汁装，带汁的食用方法更简单，口味不错，但汤汁装容易造成海参体壁逐渐破碎，出现浑浊情况。保质期较短。
最近出现一种凝胶状的海参罐头解决了上述问题。用海藻制成果冻将海参凝固住即可，而海藻果冻本身就是一种美味
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